Različiti recepti za kukuruznu kašu: kako je kuhati kako bi jelo bilo vrlo ukusno?

Što je ova biljka i koja je njena korist?

Zahvaljujući svim svojim vitaminima, ima prekrasan učinak na srce, vaše živce, pa čak i na proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.. Kukuruz je treća najvažnija žitarica na Zemlji.! Tijekom hladne zime i kišne jeseni ojačat će vam imunitet. Kada prejedanje svih vrsta štetne, ali ukusne hrane pomoći će očistiti tijelo od toksina i toksina, a zatim normalizira želudac. Razmislite o nekim receptima i smislite kako pravilno kuhati kukuruz - koliko i koji sastojci su potrebni za određeno jelo, koje proporcije treba promatrati i koliko dugo kuhati kašu.

Jednostavni recepti na vodi

Od žitarica u tavi

Kako kuhati kašu u vodi sa žitaricama i kuhati vrlo ukusno jelo?

Za ovo vam treba:

• kukuruzno zrno (50 grama);
• maslac (po ukusu);
• šećer (2 žlice);
• sol (1/2 žlice);
• voda (250 ml).

Pripremite sve sastojke. Žitarice i ulje trebaju odabrati visokokvalitetne. Grožđice mogu biti polirane, male ili velike. Ako trebate brzo pripremiti jelo, trebali biste odabrati najfinije mljevenje od kojih se obično kuha dječja kaša. Za kuhanje uzmite tavu ili tavu.

Korak po korak kuhanja:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Na vatru stavimo lonac vode, dovedemo do vrenja.
3. Nakon vrenja dodajte žitarice u tavu.
4. Dobro promiješajte.
5. Kuhajte 30 minuta.
6. Dodajte sol i promiješajte..
7. Pokrijte i smanjite toplinu na minimum.
8. Kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajte. Voda treba apsorbirati (otprilike 25 minuta).
9. Dodajte šećer, maslac i opet promiješajte, potpuno ih otopivši.
10. Pokrijte tavu ručnikom, pustite da se kaša kuha oko pola sata.
11. Kaša je gotova, možete poslužiti.

Od brašna, u polagano kuhalo

Trebat će vam:

• kukuruzno brašno (2 multi šalice);
• maslac (30 g);
• sol (1/2 žlice);
• voda (5 multi-čaša).

Korak po korak metoda pripreme:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Stavite maslac na dno posude za kuhanje.
3. Stavite u „prženje“ na par minuta.
4. Pospite kukuruznu mrvicu kad se maslac malo otopi.
5. Dodajte sol i promiješajte..
6. Isključite program "prženje".
7. Dodajte vodu i dobro promiješajte..
8. Zatvorite poklopac i odaberite način "Kaša" ("Grožđica", "heljda"). Ako to nije slučaj, uključite "Multi-Cook".
9. Podesite vrijeme i temperaturu (35 minuta, 150 stupnjeva).
10. Nakon kuhanja pustite da kaša stoji sa zatvorenim poklopcem i zagrijanom..
11. Poriluk je spreman, možete ga poslužiti za stol. Po želji možete dodati još jedan komad maslaca..

Od zgnječenih

Kako kuhati kašu od zdrobljenog kukuruza u vodi?

Trebat će vam:

• zdrobljeni kukuruz (1 šalica);
• maslac (2 žlice);
• sol (1/2 žlice);
• voda (2 šalice).

Uzmite kašu ili kuhanje kaše. Zidovi i dno trebaju biti debeli. Korak po korak metoda pripreme:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Ulijte vodu u tavu. Dodajte sol. Dovedite do vrenja.
3. Dodajte usitnjeni kukuruz i smanjite toplinu (ispod prosjeka).
4. Kuhajte 25-30 minuta neprestano miješajući.
5. Ugasite vatru. Poklopite i ostavite 10 minuta dok se kaša ne skuha..
6. Dodajte ulje i dobro promiješajte..
7. Kaša je gotova, možete poslužiti.

Slatko mliječno mlijeko

U pećnici s grožđicama

Kako kuhati srdačnu kašu u mlijeku od kukuruznog zdroba u pećnici?

Trebat će vam:

• kukuruzno zrno (1 šalica);
• grožđice (pola čaše);
• sol (po ukusu);
• šećer (po ukusu);
• maslac (1 žlica);
• voda (1-1,5 šalice);
• mlijeko (1 šalica).

