Opis gljive

Gljiva pečurke ima neopisan izgled i izgleda poput pčele, ali je jestiva, ukusna i zdrava. Njegova je jedina razlika što se tijekom bilo koje kulinarske prerade crni, pa je mokruha nezasluženo izbrisana s popisa šumskih delicija željnih gljivara.

Opis gljive

Karakterizacija gljiva

Mokro (ili puž) izgleda poput russule. Također pripada lamelarnoj vrsti Gljiva i često ima svijetle raznobojne šešire (ružičaste, ljubičaste, lila). Mikolozi su tijekom niza genetskih studija utvrdili da je sljedeći rod srodan.

Gljiva Mokruha ima nogu, čiji će opis pomoći početniku lovcu da je identificira u šumi. Odozgo se sužava i odozdo prema dolje je uvijek obojeno žutom (narančastom) bojom, što ga razlikuje od ostalih plodnih tijela. Iz tog razloga joj je dodijeljeno drugo ime - žuta noga.

Prema opisu, šešir puža je također osebujan. Vrh ima stožasto izbočenje, u obliku prištića. Mlada plodna tijela imaju puno sluzavih tvari pod šeširom. Pokriva cijelu površinu odraslih. Celuloza na rezu uvijek postaje ružičasta.

Mokruha izgleda poput russule

Opis sorti

Mokro ružičasta

Vlažna ružičasta obojena je ovisno o dobi koraljne, ljubičaste, cigle. Raste uz borovu šumu, često dolazi do berača gljiva u planinama. Ružičasta mokruha slična je russuli, ali ružičasta mokruha je iz potpuno drugog roda. Pojavljuje se krajem ljeta i urodi plodom do listopada..

Šešir joj je gotovo crven. S godinama se rubovi savijaju prema gore, pojavljuju se tamne mrlje. Meso je bijelo, ali tijekom kuhanja postaje beznadno tamno. Ali bjelančevina u njemu ima čak i više nego kod bora.

Mokro pjegavo

Šešir je blijed, ima smeđe mrlje. Mokruha pjegava raste u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Na šeširu se možda neće pojaviti mrlje boje. Mlada plodna tijela često ga nemaju. Šiljasta sorta često je suva smreka. Često ih se vidi u blizini na istoj livadi. Špageti sa špagetama imaju isti okus kao i druge vrste gljiva.

Mokri filc

Noge - narančasta (otuda i drugi naziv - žuta noga), šeširi - maslina. Javlja se u crnogoričnim šumama ili mješovitog tipa. Osječana spužva dobila je ime po malom bjelkastom pahuljici koja se nalazi na šeširu. Osim uobičajenih četinjača, tvori simbiozu s jelovinom cijelog lišća.

Prema opisu, Mokruha je osjećao da je uobičajeno na Dalekom Istoku i u Sjevernoj Americi. U središnjem dijelu Rusije izuzetno je rijedak. Osječani sputum je i jestiva i zdrava gljiva, ali s obzirom na ograničen rast nepoznata je i malo se koristi..

Korisna svojstva i primjena

Kemijski sastav puža omogućuje da se koristi ne samo u kuhanju, već i u medicini. Gljiva je već dugo poznata po hranjivim i ljekovitim svojstvima..

Gljiva je poznata po hranjivim i ljekovitim svojstvima.

U kuhanju

Sluz postaje jestiv nakon toplinske obrade. Bolje je marinirati, soliti, pržiti, kuhati umake s njegovim sudjelovanjem, dodavati salatama. Prije pripreme kulinarskog jela od puža, šešir se mora očistiti od filma. Držite svježu masu gljiva u hladnjaku dozvoljeno je ne više od jednog dana. Tijekom tog razdoblja proizvod zadržava svoja prirodna svojstva..

Za prženje, puževi nisu prethodno kuhani. Dovoljno ih je očistiti od filma i isprati u vodi.

Šljake temeljito operite. Neke njihove vrste rastu na pješčanim tlima, tako da se veliki broj mikroskopskih krhotina zalijepi na ploče na plodnom tijelu ili se zaglavi između njih..

U našoj zemlji puževi nisu baš popularni. Smatra se da su otrovne i zaobiđene. Sličnost grickalica grabežima igrala je važnu ulogu u tome. Samo sezonski berači gljiva koji se ne vole vraćati iz šume s praznom košarom, beru ih i pripremaju ukusna hranjiva jela, kiseli krastavac ili kiseli krastavac za zimu. Nasuprot tome, u Europi je popularna delicija i naširoko se koristi u kuhanju..

U medicini

U kućnom liječenju, tinkture se pripremaju od puževa. Lijek ima izražena antimikrobna svojstva. Često u šumi vide kako sljepoočni šešir jedu neku vrstu životinje. Gljive služe kao stanovnici guste sa osebujnim pilulama, uz pomoć kojih se liječe od prehlade, glista i drugih infekcija..

Film koji pokriva glavu puža pomaže pri zacjeljivanju rana. Da biste ga potpuno uklonili bez oštećenja, vrijedi plodno tijelo prerezati odozdo prema gore. U tom slučaju ne dodirujte film nožem. Pažljivo uklonite dvije polovice plodnog tijela. Nanesite sloj filma na ranu, popravite.

U kućnom liječenju, tinkture se pripremaju od puževa

Tradicionalna medicina pripisuje čitav niz ljekovitih svojstava:

1. Osjećaj je ojačan.
2. Eliminira kronični umor.
3. Obrambene snage tijela rastu.
4. Poražena virusna bolest.
5. Poboljšavaju se procesi formiranja krvi..
6. Propadaju glavobolja, nesanica, živčani poremećaji.

Slugovi su korisni za brigu o vašem izgledu. Kozmetički preparati na bazi njih pomažu u održavanju mladenačke kože, njene elastičnosti, sjaja i zdrave kose. U vegetarijanskoj prehrani, puževi su zamjena za meso, jer su bogati proteinima. Niska kalorična količina omogućuje im uporabu u dijetama za pretile ljude, dijabetes.

kontraindikacije

Iako je ova gljiva jestiva, neće biti korisna svima. Njegovu upotrebu trebaju izbjegavati djeca i ljudi s oštećenim funkcijama probavnog sustava. Tvar hitin sadržana u pulpi gljiva apsorbira probavni trakt s velikim poteškoćama. Ne zloupotrebljavajte grickalice za osobe s gihtom..

Da biste izbjegli komplikacije, nemojte sakupljati plodna tijela u industrijskoj zoni, u blizini cesta, odlagališta otpada i drugih ekološki nepovoljnih mjesta.

zaključak

Mokruha je nepoznata većini berača gljiva. Žuto-žuti izgled i drugi znakovi gljive omogućuju precizno razlikovanje od ostalih plodnih tijela. Možete ih sakupljati bez straha od otrovnih dvojnika.