Pravila čuvanja karfiola kod kuće

Povrće je nezamjenjivo skladište vitamina za ljudsko tijelo. Znajući neke tajne, biljnu hranu možete jesti svježu tijekom cijele godine. Čuvanje karfiola kod kuće bez gubitka vrijednih svojstava moguće je pomoću nekoliko metoda.

Pravila čuvanja karfiola kod kuće

žetva

Čak i novak vrtlar može uzgajati i spasiti tada cvjetaču. Ovo povrće treba toplinu, redovito zalijevanje i preljev, ali je najbolje izbjegavati izlaganje suncu na izravnim krevetima.

Tradicionalno vrijeme berbe je od srpnja do početka kolovoza, ali značajke sorte igraju tu ulogu. Kvaliteta i stupanj čuvanja povrća ovisi o pismenosti sakupljanja.

• izrezati cvasti kad dosegnu promjera 10-15 cm;
• zrelo povrće treba odmah ukloniti iz vrta;
• alat za rezanje glava - oštar nož: cvat je uhvaćena zajedno s donjim lišćem;
• pravilno će spremiti cvjetaču, svježe ubranu i svježu, na tamnom i hladnom mjestu.

Ako vremenski uvjeti zahtijevaju trenutačno kretanje sadnica s otvorenog tla, presadite ih u staklenik ili podrum kako biste tamo rasli.

Načini skladištenja

U jesen i zimi tijelo treba vitamine. Nositi ih sa sobom od ljeta sasvim je stvarno. Ispravna tehnika berbe utječe na trajanje konzerviranja povrća, pa je tako važno na vrijeme obrezati cvatnje. Cvjetača se može čuvati kod kuće bez gubitka svojih korisnih svojstava na određenim mjestima i raznim metodama..

podrum

Da biste sačuvali cvjetaču za zimu, trebate je čuvati u podrumu. Ako temperatura u spremištu ne zadovoljava tražene uvjete, možete poduzeti neke trikove.

1. Prethodno podmazana i osušena u glini, ostat će korisna šest mjeseci. Pripremite gustu otopinu i mažite je svakom glavom..
2. Sličan rok trajanja osigurat će čuvanje kulture u kanti s pijeskom.
3. Posude u kojima ćete spremati karfiol moraju biti drvene. Na vrhu kutije prekrijte folijom. Druga opcija su viseće police.

Provjerite da ispod zaklona ne nastaje kondenz. Provjerite povrće na bolest. Dopušteno je čuvanje karfiola u podrumu za zimu 2-3 mjeseca.

Suspendirano stanje

Otprilike mjesec dana povrće će visjeti u podrumu, ovješeno ga pločom s daske. Odlučili ste se poslužiti ovom metodom kako biste spasili svoju cvjetaču, istrljajte biljku stabljikom prilikom rezanja. Povremeno odvajajte obrastao lišće s njega.

frižider

Kupus se može čuvati u hladnjaku dva tjedna

Mogućnost čuvanja karfiola u hladnjaku nije najbolji način ako želite zalihati povrće na duži rok. U hladnjaku se proizvod mora sigurno pokriti. Možete ga zamotati u film (u 2 sloja), papir ili nepropusnu vrećicu - svakoj će glavi kupusa biti potrebna posebna. Da biste spasili cvjetaču bez gubitka svježine, možete samo 2 tjedna.

Da biste pravilno čuvali cvjetaču u hladnjaku, prvo morate rezati lišće i korijenje. Treba čuvati kulturu u gornjim odjeljcima.

zamrzivač

Da biste karfiol dugo držali u hladnjaku, možete odabrati zamrzivač. Kultura se tamo može smjestiti u bilo kojem obliku:

• cjelini;
• sjeckani u cvasti;
• svježe;
• pari u kipućoj vodi.

Takvo rješenje je najbolji način očuvanja karfiola za zimu. Dobro zapakiran proizvod može ležati u komori bez gubitka korisnosti oko godinu dana.

Ostale metode pohrane

U slučaju da nijedna od prethodno opisanih metoda kako karfiol biti koristan, obratite pozornost na druge, manje popularne, ali učinkovite načine rješavanja problema.

Cvatnje se suše u pećnici na temperaturi od 60-70 stupnjeva, raspoređene u plastičnim posudama. Rok trajanja - 1-2 mjeseca.

U slanom / kiselom obliku, kultura nema rok trajanja. Odabir glava za zaštitu treba biti temeljit: prikladni su gusti, bijeli primjerci bez klijavih unutarnjih listova.

zaključak

Karfiol nije moguće čuvati kod kuće, tako da čak i zimi iz njega možete dobiti vitamine. Ne zaboravite prethodno pregledati svako voće, jer jedan truli primjerak može uništiti cijelu seriju. Sve ovisi o uvjetima skladištenja karfiola: temperaturni raspon - 0-3 stupnja, vlažnost oko 90-95%, tamno mjesto. Previsoki etilen ubrzava starenje. Pridržavajući se svih pravila čuvanja karfiola, dugo ćete čuvati povrće sigurno i zdravo.