Ukusni recepti za kolače s makovim sjemenkama i orasima

Kvaliteta pečenja deserta ovisi o uspješnom receptu, kvaliteti sastojaka i vještini kuhara. A kada se sve to spoji u skladno jedinstvo, dobiva se besprijekoran proizvod koji malo koga ostavlja ravnodušnim.

Dolje ponuđeni recepti zasluženo su popularni, a uz dobar izbor jednostavnih sastojaka i prisutnost elementarnih vještina u kuhanju, domaćica daje izvrstan rezultat. Pročitajte više o tome kako sami pripremiti tortu iz bajke od troslojne bajke i tortu od maka..

Priprema sastojaka

Proizvodi korišteni u predloženim receptima uglavnom se koriste u naravi i zahtijevaju minimalnu pripremu kad se konzumiraju. Jaja se prirodno oslobađaju školjke, sjemenke oraha se drobe, sjemenke maka (po izboru) drobe se pomoću rolne, a maslac omekšava na sobnoj temperaturi. Preporučljivo je prosijati brašno, a soda bikarbona ugašena je stolnim ocatom.

Recepti za kuhanje

Vremeni testirani recepti, koji se ne razlikuju u nizu egzotičnih sastojaka, omogućuju upotrebu ukusnih proizvoda za dobivanje vrlo ukusnog tijesta. Ovi različiti recepti kombiniraju se prisutnošću oraha i sjemenki maka u njima..

150 min
7 sastojaka
Video recept
granulirani šećer

90 g

  • masno kiselo vrhnje

    0,5 šalice

  • pšenično brašno

    65 g

  • soda bikarbona

    1 žličica.

  • stolni ocat (9%)

    1 žlica. l.

  • orahove koštice

    100 g

  • kondenzirano mlijeko

    120 g

    • Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
    kalorija
    354 kcal
    proteini
    5 g
    masti
    21 g
    ugljikohidrati
    47 g
    1. Sjeckajte orahove koštice u male frakcije.
    2. Umutite jaje mikserom.Dodajte tučenoj soli do penaste.Dodajte sol s istom polovicom šećera. Smjesu prebacite u veću zdjelu..
    3. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i brašno i sve temeljito promiješajte.
    4. U zasebnoj posudi ugasite sode bikarbone sa stolnim ocatom i ulijte otopinu u prethodno dobivenu smjesu, temeljito je miješajući.
    5. Tamo dodajte zdrobljene orahove koštice, sve ponovo dobro izmiješajte. Slično postupite i kod pripreme testa za preostala 2 kolača, dodajući sjemenke maka i grožđice.
    6. Gotovo tijesto za svaku tortu izlijte naizmjenično u kalup promjera 20 cm, a dno je prekriveno pergamentnim papirom.
    7. Kolači se peku u pećnici na temperaturi od + 180 ° C 20-25 min. Dok se kolači peku, morate pripremiti kremu, za koju mekani maslac i kondenzirano mlijeko umutite u mikseru.
    8. Gotovi kolači se zauzvrat ohlade i prekriju kremom. Torta s orasima prvo se namaže, a na nju se stavlja kolač sa makovim sjemenkama, koji je također prekriven kremom, nakon čega se na vrh stavlja kolač sa grožđicama, također podmazan kremom. Osim toga, vrhnje i stranice torte.
    9. Gotov kolač posut kakaom u prahu ili ribanom čokoladom.

      10. Video recept

    Recept broj 2

    sporedan

    Torta s makovim sjemenkama

    120 min
    7 sastojaka
    Video recept
    mak od hrane

    100 g

  • orahove koštice

    100 g

  • pileća jaja

    3 kom.

  • sol

    1/3 žlice.

  • granulirani šećer

    125 g

  • biljno ulje

    1 žlica. l.

  • kipuće vode

    250 ml

    • Hranjiva vrijednost na 100 g proizvoda:
    kalorija
    294 kcal
    proteini
    4 g
    masti
    16 g
    ugljikohidrati
    34 g
    1. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumanjke..
    2. Sjemenke oraha sjeckani su.
    3. Mak se prelije kipućom vodom, nakon čega se ostavi da odstoji 20 minuta.
    4. U proteine ​​se dodaje sol, nakon čega se miješaju mikserom do stanja pjene.
    5. U procesu šlag proteina postupno im se dodaje šećer. U dobivenu pjenastu masu dodaje se biljno ulje, nakon čega se smjesa umutiti, a zatim se dodaju žumanjci, koji se u mješavinu umiješaju.
    6. Nakon toga se dodaju nasjeckane orahove koštice, koje se također uvode u smjesu kroz šlag.
    7. Voda se iscijedi iz maka i doda u dobivenu masu, također temeljito miješajući.
    8. Dobiveno tijesto se izlije u kalup promjera 26 cm, čije je dno obloženo pergamentnim papirom.
    9. Zatim se obrazac s tijestom šalje u pećnicu, gdje na temperaturi od + 180 ° C stoji 40 minuta. Gotov kolač ne smije se odmah izvaditi iz pećnice. Ostao bi tamo uz vatru još 20 minuta.

      10. Video recept

    Samo jedna fotografija kolača i kolača pečenih prema gore navedenim receptima već može izazvati apetit. A popularnost ovih slastica, koja se ne umire već desetljećima, dokazuje njihov izvrstan ukus..

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako