Russula mayra: fotografija i opis

Russula rastu u gotovo svakoj šumi. Različite vrste ove obitelji gljiva radije grade svoju simbiozu s određenim stablima. I razlikuju se, na prvi pogled, u boji šešira. Među russula vrstama sa svijetlo crvenim šeširom. Jedna od njih je i Russula Mayra, koja privlači svojim blistavim bojama. No, bolje je da ih neiskusni berač gljiva zaobiđe kako ne bi došlo do neugodnih posljedica kod nedovoljne prerade gljiva.

Gdje rastu rizomi rusije

Russula - najčešća gljiva u Rusiji. Oni čine 30% ukupne mase gljiva koja raste in vivo. Ruski naziv za gljivu potječe od činjenice da se neke od njih mogu konzumirati već drugi dan nakon soljenja. No, među njima ima i nejestivih i uvjetno jestivih vrsta koje se mogu jesti samo nakon termičke obrade ili ih jednostavno ne sakupljati.

Russula mayra (lat.Russula mairei) odnosi se na blago otrovne gljive. Ima još jedan naziv, "Russula primjetna" (Russula nobilis). Gljiva privlači pažnju svojim jarko crvenim šeširom, koji nije moguće proći bez da ga primijetite. Ova gljiva raste uglavnom u listopadnim šumama. Meira se najčešće može naći pod bukovim drvećem na teritoriju južne Europe.

Mayr Russula pojavljuje se ne u velikim kolonijama, već u jednoj gljivi ili u obitelji od 3-4 osobe. Voće tijekom ljetno-jesenskog razdoblja. Najaktivniji rast gljiva javlja se u kolovozu i rujnu..

Što su Mayr Russula

Glavna obilježja Mayr Russula ista su kao i kod ostalih predstavnika ove obitelji, ali postoje posebnosti koje su karakteristične samo za ovu vrstu.

Izgled Russula mayre može se opisati na sljedeći način:

1. Šešir s promjerom od 30-90 mm, kod mladih primjeraka ima hemisferni oblik. Kako gljiva raste, ona postaje ravna i čak lagano konkavna prema središtu. Boja šešira mijenja se s godinama od bogate crvene do svijetlo ružičaste.
2. Celuloza je gusta, ali se lako raspada, ima postojanu voćnu aromu, ne mijenja boju po grešci. Kora je suha i glatka, po vlažnom vremenu postaje ljepljiva, samo se labavi na rubu.
3. Ploče s donje strane kapka su česte, bjelkaste, srednje širine, rastu do nogu, mijenjaju boju s godinama i prelaze iz bijele u krem.
4. Noga je ravna, cilindričnog oblika, bijele boje s blagom smeđom bojom u podnožju, naraste u visinu 6-8 cm i promjera 1 cm. Ima gustu strukturu i glatku površinu..

Pokrov i noga gljive Mayr vrlo su krhki i lako se lome. Krhkost im daju posebne stanice mjehurića smještene u tijelu ploda. S prekidom u bilo kojem dijelu gljive, mliječni sok se ne ističe, a rubovi ostaju suhi.

Je li moguće jesti russula mayra

Zapadni stručnjaci smatraju da je Mayr Russula nejestiva gljiva zbog svog gorućeg ukusa. Ako se jede sirovo, može izazvati iritaciju oralne sluznice, male probavne smetnje i bolove u želucu. Kuhana gljiva može samo pokvariti cijelo jelo svojim gorakim okusom. Stoga se ne preporučuje jesti Mayru čak i nakon toplinske obrade.

Ruski berači gljiva vjeruju da se Mayr Russula može jesti, ali samo u krastavcima i kiselom obliku nakon dužeg vrenja. A to značajno smanjuje njegova korisna svojstva i okus. Međutim, smanjuje rizik od trovanja..

Kako razlikovati Mayr Russula

Postoji nekoliko vrsta crvene russule, slične po izgledu Mayre. Da ne biste zbunili vrste, morate znati njihove glavne razlike, iako su beznačajne.

Russula emetica

Russula emetica ili Russula euphorbiaceae raste uglavnom u vlažnim i močvarnim mjestima listopadnih i crnogoričnih šuma, u planinskim područjima. Ima svijetlo crveni šešir s lako odvojivom kožom, rijetke, ponekad bifurkirane ploče s žućkasto-zelenim tonom. Bijela noga prekrivena je mnogim borama, s vremenom postaje žuta. Pulpa s godinama postaje ružičasta ili žuta. Smatraju se uslovno jestivim.

Russula luteotacta

Russula luteotacta ili Russula požutjelost preferira rasti pod grabež, ima mrežastu strukturu spore, ploče koje se lagano spuštaju niz nogu gljivice. A meso tijela, kad je oštećeno, mijenja boju u bogatu žutu.

Russula persicina

Russula persicina raste pod bukovim drvećem, poput Mayrove vrste, ali se od nje razlikuje po crvenkastoj nozi. Kao i krem ​​boje spora u prahu i diskovi s vremenom požute.

Russula rosea

Russula rosea ili russula ružičasta ima nogu, spuštenu prema dolje crvenim žilama, pločicama krem ​​boje, crvenkaste prema nozi. Kora na šeširu često je prekrivena pukotinama, slabo se uklanja. Smatra se uvjetno jestivim, koje se može jesti nakon prethodnog vrenja. Ima ugodan okus mente bez gorčine.

Russula silvestris

Russula silvestris ili divlja russula izgledom je vrlo slična Mayri. Može se odrediti reakcijom na otopinu soka guaiacuma.

Russula rhodomelanea

Russula rhodomelanea raste uglavnom pod hrastom. Ima rjeđe ploče od Mayr Russule, a meso tijela gljiva postaje crno kad se osuši.

Russula mayra nije rasprostranjena u Rusiji. Jedna od glavnih razlika između ove gljive i drugih vrsta je činjenica da raste pod bukovim stablima..

Simptomi trovanja russulom Mayr

Trovanje Mayre Russula može biti blago. Ovisi o količini pojedenih gljiva i općem stanju organizma..

Simptomi mogu uključivati:

• pojava gorčine i suha usta;
• osjećaj slabosti, vrtoglavica, glavobolja;
• bol i težina u želucu i desnom hipohondriju;
• mučnina i proljev.

Nužno je obratiti pažnju na pojavu znakova i odmah poduzeti mjere za čišćenje tijela od otrova.

Prva pomoć za trovanje russulom Mayrom

Glavne akcije u slučaju trovanja gljivicama vrste Mayr trebaju biti usmjerene na uklanjanje otrovnih tvari ispiranjem želuca i klistira.

To treba učiniti na sljedeći način:

1. Pijte u malim gutljajima oko 1 litre tople vode razrijeđene s kalijevim permanganatom do ružičaste boje.
2. Prsti dodiruju korijen jezika, izazivajući povraćanje.
3. Nastavite piti vodu i izazivati ​​povraćanje dok povraćanje ne bude čisto, bez hrane i žuči..
4. Uzmite aktivni ugljen i lezite da dobijete snagu.

Trebate nastaviti piti malo vode kako biste izbjegli dehidraciju. Prikladna je dekocija ljekovitog bilja poput bobica kamilice, metvice paprike i smreke.

zaključak

Russula Mayra svojim svijetlim izgledom privlači i istovremeno upozorava gljivara da s njom trebate biti oprezni i oprezni. Ta gorčina, koja se nalazi u ovoj vrsti russule, može izazvati lagano trovanje, a loše obrađene gljive pokvarit će cijelo jelo. Stoga morate znati koje gljive sakupljati, a koje je bolje proći..