Bile: blagodati, kontraindikacije, upotreba, kalorije

Prednosti svinjskih gljiva mogu biti vrlo velike. Voćna tijela imaju ne samo dobar ukus, već sadrže i puno vrijednih tvari. Da bi gljive s porčinama išle u korist zdravlja, morate znati kako ih koristiti.

Kemijski sastav kopriva

Bolet ili bijela boja ne smatra se samo kraljevskom. Prije svega, ljubitelji ga cijene zbog ugodnog ukusa i visoke hranjive vrijednosti. Međutim, u pulpi boletusa nalazi se i puno vrijednih tvari koje joj daju značajne prednosti i čine ga vrijednim proizvodom u prehrani.

Bijeli žbun sadrži u svom sastavu:

• vitamini podskupine B - s malim dijelom gljiva s borovicom možete gotovo u potpunosti pokriti dnevnu potrebu za tim spojevima, vitamini u gljivama od svinjetine mogu uspješno nadoknaditi odsutnost žitarica i otpadnih vrsta u prehrani;
• Vitamin C - askorbinska kiselina u mesu gljiva povećava njihove prednosti za metabolizam i imunitet;
• Vitamin PP - nikotinska kiselina pomaže poboljšanju metaboličkih procesa i zaštiti zdravlja kože i kose;
• Vitamin E - ovaj spoj odgovoran je za procese obnove stanica i za zdravlje epiderme;
• polisaharidi i lecitin.

Također u sastavu bijele boje su glavni minerali - kalij i magnezij, kalcij i fosfor, natrij. Elementi u tragovima predstavljeni su željezom, cinkom, kobaltom, manganom i fluorom, sadrže proizvod i malu količinu joda, bakra i sumpora.

Po hranidbi, plodna tijela nisu inferiorna od govedine. Jela s gljivama mogu u vašu prehranu uvesti vegetarijanci koji izbjegavaju upotrebu životinjskih proteina.

Činjenice o prehrani kod beba

Proteini, masti i ugljikohidrati u sastavu svinjskih gljiva raspoređeni su relativno ravnomjerno. Uglavnom se gljive sastoje od bjelančevina i masti - 3,7 i 1,7 g, odnosno, u 100 g svježeg proizvoda. Još 1,1 g u pulpi zauzimaju ugljikohidrati, 3,2 g dijetalnih vlakana. Hranjive tvari ćevapa nadopunjuju se velikom količinom vode - oko 89 g u malom obroku.

Zašto su jabučići korisni za ljude

Zbog svog sastava, mahunarke u prehrani donose znatne koristi ljudskom tijelu. Osobito gljive:

• doprinose bržem oporavku nakon teških tegoba i operacija;
• pomažu u izgradnji mišićne mase i poboljšanju mišićnog tonusa, stoga je posebno korisno za sportaše;
• poboljšati probavni sustav i omogućiti vam prilagodbu peristaltike;
• očistiti tijelo, pomažući u uklanjanju toksina i toksina;
• korisni su za gubitak kilograma, jer potiču metaboličke procese i omogućuju vam da se brzo riješite masnih naslaga, bez gubitka mišićne mase;
• poboljšati rad mozga i koncentraciju zbog visokog sadržaja esencijalnih vitamina;
• doprinose jačanju krvnih žila i na taj način štite kardiovaskularni sustav od razvoja opasnih tegoba;
• ojačati imunitet i učiniti tijelo otpornijim na virusne infekcije i bakterije;
• pomoći bržem rješavanju bilo koje upale.

Uporaba redovitih gljiva uz redovitu upotrebu je da poboljšavaju stanje kože, jačaju dlake i ploče nokta. Vitamini i minerali u sastavu doprinose bržem zacjeljivanju kože u slučaju oštećenja.

Cips se preporučuje za uporabu u onkologiji i za prevenciju zloćudnih tumora. Upotreba pulpe od gljiva je za povećanje otpornosti tijela, proizvod također sprečava razvoj tumora.

