Recepti kako brzo i ukusno kuhati kukuruz kod kuće

Prednosti proizvoda

Pola šalice sirovog kukuruza sadrži 2 grama vlakana i 66 kalorija. Ovaj proizvod sadrži vitamin E, folnu i askorbinsku kiselinu.. Kukuruz ima ljekovita svojstva u svojim žitaricama.. Često se zanemaruje jer proizvod sadrži puno škroba, ali sadrži i bakar, kalij, nikal, fosfor i magnezij..

Kukuruz ima puno ljekovitih svojstava, jer njegove žitarice imaju puno vitamina, stigmasterola, inozida, viteksina, flavonoida. Što se tiče lišća, oni imaju rutinsku, robininsku, kofeinsku i ferulinsku kiselinu.

Znanstvenici su dokazali činjenicu da redovita upotreba ovog proizvoda smanjuje rizik od razvoja dijabetesa, moždanog udara i kardiovaskularnih problema. Također podržava imunološki sustav, poboljšava vid i hrani tijelo..

Načini kuhanja kod kuće: što se može učiniti?

Kuhati: ukusno i brzo

Razmotrite korak po korak postupak kuhanja kukuruza:

1. Uzimamo i čistimo od vlakana i lišća. Isperite pod vodom.
2. Širimo u tavi s vodom. Možete ih slomiti na pola ako ne stanu u posudu.
3. Dovedite do vrenja i napravite malu vatru.
4. Pokrijte i kuhajte dok ne skuha.
5. Spremnost možete provjeriti vilicom - kukuruz bi trebao biti mekan.
6. Poslužite toplo do stola. Dobro ide uz sol i začine, kao i s maslacem.

Na roštilju

To će spriječiti brzo spaljivanje kalupa. Listove je također prikladno vezati i koristiti kao olovke.

Dalje, slijedite recept:

1. Začini sa suncokretovim uljem trebaju se umutiti u blenderu, stvarajući jednoličan gusti umak.
2. Treba ih položiti na žičani stalak i pržiti ih postupno okrećući se.
3. Na kraju je gotov kukuruz podmazan umakom i zamotan u foliju.
4. Ostavite da odstoji 2-3 minute. Okus će biti izvrstan.

momak

Sve veći broj ljudi preferira kuhani mliječni kukuruz na pari.

Možete ga dobro skuhati:

1. Hladna voda se izlije u posudu i dovede do vrenja..
2. Kolander se spušta preko tave - ne smije dodirivati ​​vodu.
3. Na njega je položen kukuruz i prekriven poklopcem. S vremenom će postati mekan.
4. Kuhanje u prosjeku treba 5-7 minuta. Kukuruz poslužite s puno ulja, papra i soli. Vruće je vrlo ukusno.

na roštilju

Kukuruz na žaru kuha se vrlo lako, a njegov će okus osvojiti mnoge.

Trebat će:

• 4-6 kom. kukuruza;
• 2 prstohvat soli;
• svježe mljeveni papar;
• 60 gr maslac.

priprema:

1. Prvo uklonite gornje lišće i položite ih u duboku tavu. Sve se to napuni vodom i čeka 20 minuta.
2. Ulje se pomiješa sa paprom i solju..
3. Nakon što se ova smjesa nanese četkom na svaki proizvod.
4. Listovi su savijeni i učvršćeni vrpcom za kuhanje. Položite na roštilj i kuhajte 4-5 minuta sa 4 strane.
5. Nakon 20 minuta, kukuruz je potpuno spreman.

Ili možete samo pržiti kukuruz u tavi. Kako to učiniti ispravno i ukusno, naučit ćete ovdje.

Recept za rižu i grašak

Ovaj se recept može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz ribu ili meso..

Sastojci:

• čaša riže i čaša vode;
• sol i papar po ukusu;
• kukuruz pola čaše;
• grašak pola čaše;
• mrkva i paprika;
• 2 jaja
• 2 žlice sojinog umaka i maslaca;
• biljno ulje.

priprema:

1. Mrkva je oguljena i sitno sjeckana.
2. U tavu zagrijte ulje, stavite nasjeckanu papriku i mrkvu.
3. Zatim ih pržite na ulju i dodajte grašak i kukuruz.
4. Pirjajte povrće ispod poklopca 10 minuta, lagano miješajući.

Kakva su jela kuhano povrće?

Dalje ćemo predstaviti neke uspješne recepte, koji uključuju kuhani kukuruz:

Salata od rakova

Ovo je tradicionalno blagdansko jelo.. Može se pripremiti i prije posluživanja i unaprijed.

• 200 gr. kuhana riža;
• 3 jaja
• 200 gr. rakovi štapići;
• čaša kuhanog kukuruza.

1. Rižu treba oprati pod hladnom vodom da bi se uklonio škrob..
2. Jaja sitno nasjeckajte. Oba sastojka stave se u zdjelu za salatu..
3. Uvaljajte u štapiće od rakova.
4. Dodajte kuhan kukuruz.
5. Smjesa se temeljito izmiješa i posipa majonezom. Po ukusu se dodaje sol i papar. U nekim slučajevima salata može izgledati kao slojni kolač.

piletina

Jednostavno, ali ukusno kulinarsko remek-djelo je ono što možete reći o ovom jelu.

• 700 gr. pileće noge;
• 1 šalica slatkog kukuruza;
• 800 gr. kriške krumpira.

1. Pileće noge najprije se moraju oprati i marinirati u mirisnom bilju nekoliko sati.
2. Na mali lim za pečenje, namazan uljem, položite piletinu, na vrh stavite kukuruz i sve to obilno namažite majonezom.
3. Na kraju je takva piramida prekrivena kriškama krumpira..
4. Također na vrhu takvo se jelo može nadopuniti naribanim sirom - dat će poseban okus.

S gljivama

Izvrsna opcija za užinu ili glavno jelo - kukuruz s gljivama u obliku salate.

• 500 gr. pileći file;
• 1 luk;
• mrkva;
• 400 gr. gljiva;
• 1 šalica kuhanog kukuruza.

priprema:

1. Kuhano pileće filete i narežite na male komade.
2. Nakon što režu jedan luk, mrkvu i gljive.
3. Kad se sve to dovede do spremnosti, jelo treba ohladiti i pomiješati s piletinom.
4. U sljedećem koraku dodaje se kuhani kukuruz..
5. Povrće miješati s gljivama koje poslužuju kao međuobrok. Također ova salata može biti ljuta.

juha

• 300 gr kuhani kukuruz;
• 300 ml voda;
• 200 ml. mlijeko.

1. Kuhani kukuruz pomiješajte na blenderu.
2. Zatim se pomiješa s vodom i kuha na laganoj vatri..
3. Donesite mlijeko do vrenja.

Nakon pripreme umaka:

• 70 gr. maslac;
• 50 gr brašno.

priprema:

1. Da biste to učinili, rastopite maslac, u koji ste ulili brašno.
2. Važno je spriječiti kvržice, jer će one utjecati na okus gotovog jela.
3. Nakon što je umak gotov, može se pomiješati s mlijekom i pireom od kukuruza.
4. Dodaju se škampi i sol kako bi se poboljšao okus..

riža

Trebat će:

• 200 grama riže;
• 1 mrkva i 1 luk;
• limenka kukuruza;
• paprika, crni papar i sol;
• biljno ulje.

1. Prvo se luk i mrkva ogule.
2. Staklenka kukuruza se otvara i odvodi iz nje..
3. Luk nasjeckajte sitno, a mrkvu naribajte na rerni.
4. Osušena riža i kukuruz se sipaju u tavu, začinjavaju začinima i prže..
5. Tavu treba poklopiti, napraviti malu vatru i ugasiti sve 20-30 minuta. Jelo se poslužuje vruće.

Što se peče od kukuruznog brašna?

Svatko od nas često vidi kukuruzno brašno na policama trgovina, ali ne znaju svi što se od njega može napraviti. Ispada da postoji puno zanimljivih recepata za ukusna peciva, od kojih ćemo najbolje predstaviti u nastavku.

torte

Ovo će zahtijevati:

• kukuruzno i ​​pšenično brašno (300 i 80 gr.);
• 150 grama tople vode;
• 1 jaje
• pola žlice soli;
• 50 grama masti.

1. Ulijte vodu u zdjelu s brašnom, sve pomiješajte i ostavite 40 minuta.
2. Nakon toga uvode pileće jaje, prosijaju brašno, sve posipaju solju i gnječe tijesto.
3. Od nje se izrađuje kobasica, a zatim se reže na komade, tvoreći ravne kolače.
4. Zagrijana tava podmazana je mašću, stavite kolače i pržite s obje strane na laganoj vatri.

keksi

Sastojci:

• 220 gr brašna
• 3 žlice škroba;
• 70 grama pšeničnog brašna;
• 3 jaja
• 50 gr margarin;
• 110 gr. granulirani šećer;
• 50 gr maslac.

1. Maslac s margarinom se topi u mikrovalnoj, ubrizgava u zdjelu s jajima. Sve umutite šlagom i prelijte u zdjelu.
2. Zatim zamijesite tijesto i dobit ćete glatku, ali elastičnu kvržicu..
3. Potrebno ga je razvaljati valjkom i oblikovati kolačiće uz pomoć kalupa..
4. Premješta se u pergament i kuha se 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

pita

Trebat će nam:

• pšenično i kukuruzno brašno (130 i 230 gr.);
• 2/3 čaše mlijeka;
• 1 jaje
• 100 grama šećera;
• 2 žlice praška za pecivo;
• 2 žlice biljnog ulja.

priprema:

1. Kombinirajte kukuruzno i ​​pšenično brašno, dodajte prašak za pecivo.
2. Šećer se miješa u prokuhanom mlijeku.
3. Zatim uvedu jaje i sve to izliju u zdjelu sa suhim proizvodima. Sve trebate staviti u sredinu pećnice i nakon 30 minuta ukloniti mirisni kolač.

Zaključno, vrijedno je napomenuti da je kukuruz svestran proizvod koji se može koristiti za pripremu različitih jela. Povežite maštu i ne bojte se eksperimentirati - sigurno ćete uspjeti.