Spaljivanje russule: opis i fotografija

Ne mogu se jesti sve vrste russule bez straha. Russula je gipka - prekrasna gljiva s crvenim šeširom koja može izazvati trovanje hranom. Privlači ljubitelje mirnog lova svojom pojavom, ali uvijek biste trebali zapamtiti da je najsvjetlije i najljepše gljive najbolje ostaviti tamo gdje rastu. Uz to, povraćajuća russula i jestiva russula su gotovo iste, lako ih je zbuniti, posebno za neiskusne berače gljiva..

Gdje gori russula

Ovi predstavnici obitelji Syroezhkov mogu se naći na rubovima listopadnih šuma, rjeđe - četinjača. Oni više vole vlažnu i kiselu, trešnjastu zemlju, zasićenu organskim tvarima. Izgaranje russule je također uobičajeno u močvarama i na kamenitim terenima prekrivenim mahovinama. Raste u malim obiteljima, češće u samotnim primjercima, voli susjedstvo jestivih predstavnika obitelji Syroezhkovye, pa lako može završiti u košari s neiskusnim beračem gljiva. Spaljivanje russule uobičajeno je u cijeloj Rusiji, na mjestima gdje se u blizini nalaze tresetišta i šume.

Kako rizomi povraćaju

Ovaj predstavnik obitelji Syroezhkovye pojavljuje se na rubovima šuma, počevši od srpnja, a raste do kasne jeseni (prije početka mraza). Može oblikovati mikoruzu s listopadnim i četinarskim stablima.

Gljiva srednje veličine ima zaobljeni šešir promjera do 10 cm. Oslikana je grimiznom ili tamno ružičastom bojom, rubovi su nešto svjetliji od središnjeg dijela. S vremenom šešir može postati pritisnut, u sredini se formira mali lijevak, a rubovi se dižu prema gore. Površina šešira prekrivena je ljepljivom glatkom kožom koja se lako odvaja od tijela gljiva. Kod starijih primjeraka površina kapka je naborana i hrusta.

Opis Stinging Russula

Šešir je okruglast, svijetlo crvene boje, može biti prekriven izblijedjelim bjelkastim mrljama. U vlažnom vremenu površina postaje glatka, gotovo sjajna, ljepljiva. Rub šešira je tup, rebrast, može se prekriti malim prugama.

Noga je široka, cilindričnog oblika, iznutra je šuplja, svijetle bijele boje, glatka, gusta. U podnožju može postati ružičasta i više zadebljati. U starim gorućim gljivama postaje žut, postaje labav, ponekad postaje ružičast. Čitava površina nogu gljiva prekrivena je mrežom plitkih žljebova.

Sa fotografije možete vidjeti da je meso ljutkastog ružula bijelo, gusto, elastično, u starim gljivama može postati mršavije, kremasto ili ružičasta.

Ploče russule koja izgaraju su guste, široke, bijele, rijetke i mogu se vilicom. Ploče nisu čvrsto pričvršćene na nogu. U starim gljivama mogu postati kremaste ili žućkaste boje, odvojene od nogu.

Spore ovog predstavnika obitelji russula sferične, prekrivene šiljcima, bijele i male.

Russula spaljivanje nema karakterističnu aromu gljive, ponekad može dati suptilan voćni miris, ali češće bez nje uopće.

Je li moguće jesti ljutu russulu

Izgaranje russule ne preporučuje se za hranu. Gljiva nije samo nepodnošljivo gorkog okusa, već uzrokuje trovanje hranom blage do umjerene težine. Ako nekoliko slučajeva izgaranja russule padne u košaru s jestivim gljivama, okus kuhanih jela neće ga pokvariti, ali može uzrokovati nelagodan trbuh.

U nekim izvorima goruću gljivu nazivamo uslovno jestivom i preporučuje se jesti nakon dva vrenja, a svaki put juhu od gljiva treba ocijediti kako bi se uklonila gorka gorčina russule. Nakon ukiseljenja i kiselog mesa, gljiva meso može potamniti. Treba napomenuti da se opetovanom uporabom ove uvjetno jestive gljive koja gori, toksini nakupljaju u tijelu i nepovoljno utječu na rad jetre i organa gastrointestinalnog trakta.

Kako razlikovati russula od ljutkastog

Sirovo meso goruće russule kada je dodirnete usnama može izazvati osjećaj pečenja i trnce na koži. Russula kaustična ili pikantna može se zbuniti s močvarama i crvenom bojom - svi ti predstavnici obitelji Russula imaju obojeni, crveni ili tamno ružičasti zaobljeni šešir, male veličine. Ali ubodna russula ima jedno svojstvo: kada se pulpa reže, ona postaje ružičasta ili ljubičasta. Ako uklonite kožu s nogu, možete pronaći ružičasto meso. Također, pri vrenju može potamniti ili požuteći.

Simptomi trovanja rususu kaustikom

Celuloza ovog predstavnika porodice Syroezhkov sadrži toksin muskarin, nalazi se i u mušici, ali u koncentriranijem obliku. Ova tvar u niskoj koncentraciji uzrokuje mučninu i povraćanje, glavobolju, opće nelagoda.

Prvi znakovi trovanja gorućom nejestivom gljivom pojavljuju se već nekoliko sati nakon njegove upotrebe. U početku postoji lagano nelagoda, koja ljubitelji jela od gljiva pripisuju uobičajenoj prehladi ili probavnom sustavu.

Sljedeći simptomi trovanja gorućom rusulu:

• bol i bol u ilijalnoj regiji (često u desnom hipohondriju);
• bolovi u tijelu i mišićima;
• neznatno povećanje temperature;
• česte labave stolice s puno žuči;
• mučnina;
• neprestano povraćanje;
• grčevi duž crijeva;
• zimica (naizmjenični osjećaj vrućine i hladnoće).

Prva pomoć za trovanje russulom gipkom

Čim su se pojavili prvi znakovi intoksikacije, potrebno je obaviti ispiranje želuca. U isto vrijeme, velika količina tople kuhane vode pije se u jednom gutljaju, što izaziva povraćanje. Postupak se ponavlja nekoliko puta..

Nakon što se želudac potpuno očisti, koriste se svi lijekovi koji apsorbiraju otrov: Aktivirani ugljen, Atoksil, Polisorb, Smekta.

Zatim nekoliko dana promatrajte režim pijenja (barem 2 litre vode dnevno) i štedljivu dijetu.

zaključak

Russula je gipka - uvjetno jestiva gljiva koja nije tako sigurna za ljudsko tijelo kao što se prije mislilo. Ako pogrešno uđe u košaru za branje gljiva, neće je nanijeti ozbiljnu štetu kada je pojede, uzrokovat će samo neznatno loše stanje. Ako je gljiva soljena ili ukiseljena, možete se riješiti njenog nepodnošljivo gorkog ukusa, ali ukuhavanjem ne možete neutralizirati štetu goruće-kaustične Russule za ljudsko tijelo. Redovitom upotrebom hrane uzrokuje ozbiljnu intoksikaciju tijela, inhibira rad jetre, probavnog trakta, izaziva razvoj karcinoma.