Recepti za kupus

Najbolji recepti za praznine od jagoda na zimi

Spektar pozitivnog utjecaja koji ova bobica ima na ljudsko tijelo teško je precijeniti. Može djelovati ne samo kao terapijsko sredstvo, već i za prevenciju mnogih bolesti. Način skladištenja proizvoda ovisi o mogućnosti kuhanja..

Najlakša opcija za branje bobica je zamrzavanje, ali mnogi radije od nje prave džem. Donosimo vam pozornost najpopularnijih opcija kuhanja..

1 kg

brusnica

1 kg

1. Poredajte bobice i isperite pod hladnom tekućom vodom. Trebate se riješiti insekata i krhotina.
2. Sve izlijte u drugar i pričekajte da se sva voda ocijedi.
3. Položite ručnik na stol i osušite bobice.
4. Ulijte u staklenke, naizmjenično sloj bobica i šećera.
5. Spremnike čvrsto zatvorite plastičnim poklopcima.
6. Čuvajte na hladnom mjestu..

Recept broj 2

Sa šećerom

Video recept

2 kg

bobica

2 kg

1. Operite bobice i ostavite u filcu za sušenje..
2. Izlijte u tavu i gnječite mikserom dok ne postane glatko..
3. U pire dodajte šećer.
4. Sve dobro promiješajte.
5. Ostavite smjesu jedan dan da se šećer otopi u kiselinama bobica..
6. Nakon određenog vremena pire stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite steriliziranim poklopcima.

Video recept

Recept broj 3

U vlastitom soku

1 kg

1. Prođite kroz bobice.
2. Isperite pod tekućom vodom.
3. Podijelite na dva dijela.
4. Iscijedite sok iz jednog komada.
5. Kombinirajte s drugim dijelom i dovedite do vrenja.
6. Sve stavite u pripremljene staklenke i dobro zatvorite poklopcima.
7. Ohladite i stavite na tamno hladno mjesto.

Recept broj 4

Petminutni zastoj

3 kg

šećer

2 kg

1. Operite bobice i prelijte kipućom vodom.
2. Izlijte u tepsiju i prekrijte šećerom.
3. Ostavite da smjesa stoji oko sat vremena.
4. Stavite posudu na srednju vatru.
5. Dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta.
6. Promiješajte da ne izgori.
7. Hladiti i slagati u pripremljene staklenke.
8. Zatvorite poklopce.

Recept broj 5

Jam s jabukama, kruškama

500 g

jabuke

500 g

šećer

1500 g

voda

200 ml

1. Isperite bobice.
2. Oguliti i temeljne jabuke.
3. Nasjeckajte jabuke.
4. Skuhajte sirup od šećera i vode.
5. U nju ulijte bobice i voće.
6. Kuhajte dok ne omekša..
7. Rasporedite u posude i dobro zatvorite poklopcima.

Recept broj 6

Jam od kruške

1 kg

jabuke

1 kg

šećer

1,5 kg

voda

3 šalice

1. Prođite kroz bobice i uklonite smeće.
2. Prelijte kipućom vodom preko njih..
3. Baci ga u štapić i malo osuši.
4. Ogulite plod sjemenki i ogulite.
5. Ulijte šećer u tavu i ulijte vodu.
6. Dodajte bobice.
7. Kuhajte, neprestano miješajući.
8. Nakon vrenja maknite s vatre.
9. Neka noć stoji.
10. Sutradan kuhajte 10 minuta.
11. Zatim je stavite u staklenke i čvrsto zatvorite poklopcem.

Recept broj 7

pekmez

1 kg

šećer

800 g

voda

200 ml

1. Poredajte i isperite glavni sastojak.
2. Stavite u tavu i ulijte vodu.
3. Kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri..
4. Dodajte granulirani šećer i kuhajte još 40 minuta.
5. Prebacite u staklene staklenke i čvrsto zatvorite poklopcima.

Recept broj 8

žele

1000 l

sok od jabuke

500 ml

šećer

800 g

1. Spojite tekućinu.
2. Dodajte šećer.
3. Stavite posudu na vatru.
4. Sadržaj kuhajte za trećinu. Vatra bi trebala biti mala.
5. Gotovu masu izlijte u posudu.
6. Sterilizirajte desert 15-20 minuta.

Recept broj 9

kompot

4 l

šećer

500 g

bobičasto voće

500 g

1. Sipati šećer u keramičku posudu i sipati vodu.
2. Kuhanje bobica u ovom sirupu traje 3-4 minute.
3. Maknite s vatre i ostavite 10 minuta..
4. Izlijte u sterilizirane staklenke.
5. Zatvorite poklopce.
6. Limenke okrenite naopako i pokrijte pokrivačem dok se potpuno ne ohlade..

Recept broj 10

U sirupu

1 kg

šećer

1,5 kg

voda

250 ml

1. Prođite kroz bobice i uklonite stabljike i krhotine.
2. Isperite u hladnoj vodi.
3. Prokuhajte vodu u tavi.
4. Umočite biljni materijal u nju.
5. Blanširajte ne više od 3 minute. Kolander je najbolji za to..
6. Nakon umočenja u hladnu vodu.
7. U šerpu stavite šećer i vodu i kuhajte sirup.
8. Stavite bobice u nju i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta, neprestano uklanjajući pjenu.
9. Nakon vrenja vrijeme kuhanja je 25 minuta.
10. Zatim je maknite s vatre i inzistirajte najmanje 8 sati.
11. Prebacite u pripremljene posude i razvaljajte.
12. Čuvati na hladnom i suhom mjestu..

Recept broj 11

Mochenov

300 g

voda

300 g

bobičasto voće

1 kg

1. Uklonite puknute ili trule bobice..
2. Isperite tekućom vodom i presavijte je u fil.
3. Zatim presavijte u staklene staklenke.
4. U šerpu ulijte vodu i sipajte šećer. Kuhajte dok se slatki kristali potpuno ne otope.
5. Ohladite sirup i napunite ga u limenke.
6. Pokrijte namočene plodove.

Recept broj 12

Umak od jagoda

2 šalice

šećer

1/2 šalice

jabučni ocat

1/2 šalice

cimet

1 štap

karanfil

5 pupoljaka

timijan

1 grančica

sol

po ukusu

1. Odvojite biljni materijal od smeća.
2. Sve pomiješajte u tavi i pirjajte oko 30 minuta..
3. Izvadite začine i umak prebacite u pripremljene sterilizirane staklenke.
4. Čuvati u hladnjaku.

Značajke skladištenja praznina

Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu za zimu, izbor u potpunosti ovisi o vašim osobnim preferencijama. Najbolje je čuvati na hladnom i tamnom mjestu..

Gore opisane metode berbe ove bobice pomoći će vam da u bilo kojoj prilici napravite zalihu vitamina, minerala i drugih korisnih tvari u vašem smočnici. Nastale sirovine kao rezultat kuhanja mogu se koristiti za pripremu voćnih napitaka, kompota, umaka ili kao dodatak drugim jelima.