Kuhanje spužvastog kolača s orasima

Pogledajte bilo koju kuharsku knjigu, a tamo ćete sigurno pronaći detaljan opis i fotografiju ukusne orahove torte. Svaka iskusna domaćica zna barem nekoliko jednostavnih recepata za ovaj prekrasan domaći desert. Da biste saznali kako kuhati poslasticu nazvanu "Spužvasti kolač s orasima i kondenziranim mlijekom", pročitajte dalje u članku.

Odabir i priprema sastojaka

Za kuhanje će vam trebati orasi. Bolje ih je kupiti ljuska. Ulja koja se nalaze u košticama reagiraju s kisikom, što rezultira propadanjem i počinju biti gorka, stoga kupite ljuske bez ljuštica samo kad ste sigurni da su očišćeni najkasnije prije tjedan dana..

Važno je! Obavezno okusite orahe po ukusu. Ako toksini i plijesni prodiru kroz kožu tijekom skladištenja, to utječe i na okus i miris.

Zbog kremaste teksture, kiselo vrhnje se dodaje raznim pekarskim proizvodima. Nemasna kisela pavlaka dodana glazuri učinit će potonju voluminoznijom. Prikladno će u nju staviti prstohvat vanilin za aromu.

Budući da je dio biskvita, kiselo vrhnje učinit će ga nježnijim i veličanstvenijim. Takav kolač ostaje sočniji dulje i ne isušuje ako ga treba čuvati nekoliko dana. U biskvit stavite masne vrste kiselog vrhnja.

Čokolada se proizvodi od sjemenki kakaa. Prže se i nasjeckaju kako bi se proizveo proizvod koji kupujemo u trgovini. Tamnu čokoladu nisu svi voljeli jesti sami. Ali, dodana glazura, dat će joj glatku satensku teksturu.

Važno je! Ako niste mogli umutiti šlag, dodajte im želatinu. Prethodno ga razrijedite prema uputama i ulijte u šlag.



sporedan

Recept za kolače

1 kg2 sata
8 sastojaka
Video recept
šećer

400 g

  • kiselo vrhnje

    1 šalica

  • orah (sjeckani)

    2 šalice

  • pšenično brašno

    2 šalice

  • pileća jaja

    5 kom.

  • soda

    1 žličica

  • tamna čokolada

    120 g

  • polovice orašastih plodova (za ukras)

    20 kom.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    440 kcal
    proteini
    8,02 g
    masti
    28,0 g
    ugljikohidrati
    25,6 g
    1. Pripremite kalup promjera 24 cm i obložite ga pergamentnim papirom. Premažite maslacem i pospite brašnom.
    2. Razbiti jaja u duboku zdjelu. Beat mikserom. Dodajte šećer dok proključate.
    3. Brašno ulijte u šlag i promiješajte.
    4. Sjedinite sodu s ocatom i dodajte u masu.
    5. Dodajte nasjeckane orahe.
    6. Gotovo tijesto za biskvit izlijte u kalup. Zagrijte pećnicu na + 180 ° C i stavite biskvitni kolač da se peče 40-50 minuta.
    7. Dok se biskvit peče, možete napraviti kremu. Da biste to učinili, pobijedite ulje mikserom 2-3 minute. Postepeno dodajte kondenzirano mlijeko i dalje miješate. Stavite kremu u hladnjak na 20 minuta da se zgusne.
    8. Provjerite spremnost kolača šibicom. Ako je suho i tijesto se ne lijepi, onda je spremno i vrijeme je da ga izvadite.
    9. Gotov kolač izrežite na 3 dijela.
    10. Skupite tortu za biskvit, svaku tortu namažite ohlađenom kremom. Ako volite veliku količinu orašastih plodova, možete ih posipati kremom između slojeva kao nadjev.
    11. Strane zategnite kremom. U hladnjaku 20 minuta..
    12. U loncu za kuhanje dovedite vrhnje, ali ne kuhajte.
    13. Ulijte čokoladu u njih. Za 3-4 minute oni će se otopiti.
    14. Čokoladnu glazuru temeljito miješajte dok ne postane glatka i prelijte na tortu, stvarajući jednoličan premaz.
    15. Stranice pospite nasjeckanim orasima.
    16. Ukrasite površinu polovinama orašastih plodova.
    17. Zatim tortu stavite na posudu u hladnjak na 6 sati da se potpuno zasiti.

    Video recept

    Kuhajte divno kolač s orasima i kondenziranim mlijekom moguće u bilo koje doba godine. Savršen je za večernji čaj s prijateljima, te za svečani stol. Osim toga, orasi su vrlo korisni za tijelo i moraju ih uključiti u prehranu..

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako