Crvena paprika: koristi i štete, kalorije i značajke upotrebe

Svojstva crvenog papra

Kao i svaki proizvod, i čili ima svoje pozitivne i negativne strane. Smatra se posebno korisnim za muškarce i žene koji pate od disfunkcije genitourinarnog sustava. Ovo povrće je učinkovito diuretičko sredstvo i sredstvo za stvaranje krvi. Međutim, u nekim je slučajevima njegova upotreba potpuno kontraindicirana.

korist

• Razmislite o prednostima crvene paprike za ljudsko tijelo:
• ubrzava metabolizam;
• pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava;
• povećava učinkovitost endokrinog sustava;
• prirodni je antidepresiv;
• pomaže eliminirati toksine i toksine;
• jača zidove krvnih žila;
• snižava krvni tlak;
• pomaže vratiti normalni šećer u krvi;
• jača imunitet.

Ako se ovaj proizvod zloupotrijebi, njegova se korisna svojstva mogu pretvoriti u negativna čak i za apsolutno zdravu osobu..

Šteta i kontraindikacije

• Kontraindikacije za upotrebu ljute paprike:
• gastrointestinalni čir;
• individualna netolerancija;
• hemoroidi;
• kolecistitis;
• pankreatitis;
• zatajenje srca i bubrega;
• lezije kože bilo koje prirode (kada se koristi paprika u prahu izvana);
• trudnoća;
• laktacija;
• djeca mlađa od 12 godina.

• Moguća šteta:
• česta uporaba čilija kao sredstva za zagrijavanje može uzrokovati dermatoze ili čak karcinom kože;
• stalna upotreba začinjene hrane dovodi do razvoja gastritisa i čira;
• gutanje soka ili esencijalnog ulja paprike na sluznici izaziva opekotine.

Kako koristiti

Oni koriste čili za hranu, dodajući ga salatama, prvim i drugim jelima u svježem ili prerađenom obliku. Dnevni unos papra nije veći od 2 g.

Gdje se i kako koristi crvena paprika?

Upotreba ovog povrća nije ograničena na samo kuhanje. Služi kao sastojak u proizvodnji lijekova kako u modernoj tako i u narodnoj medicini. Ljekovita svojstva čilija široko se koriste u kozmetologiji, kao i u borbi protiv ozbiljnih oblika pretilosti.

Za ljekovite svrhe

Ekstrakt ljute paprike koristi se u tradicionalnoj medicini za proizvodnju esencijalnih ulja, pripravaka za zagrijavanje za liječenje artritisa, radikulitisa i lijekova s ​​imunomodulacijskim učinkom. Ekstrakt ovog proizvoda koristi se i u proizvodnji lijekova s ​​anestetičkim učinkom za oboljele od raka..

U narodnoj medicini, čili se koristi u liječenju virusnih bolesti kao ekspektorans, dijafone, antipiretik. Da biste pripremili lijek, crvenu papriku treba pomiješati s medom u omjeru 1: 1 i piti 3 puta dnevno po 1 žličicu, ispirati s dovoljnom količinom vode. Papar u prahu dodaje se i trljanju alkohola i zagrijavanju obloga..

U kozmetologiji

Najčešće se u kozmetologiji koristi tinktura ili ulje ljute paprike. Dodaje se kremama, mastima za jačanje kože i ubrzavanje procesa regeneracije. Ekstrakt paprike također je dio šampona za poticanje rasta kose..

Jednom kada se nađe na koži, ovaj ekstrakt otvara pore, što eliminira eksfolirane keratinizirane stanice koje ometaju normalan razvoj folikula dlake. U parfumeriji, note papra interesantno se uklapaju u slatke note u mnogim sastavima parfema i toaletne vode.

Među narodnim lijekovima za očuvanje ljepote i mladosti možete ponuditi sljedeću masku:

• pomiješajte jaje s 0,5 žličice crvene paprike;
• dodajte 50 ml kefira i 20 mg cimeta;
• sve temeljito promiješajte i nanesite tanki sloj na lice.

