Jednostavan recept za pekmez od trešnje za zimu

U sezoni očuvanja domaćice za zimu pokušavaju sakriti bobice, voće i povrće u staklenke, koje će vas podsjećati na topla ljeta po mraznim danima. Priprema pekmeza od pčelinjih trešanja dobila je na popularnosti prije stotine godina, jer aromatična delicija ima specifičan okus, postojanu aromu i ima mnoga zdrava svojstva.

Džem od trešanja, jednostavan recept za zimu

Najlakši način očuvanja korisnih svojstava voća za zimu je pravljenje džema, za što je potrebno vrlo malo vremena. Priprema:

1. Nakon pripreme bobica (1 kg) stavite na dodatak za vodu i umočite u kipuću vodu.
2. Sirup pripremite unaprijed (kuhajte 500 ml vode i 1100 g šećera pola sata).
3. Potopite plodove u vrućem, ali ne kipućem sirupu 2 minute.
4. Kuhajte četvrt sata da spriječite ključanje.
5. Izlijte u sterilizirane posude, zatvorite.

Važno! Radni predmet možete pohraniti čak i u stanu - ne oštećuje se godinu dana. Glavna stvar - soba bi trebala biti tamna.

Pekmez od djetlića od sjemenki

Jednostavno je pripremiti ukusnu deliciju bez kostiju, glavna stvar je koristiti velike, mesnate bobice. Rok trajanja pekmeza - do 3 godine.

Priprema:

1. Zrelo voće (2 kg) obrišite kroz metalno sito ili sitni fil.
2. Dobivenu masu pomiješajte sa šećerom (na 1 litru pire od pšenice trešnje 800 g šećera).
3. Pošaljite na polaganu vatru, sprječavajući ključanje, kuhajte 15 minuta.

Rasporedite na pripremljene posude, plute (mogu se koristiti plastični poklopci).

Džem od trešanja sa kostima

Čuvanje kostiju preporučuje se za slatke umake za palačinke, deserte. Dodavanje limunovog soka tijekom kuhanja daje poslastici ugodnu, osvježavajuću kiselost.

Priprema:

1. Izlijte pripremljene bobice (1500 g) sa šećerom (2 kg).
2. Ostavite plodove do potpunog otapanja slatkih kristala, postupak možete ubrzati čestim miješanjem.
3. Pošaljite u štednjak, kuhajte pola sata, 3-5 minuta prije slanja u staklenke, u masu iscijedite sok s tri kriške limuna.

Cork, hlađenje je najbolje obaviti naglavačke.

Džem od crvene ptičije trešnje

Napraviti džem od crvenog voća je prilično jednostavno. Glavna stvar je strogo pridržavati se proporcija i slijediti preporuke za pripremu:

1. Operite plodove u kipućoj vodi ne više od 2 minute.
2. Pripremite sirup na bazi tekućine u kojoj su bobice blanširane (dodajte 1 kg šećera u 250 ml, dovedite do vrenja, miješajući).
3. Pomiješajte bobice, slatki viskozni sirup.
4. Kuhajte pola sata, ne zaboravite miješati.

Važno! U procesu kuhanja stalno uklanjajte pjenu - u gotovom pekmezu kako bi se puno teže.

Džem od pekmeza od trešnje

Ćepa koja ne zahtijeva kuhanje jedna je od najpopularnijih delicija koja se može napraviti brzo i bez gnjavaže. Prednosti pekmeza - nije potrebno kuhanje, vrijeme kuhanja je skraćeno, svi su ukusi i korisna svojstva sačuvani.

Priprema:

1. Isperite suho voće (1 kg) kroz brusilicu za meso.
2. Masu pomiješajte u jednakim omjerima sa šećerom.
3. Promiješajte, ostavite 3 sata dok se kristali potpuno ne otope.
4. Pošaljite bankama.

Odmah nakon zatvaranja pošaljite na hladno. Dugo se čuva.

Džem od crne trešnje

Pet minuta crnog voća uživa posebnu čast među domaćicama. Bolje je unaprijed isprati i sterilizirati limenke - spremno konzerviranje treba odmah izliti i narezati.

Priprema:

1. Napravite slatki sirup (skuhajte 300 ml vode i 1300 g šećera).
2. Trešnja (1 kg) sipati kipuću tekućinu, ostaviti da se potpuno ohladi.
3. Stavite na vatru, dovedite do vrenja, izbjegavajući bučno bušenje, izvadite iz peći nakon 5 minuta.
4. Izlijte u posude, razvaljajte.

Preporučuje se hlađenje pod toplim pokrivačem, tek nakon toga poslati u spremište.

Džem od višnje

Za branje iz djevičanske trešnje možete koristiti bilo koji recept preporučen za ove bobice. Možete napraviti džem i prema posebnom receptu:

1. Kuhajte smjesu od 800 g voća i 800 g šećera 20 minuta.
2. Pričekajte da se potpuno ohladi, ponovite postupak..
3. Kuhajte 2-4 puta četvrt sata, svaki put kad potpuno ohladite sastav.

Nakon isporuke u spremnicima i čvrstog brtvljenja, poslati na hladno mjesto.

Pekmez od trešanja je skladište korisnih tvari koje mogu poboljšati zdravlje, povećati otpornost na bolesti i čak se nositi s nekim bolestima. Priprema zalogaja neće trajati puno vremena, a police u podrumu biće ispunjene aromatičnom delicijom.