Kholmogorskaya pasmina krava: značajke držanja i uzgoja

Domaći Rus, dobiven metodom narodne selekcije, Kholmogorsk pasmina krava uzgajana je u XVI stoljeću na području Sjeverne Dvine. Pasmina uzgajana na sjeveru Rusije idealno je prilagođena klimatskim uvjetima ruskog sjevera. Od 18. stoljeća pokušavaju se dodati krvi pasmini Kholmogory od stočno istočnohercegovačkog goveda, ali Holsteinization nije bio uspješan. Zbog djelotvornosti nizozemskog goveda ne bi mogao imati značajan utjecaj na pasmu Kholmogory. Čak je i crno-šarena boja brda bila prije dolaska Holsteina. Izvorne krave Kholmogory imale su tri mogućnosti boje: crna. Bijelo i crno-pinto.

Posljednji pokušaj dodavanja krvi stočnoj Holstein izveden je u kasnim 30-ima dvadesetog stoljeća. Cilj je bio povećati prinos mlijeka i vanjštinu krava Kholmogory. Rezultat je bio nagli pad mliječne masti. I eksperiment je prekinut. Ali od 1980. godine Holsteinovi bikovi ponovno su korišteni na Kholmogoryjevoj maternici. Kao rezultat križanja i uzgoja križaljki u različitim regijama Rusije, tri pasmine su utvrđene i odobrene u pasmini:

• "Središnji": središnji dio Ruske Federacije;
• "Sjever": Arkhangelska regija;
• Pechorsky: Republika Komi.

Kholmogorsky pasmina krava jedna je od najčešćih u Rusiji. Uzgajana je u 24 regije zemlje. Broj krava Kholmogory gotovo je 9% od ukupnog broja uzgajanog mlijeka u Rusiji.

Opis pasmine

Rast u greblji 130 cm. Ustav je jak. Glava je srednje veličine s uskom njuškom. Vrat je dugačak, tanak. Tijelo je dugačko, prsa su uska, plitka. Opseg prsnog koša je oko 196 cm. Potkoljenice su slabo razvijene. Sakrum je širok. Ispravno postavljanje stopala. Udba je zdjeličaste, srednje veličine. Svi su udovi ravnomjerno razvijeni..

Boja je uglavnom crna i pinto, ali nalaze se crni i crveni pinto. Crvena je vrlo rijetka. S obzirom da je gen crvene boje u pasmi prisutan, ali je recesivan, rađanje crvene teladi je sasvim opravdano.

U nedostatku su koza vimena i treći par bradavica.

Prednosti pasmine u otpornosti na bolesti karakteristične za hladnu klimu, kao i veća otpornost na leukemiju.

Kholmogorki karakterizira rana zrelost. Njihovo prvo teljenje obično se odvija u 30 mjeseci.

Krave koje dovode blizance odbacuju se iz daljnjeg uzgoja.

Proizvodne karakteristike

Uz dobru njegu i pravilno hranjenje, prosječna krava Kholmogory može proizvesti 3,5 - 4 tone mlijeka s udjelom masti od 3,6 - 3,7% tijekom razdoblja dojenja. Elitni uzgojni stok sa farmi koje nastavljaju raditi na poboljšanju produktivnosti krava Kholmogory ima veći prinos mlijeka. Tablica prikazuje porast proizvodnje mlijeka od prosječne stoke i na matičnim farmama. 5

Uzgajivači prvenstveno nastoje povećati udio masti u mlijeku kod ove pasmine goveda.

U tijeku je i rad na proizvodnji mesa stoke Kholmogorsk. Općenito, Kholmogory ima dobar klavni prinos mesa, stoga je korisno napustiti bikove iz Kholmogorsk pasmine za tov i klanje.

Na fotografiji odrasli bik Kholmogorsk.

Težina odraslog brežuljka 450 - 500 kg, bika 820 - 950 kg. U elitnom rasplodnom stadu prosječna težina jedinki može biti i veća. Odrasli bikovi Kholmogorsk pasmine dobro su mišićavi, a bikovi brzo dobivaju na težini. Kholmogory junice se rađaju s težinom od 32 do 35 kg, teladi bika pri rođenju teže 37 - 39 kg. S dobro sastavljenom prehranom, telad u 6 mjeseci već može dobiti na težini 160 - 200 kg. Junice obično teže do 180 kg, bikovi od 180 kg. Do godine telad dobiva 280-300 kg. Prinos zaklanog mesa je 50 - 54%.

U selima se prakticira klanje polugodišnjaka, koje se bave besplatnom ljetnom travom. U pogledu privatnih vlasnika, to je najisplativiji način za dobivanje mesa. Držanje bika na kupljenoj hrani tijekom zime manje je isplativo. Na farmama se obično kukovi šalju na klanje u 1 - 1,5 godina. Kastrirati bika starijeg od jedne i pol godine je neisplativo i vrlo opasno za veterinara. Obično se bikovi namijenjeni klanju kastriraju u 6 mjeseci. Stoga, podaci koji se mogu naći o tovu bikova Kholmogorska nakon godinu i pol dana i svakodnevnog priraštaja od 1 kg teško su točni. Jedina iznimka je tov prije klanja bika za odstrel.

Najvjerojatnije, stoka Kholmogory pati od vrućine. Još jedan nedostatak, s gledišta južnih regija, je "navika" krava Kholmogory na obilje trave u ljetnim mjesecima. Suprotno klišejima, ljeti je sjever vrlo bogat biljem, koje često raste u čovjekovu visinu. Loše je s uzgojenim žitaricama, pa je osobitost brežuljaka sposobnost hranjenja tijela i davanje dobrog mliječnog prinosa na hranidbama koje su siromašne prehranom, odnosno travom i sijenom. U ovom slučaju, dnevna potreba krave u travi je 100 kg.

Recenzije vlasnika krava Kholmogory

zaključak

Pasmina goveda Kholmogorsk, zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na bolesti, nije prikladna za uzgoj u takvim južnim krajevima Rusije poput Stavropolskog teritorija, Krasnodarskog teritorija ili Krima. Ali stoka Kholmogorsk vrlo je česta i voljena je u sjevernim i središnjim krajevima, gdje pokazuje maksimalnu produktivnost.