Za pripremu vam je potreban glineni lonac. Korak po korak metoda pripreme:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Namočite grožđice 15 minuta u vrućoj vodi.
3. U lonac ulijte vodu i mlijeko.
4. Dodajte kukuruznu mrvicu, sol i šećer.
5. Dodajte grožđice i dobro promiješajte..
6. Pošaljite lonac u pećnicu na 30 minuta, prethodno ga zagrijte na 200 stupnjeva.
7. Izvadite kašu i promiješajte.
8. Stavite lonac u pećnicu na još 15 minuta.
9. Dodajte ulje i promiješajte. Ako želite, možete dodati više šećera..
10. Kaša je gotova, možete poslužiti.

S jabukom

Kako kuhati slatke žitarice u mlijeku s jabukom napravljenom od kukuruznog zdroba?

Trebat će vam:

• kukuruzno zrno (1 šalica);
• jabuke (1-2 kom);
• vanilin šećer (12 g);
• voda (1 šalica);
• mlijeko (2 šalice);
• sol (po ukusu);
• maslac (po ukusu).

Uzmite kašu ili kuhanje kaše. Zidovi i dno trebaju biti debeli.

Korak po korak metoda pripreme:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Narezane oguljene jabuke.
3. U posudu nalijte vodu i mlijeko. Dovedite do vrenja.
4. Dodajte žitarice, sol i vanilin šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta, neprestano miješajte.
5. Na kraju kuhanja dodajte jabuke i maslac. Dobro promiješajte, maknite s vatre.
6. Pustite da kaša vari (oko 20 minuta).
7. Kaša je gotova, možete poslužiti.

Za doručak s bananom

Trebat će vam:

• kukuruzno zrno (80 g);
• banana (neobavezno);
• mlijeko (150 ml);
• voda (300 ml);
• šećer (30 g);
• malo soli (po ukusu);
• maslac (25 g).

Korak po korak metoda pripreme:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Bananu sitno nasjeckajte.
3. U posudu izlijte žitarice.
4. Ulijte vodu i dovedite do vrenja, neprestano miješajte da kaša ne izgori.
5. Kad voda upije, dodajte sol, šećer.
6. Ulijte u mlijeko, dodajte maslac, dobro promiješajte.
7. Dodajte kriške banane.
8. Kaša je gotova, možete poslužiti.

Za bebe

Trebat će vam:

• kukuruzna brašna (4 žlice);
• voda (250 ml, može se podijeliti na pola s mlijekom);
• maslac (2-3 g).

Korak po korak metoda pripreme:

1. Vodu donesite do vrenja.
2. Dodajte brašno kroz sito, neprestano miješajući.
3. Kuhajte smjesu 2 minute.
4. Maknite s vatre, ostavite da kaša stoji ispod poklopca oko 10 minuta.
5. Dodajte ulje (neobavezno).
6. Poriluk je spreman.

Srdačna jela

Sa povrćem

Trebat će vam:

• kukuruzno zrno (1,5 šalice);
• voda (1,25 L);
• žarulje (2 kom., male veličine);
• mrkva (1 kom);
• zvonasta paprika (3 kom., male veličine);
• zeleni grašak (0,5 limenki);
• sol (po ukusu);
• mješavina paprike (po ukusu);
• suncokretovo ulje (po ukusu).

Korak po korak metoda pripreme:

1. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Vodu donesite do vrenja.
3. Dodajte žitarice, sol.
4. Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta, neprestano miješajte da kaša ne izgori.
5. Paralelno nasjeckajte luk.
6. Naribana oguljena mrkva.
7. Stavite luk i mrkvu u prethodno zagrijanu tavu, dodajte mješavinu paprike, soli.
8. Pržite 3 minute.
9. Ulijte kipuću vodu i pirjajte još 5 minuta.
10. Pečene paprike narežite na trakice.
11. U tavu dodajte papar i grašak, dobro promiješajte.
12. Stavite povrće na gotovu kašu.
13. Kaša je gotova, možete poslužiti.

S mesom

Trebat će vam:

• kukuruzno zrno (1 šalica);
• voda (2 čaše);
• luk (1 pc, velike veličine);
• mrkva (1 pc, velika veličina);
• pileća bedra (0,5 kg);
• mješavina paprike (po ukusu);
• sol (po ukusu);
• suncokretovo ulje.

Korak po korak metoda pripreme:

1. Pripremite piletinu i narežite na male komade.
2. Pržite meso u suncokretovom ulju, dodajte sol, mješavinu paprike.
3. Nasjeckajte luk i dodajte u tavu, pirjajte do zlatno smeđe boje..
4. Mrkvu narezati na kockice, pržiti s lukom i piletinom.
5. U tavu stavite piletinu s povrćem.
6. Žitarice dobro isperite dok voda ne postane bistra. Dodajte u meso.
7. Ulijte vodu, dovedite do vrenja, sol.
8. Kuhajte 5 minuta, dok voda ne upije..
9. Maknite s vatre i ostavite da kaša odstoji oko 10 minuta.
10. Kaša je gotova, možete poslužiti.

Solarna remek djela

Hutsul banosh iz zapadne Ukrajine

Trebat će vam:

• kukuruzna brašna (100 g);
• voda (1,5 šalice);
• kiselo vrhnje (1 šalica);
• sol (po ukusu);
• feta sir (30 g);
• slanina (50 g).

Za kuhanje trebate koristiti duboku tavu.

Korak po korak metoda pripreme:

1. Stavite kiselo vrhnje u tavu i razrijedite vodom.
2. Dovedite do vrenja, postepeno dodajte kukuruznu mrvicu neprestano miješajući drvenom žlicom, tako da ne nastanu grudice.
3. Dodajte sol, kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajte da kaša ne izgori.
4. Držite 20 minuta dok se kaša ne zgusne, nakon čega je možete ukloniti s vatre. Na površini će se pojaviti male kapljice masti iz kiselog vrhnja.
5. Ostavite da stoji 15 minuta ispod poklopca.
6. Izrežite slaninu, pržite u tavi do zlatne boje sa sjeckanim lukom.
7. Narezani feta sir naribajte na krupnoj rerni.
8. Stavite kašu na tanjure, povrće stavite masnoće s masnoćom, pospite sirom.
9. Jelo je spremno, možete ga poslužiti do stola.

Gledamo video o receptu od banane "u Zakarpatskom":

Seljačka polenta iz Italije

Trebat će vam:

• kukuruzna brašna (1 šalica);
• voda (4-5 čaša);
• ulje;
• Parmezan (neobavezno);
• sol (po ukusu);
• papar (po ukusu).

Razmotrimo dvije vrste kuhanja klasične polente: meku i tvrdu. Možete odabrati prema želji. Korak po korak metoda pripreme:

• Priprema meke polente:
• U posudu sipajte 4 šalice vode.
• Dodajte sol. Pospite kukuruznu brašnu i uključite vatru.
• Povremeno miješajte dok ne prokuha..
• Smanjite toplinu, kuhajte 15-25 minuta dok se ne skuha..
• Dodajte sol i papar po ukusu.
• Dodajte 6 žlica. ulja.
• Mekana polenta je spremna, možete je poslužiti do stola.
• Kuhanje tvrde polente:
• U posudu nalijte 5 šalica vode.
• Dodajte sol. Pospite kukuruznu brašnu i uključite vatru.
• Povremeno miješajte dok ne prokuha..
• Smanjite toplinu, kuhajte 15-25 minuta dok se ne skuha..
• Dodajte sol i papar po ukusu.
• Dodajte 6 žlica. ulja.
• Ravnomjerno rasporedite polentu na lim za pečenje, koji prvo morate namastiti uljem. Možete koristiti tanjur ili drugi odgovarajući spremnik.
• Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi..
• Ostavite da se kuha 2-3 dana.
• Prije posluživanja pospite naribanim sirom..
• Čvrsta polenta je spremna, možete je poslužiti do stola.

Mamalyga iz Rumunjske

Trebat će vam:

• kukuruzna brašna (500 g);
• voda (1,5 l);
• maslac (40 g);
• suncokretovo ulje (50 g);
• feta sir (250 g);
• češnjak (4 režnja);
• juha (100 ml);
• sol (po ukusu);
• peršin.

Korak po korak metoda pripreme:

1. Ulijte vodu u tavu, dodajte sol, stavite na vatru, dovedite do vrenja.
2. Pirjajte kukuruznu brašno neprestano miješajući.
3. Kuhajte oko 25 minuta.
4. Dodajte maslac.
5. Pomiješajte, položite na drvenu podlogu.
6. Izrežite nit ili drveni nož.
7. Za umak protrljajte češnjak, pomiješajte ga sa solju.
8. U češnjak dodajte juhu, suncokretovo ulje.
9. Dobro promiješajte.
10. Zalijte mamalygu umakom, pospite feta sirom i peršinom.
11. Jelo je spremno, možete ga poslužiti do stola.

Pogledajte video o receptu za mamalyga:

kontraindikacije

Kukuruz je kontraindiciran u:

1. Zgrušavanje krvi.
2. Sklonost trombozi.
3. tromboflebitisa.

Ovako popularna kukuruzna kaša ima ogroman broj varijacija u njenoj pripremi. A sve je više recepata jer mnoge domaćice vole eksperimentirati s ovim jelom..

Ekstravagantna kaša s mesom, srdačna, ali dijetalna s povrćem, nježna i slatka s bobicama, klasična. Prednosti ove kaše odavno su dokazane, pa je izvrstan izbor u kuhanju domaćih remek-djela..