Što je čili paprika i gdje je rodno mjesto crvenog povrća?

Čile Pepper Pojmovi

Vruća paprika raste na niskim grmima u obliku minijaturnih crvenih mahuna, a domovina joj je Meksiko. Unatoč činjenici da paprike su malih dimenzija, vrlo su goruće i oštre. Na primjer, mjesta na kojima se čile paprike uzgajaju cijelim plantažama jednostavno su puna topline. A to uopće nije, jer rastu u izuzetno usnim područjima.

A sve zato što je zrak koji lebdi nad plantažom jednostavno zasićen paljenjem, spaljivanjem sluznice. Listovi crvene paprike rastu u velikom eliptičnom obliku, ali mogu biti i uski, čija se boja kreće od svijetlozelene do tamne.

Unatoč činjenici da se tropska Amerika smatra zemljom podrijetla "vruće" paprike, ona se odlično osjeća i na ruskim širinama. Iako taj stranac raste na našem chernozemu, najveća količina papra skuplja se u Indiji i na Tajlandu..

Koja je tajna jedinstvene pikantnosti čili paprika? Činjenica je da ova biljka sadrži kapsaicin, o količini o kojoj ovisi njegova sposobnost gorenja. Unatoč tome, kajenski biber sadrži i ogromnu količinu korisnih vitamina koji su vitalni za zdravlje organizma. Postoje sorte čili papričice koje jednim dodirom mogu prouzročiti opekotine na koži.

Uzgajivači su se dugo zanimali za ovu kulturu i već su uzgajali više desetaka sorti paprike, različitih oblika, boje i sadržaja glavnog elementa - kapsaicina.

Čili papar se široko koristi u prehrambenoj industriji. Njegova gorčina i začinjenost daju hrani posebnu pikantnost, bez koje jelo može izgubiti okus.

Usput, je li netko obraćao pažnju na začinjenu hranu u Indiji? Odgovor je očit, u ovoj je zemlji rekordan urod biljaka.

S dobre strane crvena paprika se etablirala i u kozmetologiji.

Na njegovoj osnovi izrađena je anticelulitna krema koja se bori protiv „narančaste“ kore na tijelu. Nakon nanošenja kreme, koja uključuje čili papriku, povećava se protok krvi, što uništava masne naslage koje doprinose pojavi celulita.

Povoljan kajenski biber utječe na vlasište. Maske i losioni koji se temelje na sastavu papra savršeno stimuliraju folikule uspavanih dlačica, pozivajući ih da se probude. Osjećaji tijekom aplikacije, međutim, nisu baš najpozitivniji, ali za to je učinak jednostavno nevjerojatan.

Ljute paprike poslužit će vam kao pravi nalaz za novi krug u obiteljskim odnosima. Ubraja se među afrodizijake i pozitivno utječe na mušku potenciju.

Osim toga, papar potiče proizvodnju endorfina, hormona "radosti", bez kojeg je u ljubavnom odnosu vrlo teško učiniti.

Možete saznati više o prednostima, ljekovitim svojstvima i upotrebi Chili paprike u ovaj članak.

Vrste povrća

Ima ih preko 200 vrste čili paprike. Različite su po izgledu i boji..

Čile paprike mogu doseći 30 cm duljine ili narasti ne više od 5 mm. Oblik gorućeg papra kreće se od uskog i dugog do sfernog oblika. 

Raznolikost boja ove „duhovitosti“ - od žute do crne, posebno iznenađuje.

Pogledajmo Najpopularnije vrste čili paprike:

1. New Mexico sorta. Plodovi ove sorte mogu narasti do 30 cm u duljinu i imaju zelene ovoidne listove.

   Mahune s oštrim paprom su izdužene.

   Paleta boja paprike - od tamnozelene do bordo.

2. Raznolikost Poblano (Ancho). Ova vrsta paprike je prilično agresivna u smislu ozbiljnosti od prethodne vrste..

   Ima blagi voćni okus i nepredvidivu ljutost..

   Mahune paprike s spljoštenim vrhom dugačke su 15 cm i široke oko 8 cm. Nezreli papar ima zelenu boju. Kako dozrijeva, postaje crveno-bordo.

3. Klasa Jalapeno. Plod Jalapeno naraste u duljinu do 10 cm i ima mesnatu strukturu.

   S jednog grma možete sakupiti do 30 zelenih paprika.

   Obično se ova sorta sakuplja malo nezrelo..

4. Cayenne. Ova "vruća stvar" odlikuje se posebnom oštrinom.

   Mala visoka sorta oplemenjena je malim paprikama veličine do 15 cm, tankom kore.

   Idealan je za kiseli krastavci i kiseli krastavci.

5. Sorta Pasilla. Ova vrsta paprike poznata je po umjerenoj ozbiljnosti, pa je zato velika potražnja među kuharima.

   Mesnat je, stoga nije pogodan za sušenje..

   Uske mahune dosežu duljinu od oko 25 cm, a zrele su do tamno smeđe (crne) boje.

foto

Ovdje možete naći fotografiju papra.

Kako se brinuti?

Mnogi ljetni stanovnici uspješno uzgajaju čili papriku na svojim osobnim parcelama. I ne samo to, ova se kultura širila i dalje, ona nevjerojatno raste i kod kuće. To vrijedi odmah spomenuti svi članovi obitelji spavaćica su neprimjereni i preferiraju rutinsku njegu.

Za početak, sjemenke paprike sadi se u male čaše, postave na svijetlo mjesto, a nakon formiranja cjelovitog presadnica sadi se u zemlju. Više vole da se tlo gnoji i hrani izravno u rupu. Prilikom sadnje sjemena preporučljivo je namočiti ih u adaptivnom rješenju (Epin, Cirkon) za prijateljskije sadnice i zdrave sadnice. Da biste dobili jake sadnice, sjemenke paprike najbolje je posaditi u visoke šalice..

Posebnost prilikom skrbi za crvenu papriku u ljetnim vikendicama je neprihvatljivo sušenje zemlje. Ne donosite tlo ispod paprike da pukne. Više vole vlažno tlo natopljeno toplom vodom..

Za snagu i obilno plodovanje trebate narezati vrhove paprika i ukloniti dio stabljike. Tek nakon takvog jednostavnog odlaska čileanski paprika zadovoljit će vas "gorućom" žetvom.

Pročitajte o uzgoju paprike čilija kod kuće. ovdje.

zaključak

Ako ste ljubitelj gastronomske hrane i volite "toplije", onda biber čili da vam pomogne. Začinjeno voće (da, to je voće, a ne povrće) u svojoj raznolikosti koju ćete voljeti. Stvar je mala, ostaje da odaberete određenu sortu koja vam odgovara da bude vruća i da posadite sjeme za sadnice. Paprika neće stvoriti posebne poteškoće u odlasku i uskoro će vas ugoditi raznobojnim mahunama.