Da biste ojačali i potaknuli rast kose, možete uzeti obični šampon, koji se koristi stalno, sipati potrebnu količinu u dlan ruke i dodati joj 10-20 kapi paparinog ulja. Sapuniranje glave, morate pažljivo masirati svaki dio glave. Cijeli postupak trebao bi trajati 5-7 minuta. Zatim pjenu treba isprati s puno vode, kosu ponovo isprati šamponom, kao i obično, i isprati balzamom za kosu.

Za mršavljenje

U borbi protiv pretilosti, čili se koristi oralno u bilo kojem obliku, a koristi se i za anticelulitne obloge. U izbornik ga treba unositi postupno i umjereno. Važno je uzeti u obzir da kapsaicin ne samo da potiče ubrzanje metabolizma, već i povećava apetit, što sve teškoće može svesti na ništa. Da biste obavili obloge kako biste se riješili dodatnih centimetara, možete koristiti kremu kupljenu u trgovini koja sadrži ekstrakt paprike ili je napravite sami.

sastojci:

• 100 ml tekućeg meda;
• 1 čajna žlica ulja papra.

Nakon što temeljito promiješate sastojke, provedite reakcijski test, a ako je sve u redu, možete nastaviti s postupkom. Nanesite smjesu tapkajući pokretima na problematična područja, omotajte ih ljepljivim filmom, stavite toplo odijelo i sjedite 20 minuta. Zatim isperite smjesu toplom vodom i sapunom i nanesite hranjivu kremu za tijelo.

U kuhanju

U kuhanju, čili se koristi u širokom rasponu područja:

• umaci za kuhanje (npr. Tabasco) i adjika;
• mesna i vegetarijanska jela;
• kao začin za priloge od žitarica i povrća.

Crvena ljuta paprika dobro se slaže s raznim začinima:

• korijandar;
• cimet;
• komorač;
• kurkuma;
• vanilija.

Odabir i uvjeti skladištenja crvene paprike

Osnovna pravila za odabir svježeg čilija:

1. Ocijenite vanjske podatke povrća - njegova površina treba biti glatka, sjajna, svijetlo crvene boje (što je svjetlija boja, više vitamina sadrži papar).
2. Kvalitetu procijenite dodirom - fetus mora biti elastičan.

Prilikom odabira sušene mljevene paprike obratite pažnju i na boju. Kvalitetne začine imaju jednoličnu tamnocrvenu boju. Narančaste mrlje ukazuju na prisutnost bakterija koje su se taložile u začinima tijekom sušenja. Kada kupujete suhe mahune čilija, morate pažljivo ispitati površinu proizvoda. Ako postoje male pukotine, bolje je odbiti kupiti - takav je papar izgubio svoje korisne osobine.

Svježi čili treba čuvati u hladnjaku. Prvo se mora oprati, osušiti papirnatim ručnicima i presaviti u plastičnu vrećicu. Kako bi se izbjegla plijesnost kao posljedica nakupljanja kondenzata, u vrećici moraju biti rupe. U ovom obliku proizvod zadržava svoju kvalitetu 1-2 tjedna. Osušena i mljevena paprika može se čuvati na hladnom i suhom mjestu do 2 godine..

Da biste napravili takav pripravak, svježe voće je također potrebno oprati i osušiti, zatim sjemenke odstraniti, a paprike staviti u pećnicu zagrijanu na 55 ° C. Sušenje traje oko 30-40 minuta. Zatim se sušeno povrće mora mljeti u mlincu za kavu i rasporediti u zapečaćenim vrećicama. Fino nasjeckane ljute paprike mogu se čuvati u zamrzivaču do 12 mjeseci.Otprilike isti rok trajanja čilija pohranjenog u ulju. Da biste to učinili, oprano voće treba očistiti od sjemenki i staviti u staklenke, a zatim ih preliti kipućim biljnim uljem i pokriti poklopcima. Nakon hlađenja, proizvodi se mogu staviti na vrata hladnjaka.

Crvena paprika čilija vrlo je koristan proizvod koji se koristi u raznim područjima ljudske aktivnosti. Međutim, treba imati na umu da kada se koristi interno ili se koristi kao vanjsko sredstvo, moraju se poštivati ​​potrebne norme i mjere opreza kako ne bi naštetili organizmu.