Kako ukusne konzervirane breskve za zimu?

Breskve slatkog okusa ljubav prema svom neusporedivom ukusu i korisnim svojstvima. Ovo voće je sezonsko, a osim toga, malo se skladišti svježe. Najbolji način da sačuvate blagodati plodova prije mraza je da ih pripremite za zimske pripreme. Dalje u članku su dokazani načini kako mogu breskve, korak po korak recepti i fotografije.

Kako odabrati i pripremiti breskve

Za očuvanje za zimu odabire se svježe cijelo voće bez oštećenja. Prije kuhanja treba ih temeljito oprati. Uz to, preporučljivo je oguliti plod. Da bi se lako uklonilo iz pulpe, proizvod se izlije kipućom vodom.

Važno je! Ako pripremate voće s kore, voće temeljito obrišite krpom ili spužvom kako biste uklonili gornji grubi sloj.

Konzervirani breskvi recepti za zimu

U kulinarskoj praksi postoji mnogo ukusnih i jednostavnih recepata za breskve za zimu. Voće se može pripremiti na različite načine - kiseli krastavci, kuhati pirjano voće, izrađivati ​​radne dijelove u šećernom sirupu. Ispod su provjerene metode pripreme plodova breskve. Tu spadaju: konzerviranje u sirupu bez sterilizacije, kuhanje kompota od cijelog voća i pravljenje džema od voćnih kriški. Sva jela se lako mogu napraviti kod kuće..

1 limenka za 0.7 L40 minuta
4 sastojka
Video recept
breskve

4 kom.

  • voda

    0,5 l

  • šećer

    200 g

  • limunska kiselina

    0,25 tsp.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    91,38 kcal
    proteini
    0,29 g
    masti
    0,03 g
    ugljikohidrati
    22,28 g
    1. Izrežite voće na polovine ili kriške, izvadite sjemenke. Voće stavite u steriliziranu staklenku.
    2. Preko sadržaja staklenke prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15 minuta.
    3. U zasebnoj tavi prokuhajte 0,5 litara vode, dodajte šećer, limunsku kiselinu i držite na vatri dok se labavi sastojci ne otope.
    4. Iscijedite limenku.
    5. Voće prelijte šećernim sirupom.
    6. Cork limenku sa željeznim poklopcem.


      7. Video recept

    Znate li?? Naziv "breskva" dolazi od latinskog naziva Prunus persica, što znači "perzijska jabuka".

    Recept broj 2

    Kompot s kostima

    1 limenka od 3 l30 minuta
    2 sastojka
    breskve

    12 kom.

  • voda

    2 l

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    15,54 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0,03 g
    ugljikohidrati
    3,82 g
    1. Voće stavite u tavu.
    2. Voće prelijte s 2 litre vode.
    3. Vodu donesite do vrenja.
    4. Voće kuhajte u vodi 5 minuta.
    5. Nježno premjestite plodove u staklenku.
    6. Breskve prelijte vodom u kojoj su se kuhale.
    7. Veću tavu napunite vodom i stavite na štednjak..
    8. Stavite staklenku s kompotom u tavu tako da voda dosegne vrat spremnika.
    9. Napitak sterilizirajte 15 minuta.
    10. Izvadite spremnik i temeljito obrišite od vlage..
    11. Staklenku sačuvajte s steriliziranim poklopcem.

    Znate li?? Najveći broj breskva na svijetu proizvode Kina, SAD i Italija..

    Recept broj 3

    sporedan

    Džem s kriškama

    1 limenka za 2 litre 4,5 sata
    3 sastojka
    breskve

    1 kg

  • šećer

    700 g

  • limun

    1/4 kom

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    187,66 kcal
    proteini
    0,54 g
    masti
    0,06 g
    ugljikohidrati
    46,86 g
    1. Voće narežite na kriške i stavite u zdjelu.
    2. Pospite voće s polovinom određene količine šećera i iscijedite limunov sok.
    3. Ostavite voće prekriveno šećerom 2 sata..
    4. Nakon što prođe određeno vrijeme, sok koji klice breskve stavite u poseban spremnik.
    5. U sok dodajte preostali šećer i stavite na štednjak.
    6. Donesite sirup do vrenja i prelijte klinovima breskve.
    7. Stavite smjesu na vatru, prokuhajte i držite na štednjaku 5 minuta.
    8. Posudu s pekmezom prekrijte ručnikom i ostavite 1 sat.
    9. Nakon 1 sata stavite džem na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri još sat vremena.
    10. Dok proizvod ključa, izvršite sterilizaciju limenke.
    11. Premjestite gotov džem u spremnik za čuvanje i zatvorite poklopac.

    Značajke pohrane kod kuće

    Korpice staklenke s breskvama okrenite naopako, zamotajte u nešto toplo i ostavite da se ohlade. Proizvodi se trebaju čuvati na hladnom tamnom mjestu - smočnica, podrum, hladnjak..

    Važno je! Pratite stanje zaštite tijekom roka trajanja. Izduvane staklenke s poklopcem nisu prikladne.
    Pripravci od konzervirane breskve za zimu najbolji su način očuvanja vitamina i drugih korisnih elemenata za zimsku sezonu. Pripremite voće prema gore navedenim receptima, dobit ćete ukusno, aromatično i slatko čuvanje.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako