Džem od persime - recept sa fotografijom

Kao što znate, slatko je nezdravo i loše utječe na figuru. Ipak, apsolutno svi vole kolače, slatkiše i kolače, jer je vrlo teško potpuno odustati od slatkiša. Domaći džem odlična je alternativa kupljenim dobrotama, jer je ovaj proizvod vrlo koristan, zadržava većinu vitamina i minerala iz prirodnog voća i bobica. Možete napraviti džem i džemove ne samo ljeti: u jesen se prave od bundeve ili dunja, zimi - od feijoa, naranče ili persimmons.

Kako napraviti pekmez od persime, koja korisna svojstva ima i s kojim proizvodima se krema najbolje kombinira - o ovom članku.

Ukusan recept za marmeladu od persime i konjaka

Plodovi naranče koji se pojavljuju na tržištima bliže novogodišnjim praznicima sadrže puno mikroelemenata: cink, jod, željezo, kalij i magnezij, a tu su i karoten, fruktoza i glukoza. Stoga su prednosti persimmona za tijelo oslabljeno hladnoćom jednostavno ogromne.

Da biste napravili džem, trebate pripremiti:

• 1 kg zrelih i sočnih persimmonsa;
• 0,6 kg granuliranog šećera;
• 150 ml rakije;
• 1 vrećica vanilin šećera.

Napravite džem od persime jednostavno je:

1. Plodovi se operu i očiste od lišća. Osušite papirnatim ručnicima.
2. Svaki plod prepolovite i uklonite sjemenke.
3. Uzmite kašu od persime sa žlicom, pokušavajući ne proliti vrijedan sok. Prebacite meso u zasebnu posudu.
4. Šećer i vanilin dodaju se voću, pomiješaju i zapale.
5. Kuhajte džem do stanja spremnosti (kad postane jednoličan i potamni), neprestano miješajući. Vatra bi trebala biti minimalna.
6. Konjak se ulije u gotov džem i izmiješa.
7. Džem se stavlja na prethodno sterilizirane staklenke. Proizvod je pokriven odozgo papirnatim diskom namočenim u konjak. Nakon toga možete razvaljati limenke ili koristiti vijke.

Možete čuvati takav pekmez u hladnjaku i u podrumu. I oni koriste slatko jelo ne samo kao lijek, džem se može dodati kolačima i drugim slasticama, natopiti biskvitne torte.

Džem od persime s limunom

Ovaj je recept s fotografijom tako jednostavan da ga može oživjeti i najnevjerovatnija ljubavnica. No prednosti gotovog jela su kolosalne: tijelo će dobiti sve potrebne vitamine i minerale iz samo nekoliko kašika prekrasnog džema.

Za pravljenje džema trebat će vam:

• 2 kg zrele persime;
• 0,8 kg granuliranog šećera;
• 1 veliki limun (trebali biste odabrati limun s tankom kožom).

Način kuhanja vrlo je jednostavan:

1. Voće treba oprati, malo osušiti papirnatim ručnikom.
2. Nakon toga se svako voće reže, a kosti pažljivo uklanjaju. Sada trebate izrezati persimmon u male kriške.
3. Nasjeckani plodovi stavljaju se u posudu s poklopcem i stavljaju u zamrzivač na dan.
4. Nakon 24 sata, persimmons se izvadi iz zamrzivača, doda se šećer i ostavi nekoliko sati, tako da plodovi puste sok.
5. U ovom trenutku limun se opere, prelije kipućom vodom i kožom izreza na tanke krugove. U manju posudu dodajte nasjeckani limun i kuhajte 3 minute s malom količinom vode.
6. Ulijte malo (ne više od 100 ml) vode u persimon sa šećerom, pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Nakon toga dodajte limun i sirup, ponovo promiješajte i kuhajte 6-7 minuta.
7. Gotov džem se položi u sterilne staklenke i razvalja.

Za pravljenje pekmeza s limunom, bolje je odabrati gusti persimon, koji se nakon kuhanja ne pretvara u bezobličnu masu, već ostaje u obliku kriški.

Ukusni džem od persine, jabuke, cimeta i likera

Za kuhanje ovog mirisnog i ukusnog pekmeza trebat će vam sljedeći sastojci:

• 8 srednje velikih persimmons;
• 0,6 kg granuliranog šećera;
• 1 velika jabuka;
• ¼ žličica limunovog soka;
• liker (bolje je koristiti Grand Marnier) - 50-60 ml;
• 2 štapića cimeta.

Pripremite džem u skladu s ovom tehnologijom:

1. Jabuku i persimu treba oprati, oguliti i narezati na kockice, izrezati na nekoliko dijelova. Nakon toga, pripremljeno voće mljeveno je pomoću blendera ili brusilice za meso.
2. Dobiveni pire se kuha na laganoj vatri, uz stalno miješanje. Nakon 20 minuta, vatra se isključuje i budući džem se ohladi na sobnu temperaturu.
3. Drugi put da se džem kuha, dodajući već šećer i limunov sok. Zastoj se neprestano miješa, uklanja se pjena. Kuhajte džem da se zgusne.
4. U posljednjim minutama kuhanja dodajte cimet u džem i ulijte liker. Sve promiješati.

Gotov džem treba ostaviti da se malo ohladi tako da bude zasićen aromom cimeta i likera. Tek nakon toga, radni komad se stavlja u sterilne staklenke. Bolje je čuvati džem u hladnjaku.

Džem od persimona u polaganom štednjaku

Moderni recepti su jednostavno i brzo kuhanje. Danas postoji mnoštvo nove kuhinjske opreme koja vam omogućuje da brzo usitnite voće u bilo koje stanje: persimmons se često samljeti u blenderu ili koriste električne mlinice za meso, prerađivače hrane.

Možete kuhati džem ne samo na štednjaku, u ove su svrhe strojevi za kruh i lonci za posuđe. Ovaj recept za džem uključuje samo uporabu sporeg kuhala.

Za pravljenje džema trebat će vam:

• 1 kg persimmona;
• 0,6 kg granuliranog šećera;
• 1 srednji limun.

Priprema pekmeza u nekoliko minuta:

1. Voće se pere, a sjemenke uklanjaju s njih..
2. Operite voće blenderom ili mlinom za meso.
3. Iscijedite sok od limuna - za džem vam samo treba.
4. Stavite pire od šećera, šećer i limunov sok u zdjelu za kuhanje, promiješajte. Izložite program "Gašenje", vrijeme kuhanja treba biti 60 minuta.
5. Gotov džem treba položiti u staklenke i razviti. Držite ga bolje u hladnjaku.

Svaka pekmez od persime duže će se čuvati ako koristite savjete prabaka: svaku staklenku prekrijte papirnatim krugom koji je prethodno navlažen alkoholom (konjak, rum, votka). Na vrhu papira spremnik je zatvoren običnim poklopcima..

Džem od persime, pekmez od anisa i klinčića

Ljubiteljima neobičnog ukusa i kombinacija zasigurno će se svidjeti ovaj džem, jer uključuje vrlo začinjene začine: klinčić i zvjezdasti anis. Gotov proizvod možete koristiti kao nadjev za torte ili ga jesti s domaćim sirom, zdrobom, pudinzima.

Sljedeći sastojci bit će potrebni:

• 1 kg intolerantne sorte voća naranče;
• 0,8 kg granuliranog šećera;
• Anis 2 zvjezdice;
• 3 cvjetna karanfila;
• malo limunske kiseline.

Jednostavna izrada džemova je jednostavna:

1. Operite i osušite persimmons ručnikom. Uklonite lišće i uklonite sjeme s plodova.
2. Voće narežite na male kocke. Začinite šećerom i ostavite 60 minuta da prokuva sok.
3. Nakon toga se džem stavi na vatru i kuha oko 40 minuta nakon vrenja. Masa se mora miješati i redovito uklanjati pjenu.
4. Kad se vatra ugasi, u marmeladu se dodaju začini i malo limunske kiseline (na vrh žličice).
5. Tako da je džem zasićen aromama začina, polako se hladi 1,5-2 sata. Zatim se džem ponovo stavi na štednjak i kuha još desetak minuta.

Gotov džem se položi u oprane i sterilizirane staklenke, obloži poklopcima i ostavi u sobi dok se potpuno ne ohladi. Možete čuvati džem s okusom u podrumu ili u hladnjaku.

Oni koji nisu imali vremena pripremiti ukusni džem u ljeto ili u jesen, to mogu učiniti i zimi. Doista, apsolutno bilo koje voće, bobice, pa čak i povrće pogodno su za pravljenje džemova. Jedan od najoriginalnijih i najživljih okusa ima džem od naranče od naranče. Nije teško kuhati takvu poslasticu, čak možete koristiti spor štednjak.