Med gljive: kako uzgajati gljive kod kuće

Možete sakupljati gljive ne samo u šumi, već i na vlastitom osobnom zemljištu, pa čak i u zatvorenom dnevnom boravku. Razmislite kako uzgajati gljive s medom kod kuće i s kojim ćete se poteškoćama susresti.

Med gljive: kako uzgajati gljive kod kuće

Osnovni zahtjevi

Med gljive - nepretenciozni predstavnici kraljevstva gljiva.

U stanju su aktivno rasti i u podrumu i u grijanom stakleniku, na otvorenom vrtu ili izravno u vrtu, pod drvećem.

Preduvjeti:

• održavanje temperaturnog režima na razini od 10 - 15 ° C;
• vlaga je oko 70-80%;
• dobro konstantno osvjetljenje;
• stvaranje dodatnog grijanja u hladnoj sezoni i redovito prozračivanje zatvorenog prostora u vrućoj sezoni;
• preventivne mjere protiv insekata i infekcija.

Prije sadnje supstrat treba sterilizirati ulijevanjem kipuće vode najmanje 12 sati, što pomaže da se riješite spore praha parazita, sjemena korova i patogenih bakterija.

Obično se prva plodna tijela pojavljuju 2-3 tjedna nakon sjetve.

Rok trajanja može se povećati na otvorenom, gdje temperatura noću znatno opada..

tehnologija

Postoji nekoliko mogućnosti uzgoja gljiva:

• na drvenim ingotovima (oboreni panjevi) s listopadnih stabala - javora, breze, aspena;
• u staklenoj posudi;
• u stakleniku;
• u podrumu.

Manje skup način - sadnja na panjevima stabala.

Berač gljiva dobiva se iz gljive pulpe prezrelih primjeraka ili iz konoplje na kojoj su plodna tijela uzgajala.

Kako raste

Ovisno o odabranom načinu uzgoja u kući, upute se također mijenjaju. Detaljno razmotrimo sve faze.

U podrumu ili podrumu

Prostorije odlikuje visoka vlaga i hladna mikroklima, stoga su pogodne za klijanje gljiva.

Voćna tijela zasađena su u plastične vrećice sa podlogom željenog volumena (5-50 l), postavljajući ih na police za police ili visi na užad do prečke.

Nakon 3-5 dana, u vrećicama se izrađuju rezovi dužine do 5 cm.

Blokovi supstrata nalaze se u podrumu dok micelij ne proklija, a zatim se sadnice prebace na otvoreni zrak i zakopaju u zemlju radi stabilnosti.

Optimalna temperatura je oko 20 ° C. Preporučena površina - 15 m².

Temelj supstrata trebao bi biti uglavnom organski, koji prelazi tijekom zrenja micelija i služi kao produktivno okruženje za aktivni razvoj.

Podrumi su pogodni za berbu ljetnih gljiva, kao treba im vlaga i dobra ventilacija.

Zbog aktivnog oslobađanja ugljičnog dioksida micelijom potrebna je stalna opskrba svježim zrakom..

Na panjevima stabala

Gljive trebaju sunčevu svjetlost

Princip klijanja sastoji se u sijanju spora u izbušenim udubljenjima širine 1-2 cm, nakon čega slijedi prekrivanje mahovinom na vrhu.

Poželjno je izbušiti rupe u šabloni s razmakom od 4 cm, smještene na kraju i bočnim dijelovima.

Koristite konoplju svježe rezanu kore, a ne trule trupce, jer hranjiva podloga potrebna za buduća plodna tijela.

Kako bi potaknuli rast micelija, postavljaju se na mjesto gdje se održava temperatura na oko 15 ° C - 20 ° C, prekrivajući slojem slame.

Da bi se održala vlaga na ispravnoj razini, zidovi i pod prostorije brišu se krpom namočenom u vodi ili se uspostavlja izvor kondenzacije..

Prije sadnje, suhe panjeve stabala prethodno namočite u vodi, tako da nakupljaju vlagu u nekoliko dana.

Trupci obrasli nitima gljiva iznose se na otvoreno područje i ukopavaju u zemlju. Stabljike koje rastu na parceli također su prikladne, samo je potrebno povremeno zalijevati tlo oko njih.

Irina Selyutina (biolog):

Da bi se održavala potrebna razina vlage u tlu oko panjeva s micelijem, ona je prekrivena slojem drvene piljevine - čime se vrši vrsta svojevrsnog muliranja.

