Mješavina dudina

Moonshine od smreke jedinstven je proizvod. Široko se koristi ne samo u medicini, već i u kozmetologiji, farmakologiji. Postoji mnogo varijacija ovog napitka, međutim, važan i sastavni dio recepta je klasična tehnologija pripreme. Ima svoje karakteristike, o kojima kod kuće ovisi datum isteka luna od stabljike murve.

Korisna svojstva tinkture murve na mjesečini

Malina raste na Bliskom Istoku, Iranu i Afganistanu. Poboljšanje ekonomskih veza između država utjecalo je na daljnje širenje murve. Sada u Rusiji uzgajaju do 100 različitih vrsta ove biljke.

Sastav se smatra najkorisnijim sortama: "Crni", "Bijeli med", "Tamnoputi", "Crna barunica", "Ukrajinski-6".

Recept za mjesečinu od šljiva koristi se u većoj mjeri u kućnoj medicini. I to ne čudi, jer je to najjednostavniji, najisplativiji alat koji se bez problema može pripremiti kod kuće, a pritom zadržati korisna svojstva željenog proizvoda.

U ovom slučaju, sastav uključuje:

• vitamini (A, B, C, PP);
• elementi u tragovima (kalcij, magnezij, kalij, kalcij, natrij);
• šećeri (mono i disaharidi);
• organske kiseline;
• alkohol;
• beta karoten.

Kompleksni učinak svih ovih tvari određuje širok spektar djelovanja luna na bazi duda.

Inzistirati na mjesečevoj obradi je u liječenju i prevenciji potpuno različitih bolesti. Učinak pića na tijelo:

1. Za prevenciju gripe i akutnih respiratornih virusnih infekcija dovoljno je koristiti tinkturu šljiva jedanput dnevno. Pomoći će ojačati imunitet. Osim toga, alkoholna tinktura uspješno se nosi s različitim upalama gornjih dišnih putova, organa sluha i usne šupljine..
2. Recept za domaću mrvicu od matičnjaka koristi se za liječenje i prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta. Stablo šljiva također doprinosi normalizaciji bubrega i urogenitalnog sustava..
3. Napravite mjesečinu od stabljike murve potrebno je i onima koji samo žele smršavjeti. U malim količinama koristi se kao dodatni aktivni dodatak sagorjevanju suvišnih masnoća..
4. Također u malim količinama, alkoholna tinktura od šljiva koristi se u liječenju "blagih" živčanih poremećaja. Šljiva u ovom slučaju smanjuje učinak stresa na ljude..
5. Šljiva i drugi derivati ​​šljive mogu se koristiti za dijabetičare jer proizvod pomaže u snižavanju šećera u krvi.

Starije osobe mogu u malim količinama konzumirati kupus od lužine na mjesečini kako bi se povećala učinkovitost mišićno-koštanog sustava.

Kako napraviti mjesečinu od stabljike murve

Prije nego što detaljno razmislite o fazama klasične tehnike pripreme mjesečina od šljiva, trebali biste uzeti u obzir neke nijanse.

Malo o specifičnosti alkoholnog proizvoda

U stvari, mjesečina na osnovi dudova po kvaliteti je zajedno s armenskim konjakom. U kavkaškim obiteljima priprema se bez kvasca, šećera ili drugih aditiva. Međutim, zbog male rasprostranjenosti na teritoriju Ruske Federacije, mnogi ljudi mijenjaju osnovni način kuhanja, istovremeno štedeći na bobicama. Za bolje ili gore, to ovisi o specifičnoj sorti bobica: neke su gorke, druge daju kiseli okus, treće ne mijenjaju svoje kvalitete, a treće ne utječu na stanje proizvoda.

Moonshine od murve je otopina zelenkasto-žute boje (zbog dugog izlaganja) i arome ljekovitog bilja. Različita čvrstoća: 40-80%.

Dodatak ostalih sastojaka tijekom pripreme mjesečine od šljiva može poboljšati okus i kvalitetu pića i naštetiti ljudskom tijelu. Nekoliko je stvari koje morate zapamtiti:

1. Ako želite izdvojiti buduću mjesečinu od šljiva ne više od 24 sata, u tom slučaju trebate dodati kuhani krumpir "u jakni" (izračunato na 2,5 kg na 3 l dobivene otopine).
2. Da biste povećali čvrstoću, morate dodati oko 1 kg graška (po 10 litara otopine), prethodno namočenog u hladnoj vodi. U istu svrhu koristi se klijana pšenica..
3. Smanjenje pjene od mjesečine od grinja može se postići dodavanjem fermentiranih mliječnih proizvoda tijekom fermentacije.
4. Ne treba koristiti citrusne proizvode kao aditiv - oni usporavaju fermentaciju tijekom pripreme mjesečina na bazi maline.
5. Uklonite višak mirisa alkohola dodavanjem lovorovog lišća prije kraja fermentacije.

Možete koristiti mjesečinu od šljiva i u čistom obliku, kao i razne mesne, riblje i povrtne grickalice, deserte.

Tinktura se široko koristi u kozmetologiji i medicini:

1. Dio je masti i kreme za njegu kože.
2. Na njegovoj osnovi rade se oblozi i losioni za opekline i površinske rane, kao i za čireve na koži.
3. Za djecu pripremite sirup na bazi mjesečina iz stabla murve za razne upalne bolesti.
4. Mnoga farmakološka sredstva u osnovi sadrže ovaj proizvod. Koriste se za liječenje bolesti gotovo svih tjelesnih sustava..

Ekstrakt grmlja u obliku maline dodaje se tabletama u malim dozama za razne živčane poremećaje.

Odabir glavnih komponenti

U idealnom slučaju bi murva trebala biti ružičasta, ali raste u malim količinama. Stoga će stablo crne murve biti dobar analog.

Masa šećera izračunava se u omjeru 1:10 u odnosu na broj bobica.

Preporučeni vinski kvasac.

Recept za mahunarke od moonshine

Tehnologija je jednostavna.

sastojci:

• bobice biljaka - 10 kg;
• voda - 16 l;
• šećer - 2-3 kg.

Priprema:

1. Prođite kroz bobice, uklonite smeće. Nema potrebe za pranjem.
2. Iscijedite sok.
3. Smjesu stavite u posudu, dodajte šećer i vodu na temperaturi do 30 stupnjeva. miješati.
4. Zatvorite vodenom bravom i prebacite na tamno, hladno mjesto 15-45 dana na temperaturi od 17-26 stupnjeva. Za to vrijeme otopina bi trebala posvijetliti. Pojavljuje se talog, moguće gorkog okusa.
5. Vozite 2 puta.
6. Držite na hladnom tamnom mjestu najmanje šest mjeseci.

Šećer u ovom slučaju uklanja kiselinu iz bobica.

destilacija

Prije ovog postupka, bolje je iscijediti pulpu, ostavljajući samo otopinu soka.

Destilacija se vrši 2 puta s tjednom razlikom između vožnji. 7 dana tekućina bi trebala biti i na tamnom hladnom mjestu.

faze:

1. Destilacija se provodi u potpunosti do nestanka svih mirisa alkohola. Poželjno je da je soba bila cool: temperatura bi trebala biti unutar 15-18 stupnjeva iznad nule. Jačina gotovog napitka će biti oko 30-35%.
2. Treba ga destilirati frakcijski, odvajajući tekućinu po boji i mirisu. Preporučuje se da se ovaj postupak izvodi na sobnoj temperaturi. Ovdje dobivate rješenje s jačinom do 70%.

U tom procesu, za aromu, možete dodati druge bobice i lišće biljaka mente, jasmina i kamilice..

Ekstrakt tinkture od šljiva na mjesečini

Za dobivanje visokokvalitetnog mjeseca od stabljike šljiva potrebno je izdržati dobivenu otopinu 6-12 mjeseci u posebnim drvenim bačvama, prethodno spaljenim.

Da biste smanjili gorčinu, u kašu dodajte čips od šljiva. Moraju se pripremiti unaprijed:

1. Izrezati velike grane s stabla.
2. Podijelite na štapove promjera 0,005 m (duljina - do 0,01 m).
3. 2 sata kuhati u vodenoj kupelji.
4. Zrak na suhom.
5. Stavite u pećnicu (na srednje jakoj vatri) dok se ne pojave smeđe boje i svijetlo maglica.

Takvim će čipsima trebati malo: 2-3 komada.

kontraindikacije

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, mjesečina na duderi može postati štetan i toksičan spoj.

Dakle, s oprezom, trebali bi ga koristiti dijabetičari. Iako šljiva smanjuje šećer u krvi, alkohol može nepovoljno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta.

Posebnu pozornost prilikom korištenja mjesečine od šljiva treba posvetiti trudnicama i dojiljama. Alkohol je štetan za razvoj fetusa. Osim toga, u visokim koncentracijama, mjesečina može promijeniti okus i svojstva majčinog mlijeka.

Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuje se korištenje dudova. A od 3 do 14 godina doza se mora izračunati prema dobi: razrijediti u čaši vode onoliko kapi otopine kao dijete.

Moonshine iz stabla murve kontraindiciran je za ljude s individualnom netolerancijom na komponente sastava ovog proizvoda. Posljedice mogu biti strašne.

Stariji ljudi također ne bi trebali biti pretjerano ljubomorni na upotrebu luna od šljiva. Postoji rizik od srčanih i moždanih udara..

U slučaju predoziranja, mjesečina od duda djeluje kao laksativ. U teškim slučajevima dovodi do dehidracije.

Ne preporučuje se kombinirati takvu mjesečinu murve s psihotropnim lijekovima. To će samo pogoršati stanje bolesne osobe.

Uvjeti skladištenja

Mjesečina od muljevita kao rezultat starenja trebala bi imati boju od zelenkasto žute do tamno crne. U ovom slučaju, rješenje je prilično transparentno. Tvrđava: 30-70%.

Moonshine se ne čuva u hladnjaku dugo, 2-3 tjedna.

Ali u tamnoj, hladnoj sobi, na primjer, podrumu, u staklenoj posudi, rok trajanja pića povećava se na 2-3 godine.

zaključak

Moonshine iz murve ima prilično jednostavnu shemu kuhanja. Da biste dobili kvalitetan proizvod, trebali biste uzeti u obzir sve specifične aspekte i nijanse: odabrati prave komponente za mjesečinu od šljiva, strogo se pridržavati tehnike pripreme recepata, a također stvoriti sve uvjete za dugo očuvanje napitka. Za aromu i razne okuse, po želji se može dodati i drugo bilje i bobice..