Recept za tinkturu, liker, mjesečinu i borovnicu

Borovnice su divlja bobica koja raste u blizini tla na niskim grmima. Može se lako prepoznati po plavo-crnoj boji, slatkom i ugodnom ukusu. Daje osobi ogromne prehrambene i ljekovite prednosti. Borovnice se tradicionalno beru na različite načine: sušene, kuhane marmelade i pirjano voće, smrznute. No, uz to, široko se koriste tinktura od borovnica, likera, likera i drugih bobica. 

Korisna svojstva napitaka od borovnica

Recepti ljekovitih biljnih alkoholnih tinktura sadrže stoljetno iskustvo ljudi u korištenju bobica, cvijeća, ljekovitog bilja i drugih biljaka. Odavno je poznato da su takvi ekstrakti najkorisniji i najučinkovitiji oblik biljnih lijekova. Alkohol sadržan u tinkturama maksimizira korisne kemijske spojeve iz biljaka..

Tinkture od borovnice na votki, kuhani kod kuće, prenijeti osobi sva korisna svojstva svježih divljih bobica. Bonus tome je terapeutski učinak malih doza alkohola na ljudsko tijelo:

• povećana osjetljivost na inzulin;
• zaštitni učinak na srce, krvne žile;
• dezinfekcijski učinak;
• protuupalna svojstva;
• smanjena osjetljivost na bol;
• umirujući učinak.

Ali glavna prednost tinkture borovnice na alkoholu je, naravno, sama bobica i njezina vrijedna jedinstvena svojstva, otopljena i uzgajana u infuziji etanola. Crna bobica ima mnoga korisna svojstva, i hranjiva i ljekovita. Evo nekih od njih:

• pozitivan učinak na mrežnicu;
• sušeno voće smanjuje manifestacije proljeva;
• utječe na gustoću krvi;
• povećava zaštitna svojstva vaskularnog zida;
• poboljšava iskorištenje glukoze u tkivima, uključujući stanice jetre.

Značajke pripreme alkoholnih pića na borovnici

Većina biljaka skuplja vrijedna hranjiva i ljekovita svojstva od mnogih bolesti. Etilni alkohol pomaže u izlučivanju i dugo vremena skladištenja većine u tinkturama. Prilikom pripreme i upotrebe jakih napitaka s borovnicama treba se pridržavati određenih pravila:

• voće treba koristiti s ekološki prihvatljivih područja;
• Berba u razdoblju srpanj-kolovoz, kada je vrhunac zrenja;
• može se sušiti na suncu ili u peći (pećnici), u potonjem slučaju opazite nisku temperaturu (<+50>
• suhe bobice mogu se čuvati oko 2 godine, u suhom zamrzavanju - godinu dana, u običnim - 6 mjeseci;
• koristite samo ljekarnički medicinski alkohol ili certificiranu votku;
• strogo se pridržavajte doza navedenih u receptu;
• tijek terapije treba provoditi ne više od dva mjeseca, naizmjenično s drugim sredstvima, nakon nekog vremena možete ga ponoviti;
• ne pijte piće u prekomjernim dozama, jer se u protivnom mogu pojaviti bočna svojstva biljke.

Slijedom ovih pravila možete pripremiti ukusne, jake tinkture koje također imaju vrijedna ljekovita svojstva..

Recepti za tinkturu od domaće borovnice

Prije upotrebe, borovnice se vade, kvare, uklanjaju se grančice, grančice i ostalo smeće. Potom se plodovi operu u filcu za kuhanje, ostavi se voda da se ocijedi, osuši. Da bi se postigao brži i cjelovitiji rezultat, bobice su probušene iglom ili lagano mijesiti..

Možete koristiti smrznute ili suhe bobice. U prvom slučaju plodovima je dopušteno da se odmrzavaju i suše, u drugom - koriste količinu upola manje nego u receptu. Biljna komponenta tinkture je spremna. Stavili su je u spremnik i prešli na sljedeću fazu tehnološkog procesa..

Kuhati alkoholne tinkture vrlo je jednostavno. Samljeti sirovine, sipati:

• vodka ili visokokvalitetni mjesečin;
• medicinski alkohol razrijeđen vodom kao 1: 1;
• druga tekućina koja sadrži alkohol koja se može uzimati oralno.

Dobivena smjesa čuva se dva tjedna u tamnoj prostoriji, ne zaboravljajući da se povremeno protrese, otprilike jednom u 3-4 dana. Nakon prolaska ove faze, gotova tinktura se filtrira.

Tinktura od borovnice na votki

Recept za tinkturu borovnice na votki uključuje samo dva sastojka. Ovo je:

• vodka (1 l);
• borovnice (1,2 kg).

Nadalje, postupak kuhanja ide prema općoj tehnološkoj shemi. Na kraju se tinktura filtrira kroz filter od gaze i pamuka..

Tinktura od borovnice na alkohol

Vrlo jednostavan način kuhanja, u njemu nema ništa suvišno. Ovo je klasičan recept za alkoholnu tinkturu na borovnicama. Postoji najmanje sastojaka:

• 40-50 posto alkohola - pola litre;
• plodovi borovnice - 0,350 kg.

Tinktura od borovnice kod kuće je tamne boje ugodne arome divljih bobica i kiselog okusa. Možete napraviti slatku verziju tinkture. U tom slučaju morate uzeti:

• alkohol 40% - 1 l;
• voda - 250 ml;
• bobice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 0,25 kg.

Sve promiješajte u staklenki. Inzistirajte do mjesec dana, povremeno se protrese. Okus tinkture pomalo je poput likera.

Tinktura od borovnice na mjesečini

Često se bobice i druge vrste biljnih tinktura pripremaju na domaćoj mjesečini, koja bi trebala biti kvalitetna, dobro pripremljena. Mnogi obrtnici pripremaju pića koja sadrže alkohol, koja su mnogostruko superiornija u kvaliteti od certificiranih proizvoda. To je veliki plus takvih tinktura. Ljudi znaju da je njihov proizvod visoke kvalitete, nema komponenti štetnih za zdravlje, što se ne može sa sigurnošću reći za industrijski proizvod. Dakle, za tinkturu borovnice na mjesečini trebat će vam:

• domaća votka - 500 ml;
• bobice - ½ šalice;
• 2 klinčića;
• 3 žličice šećera.

Procijedite i sve prelijte u staklenu posudu s poklopcem, protresite, uklonite tjedan dana. Zatim prođite tinkturu prvo kroz višeslojni filter za gazu, a zatim kroz pamučnu vunu umetnutu u "nos" kante za zalijevanje.

Tinktura od borovnice na votki s okusom citrusa

Ovdje je tehnologija kuhanja ista kao u prethodnim slučajevima. Sastav komponenata tinkture je nešto raznovrsniji:

• plodovi borovnice - 1,5 kg;
• šećer - 1 4 kg;
• vodka - 1 l;
• voda - 250 ml;
• limun i naranča - 15 g svaki.

Tinktura borovnice postaje alkohol s nježnom aromom citrusa.

Tinktura od borovnice s receptom od metvice i trešnje

Pripremite sve bobice u skladu s tim. Iz trešnje uklonite sjemenke, uklonite stabljike, isperite metvicu. Stavite sljedeće sastojke tinkture u nepropusnu posudu:

• crne bobice - 1 kg;
• plodovi trešnje - 0,5 kg;
• alkohol - 1 litra;
• granulirani šećer - 0,25 kg;
• voda - 0,25 l;
• metvica - nekoliko grančica.

Položite slojeve bobica, na vrhu - mentu, šećer, vodu, ulijte tekućinu koja sadrži alkohol. Mjesec čuvajte na prikladnom mjestu, a zatim pokupite drugu, lijepu i prikladnu posudu za tinkturu.

Recept za tinkturu na borovnicama i jagodama

Ovaj napitak ima umjerenu snagu i nevjerojatnu aromu. Svaka bobica donosi jedinstveni dodir. Kao spremnik, bolje je pripremiti staklenku od litre. Zatim mu dodajte sljedeće komponente rješenja:

• voće (sve zajedno) - 0,5 l;
• otopina alkohola - 0,6 l;
• kuhana (ohlađena) voda - 0,3 l.

Položite bobice u slojevima naizmjenično sa šećerom. Trebali biste dobiti volumen koji zauzima oko pola kapaciteta. Ostavite preko noći da se slatka masa ukuha i pustite sok. Dodajte alkoholnu komponentu, sve promiješajte, ostavite mjesec dana u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu.

Domaći recept za punjenje od borovnica

Pouring je slatko voćno piće koje sadrži alkohol. Sastav tradicionalnog klasičnog recepta uključuje:

• do 20% alkohola;
• ne više od 40% šećera;
• od 0,2% do 0,8% kiseline.

U pravilu se tekućine dobivaju iz alkoholiziranih infuzija i sokova, svježih voćnih bobica, slatkog sirupa, limunske kiseline, alkohola i vode (omekšane). Sastav može sadržavati alkoholne ekstrakte suhog voća, aromatične biljke, sirup od bijelog karamela. Za bojenje koristite borovnice i druge vrste hrane bojanje.

Dakle, za pripremu vrpce od borovnice potrebno vam je sljedeće:

• bobice - svježe (0,5 kg) ili sušene (0,25 kg);
• šećer - 0,250 kg;
• vodka (mjesečina 45%) - 0,75 l.

Stavite bobice u spremnik, dodajte alkohol. Inzistirajte najmanje dva tjedna. Zatim ocijedite tekuću komponentu, a bobice prelijte šećernim sirupom. Nakon tjedan dana procijedite sirup, iscijedite bobice. Kombinirajte dvije rezultirajuće otopine: alkohol i šećer. Još jednom možete proći kroz filter, spakirati se. Preživjeti najmanje šest mjeseci.

Liker od borovnice kod kuće

Liker je vrsta likera, slatko aromatično piće. Njihova je razlika što likra sadrži manje šećera. Kod kuće je liker od borovnice često čak i bolji od tvorničkog pića. Možete kuhati prema pojednostavljenoj shemi. Sljedeći sastojci moraju biti pripremljeni:

• voće - limenka limenke (660 g);
• šećer - 450 g;
• voda - 0,5 l;
• vodka - 1,5 litara.

Ulijte voće u bocu, ulijte samo kuhani šećerni sirup, dodajte votku. Čvrsto začepiti, inzistirati najmanje mjesec dana. Što je duže izlaganje pića, bolji je i okus. Nakon mjesec dana alkohol će se i dalje osjećati, a nakon četiri - ostat će jedna ugodna slatkoća.

Evo još jednog recepta na bazi soka od borovnice. mix:

• začinjeni šećerni sirup - 1 l;
• nektar borovnice - 1 l;
• rum - 1 l.

Začini (klinčići, cimet) dodaju se sirupu, drže na vatri još pet minuta, ostave se da se ohlade i ohlade. Proizvodnja alkoholnih pića kod kuće ima svoje suptilnosti i značajke..

Mjesečina od borovnice

Kuhanje je vrlo jednostavno. Potrebno je uzeti:

• bobice, izrezati na pola - 3 čaše;
• dvostruka destilacijska mjesečina - 0.750 l.

Kombinirajte u jednoj zatvorenoj posudi, držite najmanje tri tjedna, protresite. Ako trebate dobiti izražen okus borovnica, piće treba piti 45 dana ili više.

Uvjeti skladištenja

Etilni alkohol je izvrstan konzervans. Likeri, alkoholne piće i druge vrste alkoholnih pića infuzirana borovnicama mogu se čuvati oko tri godine. Tijekom tog vremena, oni neće izgubiti ni nevjerojatan okus, niti korisna i ljekovita svojstva..

Sva gore spomenuta pića treba čuvati samo u staklenim posudama. Ovo je jedini materijal koji se obično koristi za izradu spremnika koji ne ulaze u kemijsku reakciju s alkoholom.

zaključak

Tinktura od borovnice nije samo zdrav, već i ukusan napitak. Služi kao izvrsno sredstvo za podizanje apetita i raspoloženja..