Tada ćete morati održavati sloj piljevine kako bi mogli ispuniti svoju funkciju i omogućiti gljivama da se razvijaju.

Raste u stanu

Konoplja sa sjemenom micelija postavlja se u posudu veće dubine, prekriva supstratom i izvodi na balkon.

Pri klijanju je važno održavati potrebnu vlažnost prskanjem i spriječiti promjene temperature ispod 10 ° C.

Razina vlage kontrolira se higrometrom.

Zimi je konoplja prekrivena smrekovim granama kako bi se spriječilo smrzavanje.

S početkom zime izbjegava se otopljena voda, pa se sloj snijega otrgne, jer višak vlage inhibira aktivni rast micelija i odgađa zrenje.

Prvi usjev bere se za sljedeću sezonu. Plodnja traje sve dok se panjevi potpuno ne oštete, dok se ne raspadnu.

U stakleničkim uvjetima

Staklenik - pogodno mjesto za berbu domaćih gljiva.

Stupovi, plastične vrećice i staklene staklenke donose se u staklenik.

U velikoj sobi postavljaju se blokovi komposta, formirani od kuhane drvene piljevine uzete iz tvrdog drveta, ječma i vapnenca.

Za 200 g piljevine bit će potrebno 70 g ječma i 1 žličica. Ja kredu. Smjesa se položi u obliku bloka (sami odaberite oblik) i posadite oko 20 g micelija do dubine od 5-7 cm.

Kako bi se izbjeglo isušivanje podloge, na vrh se stavlja sloj pamuka, koji će djelovati kao zaštitna pluta.

Za klijanje vlasi od gljiva održavajte temperaturu oko 20 ° C..

Kada se na površini pojave grčevi, što se dogodi nakon otprilike mjesec dana, uklanja se vanjsko pakirano pakiranje, temperatura se snižava na 12 ° C - 15 ° C, vlaga je postavljena na 85%, staklenik se redovito provjetrava.

Uz to se vrši i prskanje: konoplja se prši jednom na sat u razmaku od 12.00 do 17.00 sati, a trajanje svakog postupka je od 5 minuta.

Prvi usjev se obično bere od druge polovice lipnja.

U staklenoj posudi

Prve gljive mogu se ubrati za dva mjeseca

Način klijanja u staklenim staklenkama omogućuje vam da dobijete mali usjev gljiva kod kuće.

Uspjeh sadnje ovisi o pravilno pripremljenoj mješavini tla..

Pripremljeno od piljevine (može se zamijeniti ljuskom od sjemenki i sitnim drvenim sjeckama u omjeru 2: 1).

• Kuha se s malo vode.;
• Ohladiti na 20 ° C;
• Dodajte škrob (8 g), zobene pahuljice i kukuruzno brašno (25 g po 1 kg mješavine tla)

Zatim se sve položi u staklene staklenke (1-3 l), napunjene 2/3. Zajedno sa supstratom steriliziraju se 2 sata, ostave se da se ohlade na sobnu temperaturu, u sredini se formira udubljenje od 5-7 cm i u njega se stave spore.

Bereno nakon 1,5-2 mjeseca nakon sadnje.

Staklenke se zatvore poklopcem (s otvorima za svježi zrak) i stave na tamno mjesto, održavajući temperaturu od oko 23-25 ​​° C.

Kada se pojave fileti gljiva, poklopac se uklanja, a spremnik se premješta na hladno mjesto gdje temperatura ostaje na 15 ° C..

U vrtu

Moguće je uzgajati gljivu u otvorenom vrtu s labavim plodnim tlom, u blizini rastućih stabala.

U proljeće se na području do dubine od 10 cm kopa rupa, na dnu se stavlja list valovitog kartona, prekriva se slojem piljevine i zalijeva.

Nakon tehnologije sadnje ovisi sadni materijal. Razmotrite dvije najpopularnije metode u tablici..

Sadi se na mjesta zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti.

Inače, kako bi se izbjeglo sušenje drva, potrebno je redovito prskati i zalijevati pod korijenom, a također stvoriti zaklon pomoću plastičnog filma ili krpe.

Gljive se beru svakodnevno.

Pokrivni materijal može istovremeno postati zaštita od učestalog snižavanja temperature okoline noću, kako bi se spriječilo inhibiranje procesa klijanja plodnih tijela.

Njega slijetanja sastoji se u redovitom navlaženju zemlje. Berba dnevno.