Bijela gljiva korisna u onkologiji

Šteta od svinjskih gljiva

Gljive se smatraju jednom od najsigurnijih gljiva - u skladu s pravilima uporabe, one samo imaju blagotvoran učinak na tijelo i donose korist. Međutim, čak i ćevapi mogu biti štetni pod određenim uvjetima..

1. Koprive za hranu trebaju biti ekološki prihvatljive, uzgajaju se u šumi, udaljenoj od industrijskih objekata i cesta. Svaka pulpa gljiva vrlo dobro apsorbira otrovne tvari iz zraka, zemlje i kiše. U skladu s tim, vjerojatno je da obolijevanje od nepovoljnog područja neće donijeti zdravstvene koristi čak i nakon pažljive obrade, ali može oštetiti.
2. Preporučuje se jesti samo mlada, elastična i svježa plodna tijela koja insekti ne jedu. Što je starije tijelo voća, više je potencijalnih štetnih tvari u njegovoj celulozi, a šešire i noge zrelih gljiva nisu tako elastične i imaju dobar okus..
3. Unatoč činjenici da ćevapi spadaju u kategoriju potpuno jestivih, ne preporučuje se jesti ih sirove. Gljive zahtijevaju prethodno kuhanje, omogućava vam uklanjanje mogućih toksina koji se imaju vremena nakupljati u pulpi.

Korisna svojstva i kontraindikacije kupusa također ovise o dnevnom unosu proizvoda. Budući da gljive sadrže velike količine vlakana i hitina, koji se ne probavljaju u tijelu, plodna tijela mogu izazvati zatvor, nelagodu i bolove u trbuhu. Općenito, preporučuje se jesti ne više od 150 g proizvoda dnevno. U takvom volumenu bit će potpuno siguran za tijelo i imati će koristi.

Da li je to moguće za trudnice s gljivama?

Trudnice moraju obratiti posebnu pozornost na svoju prehranu. Tijekom razdoblja rođenja djeteta, većina liječnika preporučuje odbiti većinu jela sa gljivama. Međutim, stroga zabrana ne odnosi se na korisna svojstva svinjskih gljiva - u malim količinama gljive boletus dopuštene su za konzumaciju i mogu biti korisne za zdravlje.

Međutim, istovremeno, svinjske gljive za trudnice trebale bi biti izuzetno kvalitetne. Ne možete koristiti bolet, kupljen na tržištu od ruke - nitko ne može jamčiti njihovu apsolutnu sigurnost i korist. Bolje je dati prednost voćnim tijelima iz pouzdane trgovine ili prikupljenim neovisno u šumi. U isto vrijeme, trudnicama se savjetuje da jedu gljive svinjetine nakon kuhanja ili prženja, ali slani i kiseli krastavac u svakom slučaju treba odbaciti..

Bijela gljiva dopuštena je za trudničke jelovnike

Kada se pojavi najmanja neugodnost nakon prestanka trudnoće, gljive je potrebno ukloniti iz prehrane tijekom trudnoće. Također, proizvod se mora odbaciti ako vrsta svježih plodnih tijela izazove barem neke sumnje. Otrovanje pulpom gljive vrlo je opasno za trudnicu, jer može naštetiti i sebi i fetusu.

Ljekovita svojstva koprive

Budući da su bradavice u nedostatku kontraindikacija vrlo korisne za tijelo, koriste se u narodnoj medicini za liječenje bolesti. Lijekovi na bazi gljiva pomažu:

• s koronarnom srčanom bolešću i tromboflebitisom;
• s oslabljenim imunitetom;
• s prehladom i zaraznim bolestima;
• s neuspjehom u probavi i metabolizmu;
• s upalnim procesima u tijelu;
• s oboljelim zglobovima - lijekovi na bazi ljekovitih kopriva ublažavaju upalu i poboljšavaju pokretljivost.

Preporučuje se upotreba gljiva od svinjetina s ciljem prevencije onkologije ili kao terapija za održavanje nakon radikalnog liječenja. Prije toga preporučljivo je posavjetovati se s liječnikom. Uz to, bolet može djelovati samo kao pomoć u liječenju onkologije.

U narodnoj medicini uglavnom koriste alkoholnu tinkturu svježih ili osušenih gljiva svinja. Činjenica je da tijekom toplinske obrade dio korisnih spojeva u sastavu pulpe neminovno propada, odnosno ljekovita vrijednost proizvoda postaje niža. No, snažna infuzija na svježoj ili osušenoj kaši čuva sve korisne tvari, ali tinktura od gljiva mora se koristiti u vrlo malim dozama.

Na bazi alkohola korisna su svojstva cjepiva potpuno otkrivena

Uz prehladu

Dobar učinak protiv prehlade ima tinktura na osušenoj pulpi gljiva svinjskih gljiva. Oni to rade ovako:

• 2 velike žlice suhih sirovina izlije se u 200 ml votke;
• začepiti posudu i očistiti tjedan dana na tamnom mjestu;
• kad je tinktura potpuno spremna, filtrira se i čuva u hladnjaku.

Da bi se prednosti suhih gljiva svinjskih vrata dokazale, morate uzimati lijek dva puta dnevno po 1 malu žlicu, ukupno ne duže od 10 dana. Prije upotrebe, tinktura se mora razrijediti vodom.

Za bolove u zglobovima

Tinktura od svinjskih gljiva liječi manifestacije reume i artritisa. Upotrijebite alat u ovom slučaju vanjskom metodom - u tinkturi navlažite mali komad gaze i nanesite kompres na bolno mjesto. Zamotajte toplu krpu i držite je oko sat vremena.

Sa srčanim bolestima

Uz anginu pektoris i druge bolesti kardiovaskularnog sustava preporučuje se uzimanje drobljene pulpe bijele gljive u njenom sirovom obliku. Morate ga koristiti na 1 veliku žlicu na prazan želudac tri puta dnevno, cijeli tretman traje 2 tjedna.

Borovik u ljekovite svrhe u ovom se slučaju uzima bez prethodnog liječenja. Stoga je prije upotrebe proizvoda posebno važno osigurati njegovu svježinu i sigurnost..

U onkologiji

Za liječenje raka i kao njihovu profilaksu preporučuje se upotreba tinkture i na pulpi gljiva svinje. Pripremite ga ovako:

• 100 g sjeckane kaše stavi se u staklenu posudu;
• sirovine se ulijevaju u 500 ml kvalitetne votke;
• 2 tjedna, radni komad se čisti na tamnom i suhom mjestu zbog inzistiranja.

Nakon isteka tinkture potrebno je filtrirati kroz gazu i temeljito iscijediti. Uzimajte lijek tri puta dnevno na prazan želudac - ujutro i popodne trebate razrijediti u čaši vode 1 malu žlicu droge, a malo prije večere povećajte doziranje na 1 veliku žlicu. Porcini gljive protiv raka treba konzumirati 1 mjesec, nakon čega se odmaraju na tjedan dana i po potrebi liječenje ponove.

U onkologiji tinktura od gljiva može imati koristi od dozirane uporabe

Za jačanje imuniteta i pojačavanje tonusa

Recenzije o liječenju mladunaca preporučuju njihovu upotrebu za povećanje tonusa i za prevenciju prehlade. Lijek se priprema na klasičan način - 100 g zdrobljene sirovine izlije se u 500 ml votke i inzistira 2 tjedna na tamnom mjestu.

Koristite tinkturu da pojačate dva puta dnevno prije jela. Mala žlica lijeka razrijeđena je u čaši vode i pije se 10 dana uzastopno, a zatim se napravi pauza u tjednu i po potrebi ponovite tečaj.

Za jačanje kose

Bijela gljiva koristi u liječenju kose i vlasišta. Ako kosa ispada previše, možete pripremiti takav alat:

• nasjeckajte sušeno meso borata u količini od 1 male žlice;
• pomiješajte sa sličnom količinom maslinovog ulja;
• nanesite koricu na niti i utrljajte u zonu kod korijena.

Ako postupak ponavljate dva puta tjedno i držite masku na kosi najmanje 15 minuta, nakon mjesec dana prednosti će biti primjetne. Kosa jača, a vlasište postaje zdravije.

Upotreba svinjskih gljiva u kuhanju

Koristi i štete gljiva od svinjetina za tijelo koriste se ne samo u medicini, već i u gljivama, gljive su visoko cijenjene zbog izvrsnog ukusa. Koriste se:

• za prženje s lukom i povrćem, kao prilog za krumpir, kašu ili tjesteninu;
• za kiselo i kiselo lučenje - ove metode omogućuju vam spremanje ukusnih gljiva s gljivama tijekom cijele zime;
• za dodavanje salatama i juhama u kuhanom obliku - šampinjoni od gljiva daju originalan okus i dodatnu prehranu toplim i hladnim jelima;
• kao nadjev za torte i pite - peciva s mesom od gljiva vrlo su ukusna i zadovoljavajuća.

Porcini gljive često se mogu naći na vegetarijanskom i mršavom stolu. Zbog visokog sadržaja proteina i aminokiselina, gljive mogu poslužiti kao potpuna zamjena za meso, što dodatno povećava njihove kulinarske koristi.

Treba napomenuti da se prije bilo kakve toplinske obrade gljive svinjetine prethodno kuhaju. Preporučuje se to učiniti 3 puta zaredom, svaki put kada se kuhane gljive treba kuhati 15 minuta, odvodite vodu i promijenite je u čistu. Vrelište vam omogućuje uklanjanje većine štetnih tvari iz pulpe gljiva.

Dekocija kupusa ne preporučuje se za upotrebu u hrani, u njemu mogu ostati tvari koje su toksične za tijelo

Također, gljive svinjetine mogu se sušiti, a u tom slučaju ih nije potrebno kuhati, voćna tijela jednostavno se očiste od šumskih krhotina. Osušeni boletus možete dodati juhama i glavnim jelima, koriste se i za pripremu lijekova prema receptima kućne medicine.

Kontraindikacije za upotrebu svinjskih gljiva

Zbog svih svojih blagodati, vrijedna gljiva svinja može naštetiti ljudskom tijelu. Boroviks ima kontraindikacije, a uključuju:

• alergija na pulpu gljiva i bilo koje tvari prisutne u sastavu;
• spora probava - budući da gljive sadrže mnogo proteinskih spojeva, apsorbiraju se prilično sporo i teško;
• sklonost opstipaciji - gljivični proizvod u prehrani može potaknuti pogoršanje.

Ne preporučuje se nuditi gljive svinjetine djeci mlađoj od 12 godina, jer će im probava svinjskih gljiva biti pretežak proizvod. S oprezom treba koristiti voćna tijela tijekom trudnoće, a tijekom dojenja je bolje ukloniti ih iz prehrane, jer se u protivnom mogu pojaviti kolike i probava kod djeteta.

Kisela i slana plodna tijela ne preporučuju se za jelo tijekom pogoršanja kroničnih bolesti želuca, bubrega i gušterače. Ovaj proizvod sadrži previše soli i ljutih začina. Stoga pripravci od gljiva s čirom na želucu, pankreatitisom, pogoršanjem gastritisa i drugim tegobama neće donijeti koristi, ali mogu pogoršati stanje.

Voćna tijela mogu se dodati u prehranu ako nema kontraindikacija

Koliko kalorija u svinjskim gljivama

Unatoč visokoj hranjivoj vrijednosti, gljive svinjetine ostaju prilično niskokalorični proizvod. Prosječni kalorični sadržaj gljiva svinja na 100 grama iznosi samo 30 kcal

zaključak

Zdravstvene prednosti svinjskih gljiva neosporne su - pozitivno djeluju na tijelo i u kulinarskoj i u medicinskoj upotrebi. No, kada koristite bolet, važno je promatrati umjerene doze proizvoda. U suvišku, čak i zdrava pulpa gljiva može imati negativan učinak..