Russula sardonyx: opis i fotografija

Russula - ukusne, zdrave gljive koje se mogu naći širom Rusije. No, nažalost, berači gljiva često se susreću s lažnim kolegama, što može dovesti do trovanja hranom. Russula acridiforum - otrovna vrsta koja se može pobrkati s jestivim primjercima. Kako ne biste naštetili tijelu, morate znati opis vrste, pogledati fotografiju, proučiti prve znakove trovanja i kako pružiti hitnu pomoć.

Gdje raste rizoma russula

Russula acridiformes, ili sardonyx, raste u crnogoričnim i mješovitim šumama. Vrhunac rasta događa se krajem kolovoza i početkom rujna. Gljiva Sardonyx preferira zakiseljeno, navlaženo ili tresetno tlo. Russula acridis preferira uzgoj obitelji na otvorenim sunčanim mjestima.

Što su rizoma russula

Kako ne bi bilo lažnih dvojnica u košari, morate znati kako izgleda oštra Russula, gdje i kako rastu. Russula acridifolia pripada lamelarnim vrstama. Male su i sličnog izgleda jestivim vrstama..

Da biste znali razlike između jestive i otrovne russule, morate pogledati fotografiju.

Opis russula sardonyx

Šešir kore russule dostiže 3-10 cm u promjeru, kod mladih šiljastih rizoma russula je konveksna, a s godinama postaje zadebljana i ravna s izraženom zamračenom depresijom u sredini. Crvena, ljubičasta ili ljubičasta ljuskica se tijekom čišćenja ne uklanjaju u potpunosti. Postoji i sorta sardonyx s ljubičastom, ljubičastom ili zelenkasto-crnom nijansom.

Korijeni Russule s oštrim šiljama su česti, uski, spojeni nogom. Kod mladih gljiva obojene su u čisto krem ​​boju, a s godinama se boja mijenja u svijetlo žutu.

Celuloza cilindrične ili vretenaste noge je bijela, gusta, s blagom aromom jabuke i oštro-gorakim okusom. U odrasloj sorti sardonyxa noga postaje mršava, prazna i vlaknasta. Vanjske pahuljice često imaju svijetlo crvenu, ljubičastu ili ljubičastu nijansu. Duljina nogu je od 2 do 6 cm, debljina - 10-18 mm.

Prašak za spore je prljava krema u boji. Sporne spore nemaju boju, ali imaju amiloidni bradavičasti ukras i izgledaju kao male elipse dimenzija 7x6 mikrona.

Je li moguće jesti russula sardonyx

Russula pungentis spada u 4. skupinu jestivih vrsta, ali mnogi berači gljiva smatraju da je neprikladna za kuhanje.

Zbog jake gorčine i akutnog gorućeg okusa, russula se ne koristi za prženje, pirjanje i kiselo voće, ali nakon dužeg namakanja i vrenja sorta oštrih ivica može se koristiti za soljenje. No, kako savjetuju iskusni berači gljiva, ovu je sortu bolje ne sakupljati, jer pogrešnom tehnologijom kuhanja može izazvati trovanje hranom, posebno u djece, trudnica, osoba s zatajenjem bubrega ili jetre i s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Kako razlikovati rizolu od russule

Raznolikost sardonyxa može se pobrkati s jestivim vrstama. Ali da ne biste pogriješili u izboru, morate znati razlike:

• kasni izgled;
• gusto meso koje prilikom zagrijavanja mijenja boju;
• svijetlo žute ploče u starim primjercima;
• gorak okus gorenja;
• svijetla boja šešira;
• loše ljuštenje kape;
• slab jabučni miris;
• crvena reakcija na amonijak.

Simptomi trovanja russulom

Ukazana russula je nejestiva vrsta. Stoga, ako je slučajno ušao u košaru, a zatim na stol, tada morate znati prve simptome intoksikacije kako biste odmah isprali želudac i crijeva.

Prvi znakovi se pojavljuju oko 2-4 sata. Ali postoje slučajevi da intoksikacija počinje za pola sata, nakon 5-7 sati ili za jedan dan. Sve ovisi o određenim čimbenicima:

• količina pojedene hrane;
• stopa asimilacije hrane;
• koje je jelo jelo: prženo, pirjano, slano ili kiselo;
• starost žrtve i tjelesna težina.

Otrov od gljiva ne pojavljuje se odmah, intoksikacija može započeti za nekoliko sati ili dana. Liječnici razlikuju 3 faze trovanja hranom:

1. Poraz gastrointestinalnog trakta. Trajanje ove faze ovisi o broju pojedenih začinjenih gljiva..
2. Privremeno poboljšanje. Svi dosadašnji simptomi nedostaju..
3. Ako pomoć nije pružena, može doći do oštećenja unutarnjih organa, središnjeg živčanog sustava i cirkulacije krvi..

U prvoj fazi pacijent ima mučninu, povraćanje, proljev. U budućnosti počinju oštri bolovi u epigastričnoj regiji, slabljenje pulsa, slabost, znojenje, nedostatak apetita i snižavanje krvnog tlaka.

Prva pomoć za trovanje russulom acridiformes

Kad se pojave znakovi opijenosti, odmah započinju s liječenjem. Pravovremena pomoć ključ je brzog oporavka.

Začinjena russula ne sadrži opasne otrove i toksine u pulpi, tako da se nakon konzumacije može pojaviti samo lagano ometanje hrane. U početnoj fazi intoksikacije potrebno je oprati crijeva i želudac.

Kako bi zaustavili apsorpciju toksina u krv, žrtvi se daju sorbenti, na primjer, aktivni ugljen (1 tableta na 10 kg tjelesne težine). Crijeva se čiste laksativima ili klistirima. Bolje je dati prednost lijekovima, jer narodni lijekovi mogu biti neučinkoviti i početi djelovati za nekoliko sati.

Ako je povraćanje teško uzrokovati, dajte fiziološku otopinu ili kalijev permanganat razrijeđen toplom vodom do blijedo ružičaste boje. Također morate povećati unos tekućine, do 4-5 litara dnevno.

Tijekom intoksikacije strogo je zabranjeno uzimati antiemetičke i popravljajuće lijekove. Budući da se uz pomoć povraćanja i proljeva tijelo bori protiv otrova i toksina.

Akutna russula ne nanosi ozbiljnu štetu tijelu, intoksikacija hranom prolazi brzo i bez posljedica.

Tijekom lova na gljive, valja imati na umu da šumski proizvod može nanijeti nepopravljivu štetu tijelu. Stoga morate sakupljati samo poznate vrste. Ako ste u nedoumici, bolje je proći da biste zaštitili sebe i svoje najmilije.

zaključak

Russula acridis otrovna je gljiva koja kod konzumacije može izazvati lagano trovanje hranom. Da ne biste pogriješili prilikom prikupljanja i ne prikupili čitavu košaru lažnih rususala, morate znati prepoznatljive značajke.