Suptilnosti kultivacije

Zimska gljiva

Za berbu su prikladne sve metode sadnje..

Za razliku od jesenskih gljiva, male gljive dobro su prikladne za staklenu posudu, kao i za staklenik i podrum.

Za zimske uzorke koristite bilo koji supstrat, uključujući izrađena od slame, suncokretove ljuske s hranjivim dodacima - mekinje, uši kukuruza, zobene pahuljice.

Dušica Topolina

Topolov med ima visoke gastronomske osobine. Ima orašasti okus i cijenjen je u paru s bijelim i tartufima..

Može se uzgajati kod kuće, u jednostavnom loncu za cvijeće ili na osobnoj parceli, u vrtu.

Upute:

• U topolskoj konoplji, visokoj oko 0,3 m i oko 0,15 m, napravite rupe u koje su umetnuti štapovi s micelijem.
• Vrh se ulije voskom, a sam štapić je umotan u plastični omotač, čineći u njemu posjekotine radi prozračivanja.
• Nakon 3-4 mjeseca, kada se pojave niti od gljiva, panj se stavlja u lonac (15 * 15 * 70 cm) napunjen supstratom, produbljujući ga za 8-10 cm.

Bere se 2-3 puta godišnje. Kapacitet ploda traje do 5 godina.

Mramorni plašt

Uzgoj mramornog agarnog meda zahtijeva supstrat pripremljen za 85% pamučnog otpada, 10% mekinja u koji se dodaju šećer i gips u prahu, po 1% i vapnenac 3%..

Otpad se izlije vapnom i vodom, smjesa se zamota u polietilen, inkubira 24 sata, dodaju se mekinje i gips. Kiselost bi trebala biti oko 6,5-7,5 pH.

Irina Selyutina (biolog):

Pamučni otpad tijekom uzgoja ove vrste mednih gljiva smatra se najučinkovitijom sastavnicom supstrata. U sastavu hranjive mješavine, za povećanje produktivnosti, možete uzeti rižu ili sojine mekinje, kukuruzno brašno.

Međutim, izuzetno važan i možda ograničavajući faktor je potreba da se poštuje potpuna sterilnost tijekom sjetve izvornog materijala u blokove ili druge posude tijekom uzgoja..

Korak po korak tehnologija:

• vrećice ili staklene posude napune se supstratom, pakiraju i steriliziraju 3 sata;
• micelij se sadi u sterilizirani kompost;
• sadnja se postavlja u prostoriju s temperaturom od oko 18 ° C - 25 ° C;
• mjesec dana kasnije, kad gljive niti klijaju, vrećice i limenke se otvore, prebace u hladniju prostoriju gdje je postavljeno 15 ° C;
• proklijali micelij navlaži se kako se supstrat suši, prekriven listom papira ili krpom.

Potrebno je osigurati redovitu rasvjetu. U nedostatku sunčeve svjetlosti, zasade se osvjetljavaju fluorescentnim svjetiljkama, produžujući dnevnu svjetlost do 15 sati.

Jednako je važna i vlaga stvorena metodom raspršivanja..

Gljive urode plodom u razmaku od 14 dana. Skupite ih, rezanjem grozda grozdom nožem ispod korijena. Za pojavu sljedećeg vala, kompost se čisti od nogu gljive koji je preostao nakon rezanja i zalijeva.

Do 4-5 usjeva po sezoni obično se uklanja iz jedne vrećice..

Rastuće poteškoće

Kod uzgoja gljiva s medom možete se susresti s brojnim problemima.

Agarica meda može se naseljavati ne samo na mrtvom drvu, već i na živim biljkama. To je zbog činjenice da se dio vrsta prema načinu prehrane odnosi na parazitske organizme.

Stoga se prilikom sadnje micelija moraju poduzeti dodatne mjere kako se ne bi proširio na druge usjeve.

U tu svrhu oko panjeva u kojima planiraju posaditi micelij napravi jarak širine od 0,1 m do dubine od oko 0,3 m, a same svinje pokušavaju instalirati na udaljenosti od najmanje 2 m od biljaka.

Da sumiram

Kod kuće uzgajaju različite vrste gljiva, uključujući medna gljiva.

Usjev možete dobiti sami na nekoliko načina, sadite micelij na panjevima stabala, u stakleniku, podrumu, vrtnom krevetu pa čak i u staklenoj staklenki od 3 litre.

Prilikom sadnje vrijedi uzeti u obzir sve uvjete koje plodna tijela trebaju..