Lollo rossa salata - raste

Ne tako davno postali smo ovisni o nasadima salata u našoj zemlji. No, otvoreno lišće s ugodnim okusom čvrsto je ušlo u kulinarske navike naših sunarodnjaka. Dakle, danas u vrtovima možete pronaći krevete s obojenim otvorenim lišćem salate s egzotičnim nazivom "Lollo Rossa".

Sam naziv kulture - lollo sugerira ideju o njenom stranom podrijetlu. Razvoj ove vrste ukrasne salate pripada talijanskim uzgajivačima, a ovaj sunčani poluotok povijesna je domovina salate.

Vrijedi napomenuti da se u domovini salata Lollo Ross pojavila relativno nedavno - početkom prošlog stoljeća. U Italiji je poznatija kao salata od "koralja". Njegovi bizarni kovrčavi listovi i bordo smeđa boja nalikuju koraljima, obilnim vodama Sredozemnog mora. Nakon Talijana, izvrsni Francuzi požurili su ga otkriti, a nakon njih Amerikanci su ga počeli koristiti za burgere i sendviče..

Opis salate Lollo Ross

Ova kultura pripada vrsti salate. To su meki hibridi salate koji se koriste za ukrašavanje jela, a ako su uključeni kao jedan od sastojaka, jelima daju dodatni volumen.

Salata Lollo Ross - Uzgoj

Izvana je hibrid sličan običnim lisnatim salatama, razlikuje se samo po boji lista - bordo-crveno-smeđe nijanse s malom zelenom obrubom na rubovima i gotovo bijelom jezgrom izlaza. Promjer otvora nije veći od 20 cm. Lišće ima blago gorak okus, daje laganu orašastu aromu.

Opis botaničke ocjene

Kultura je pozicionirana kao godišnja. Ali, ako ne izrežete mlade grozdove, tada s vremenom rozeta pušta strelicu i počinje cvjetati, sjeme se formira u izblijedjelim cvjetovima koji se savršeno čuvaju u zemlji i daju nove izdanke sljedeće godine. Skraćena sezona uzgoja - 40-45 dana omogućuje vam sjetvu usjeva do nekoliko puta u sezoni, kao i tijekom cijele godine. Dakle, sorta je prilično otporna na hladnoću i niske temperature, što omogućuje uzgoj na balkonu u travnju-svibnju. Tehničku zrelost postiže do srpnja, ako se slijevanje obavi u lipnju, dozrijeva do kolovoza.

Općenito, salata Lolo Rosso, koja se uzgaja u hladnim krajevima naše zemlje, prilično je nepretenciozna kultura.

Ključne značajke:

• Nepretenciozna kultura otporna na mraz, podnosi smrzavanje do -2 stupnja, ne stvara probleme kulturi i hladnoj rosi;
• Glavne rastuće regije su srednji pojas Rusije, Ural, Sibir;
• Neutralna i blago kisela tla pogodna su za sadnju;
• Pogodno za vanjsku i unutarnju upotrebu.;
• Rano zrela sorta za svježu potrošnju;
• Period zrenja - 40-50 dana;
• Ukupna produktivnost - od 3 do 5 kg sq. m.

Dakle, sorta salate spada u kategoriju rano zrelih, urodnih mekosivih usjeva, koji se mogu uzgajati na prozorskoj dasci i u vrtu.

Vrste salate Lollo Ross:

• Lollo Ross s bordo crvenim lišćem;
• Lollo Bionda s kovrčavim zelenim lišćem.

Pored razlike u boji lišća, vrsta Bionda ima nježniji i bogatiji okus, ali s obzirom na energetsku vrijednost i sadržaj vitamina, obje su vrste identične. Također je vrijedno primijetiti takvo svojstvo zelene vrste kao sklonost cvjetanju, a lišće na obrastalom stabljiku gubi nježnost i počinje gorčati.

Zelena salata

Ova sorta može se saditi već sredinom travnja. Sjeme joj je dovoljno tvrdo, nalikuje sjemenku mrkve ili peršina. Prije sadnje u otvoreno tlo nije ih potrebno klijati, već se preporučuje raslojavanje kako bi se poboljšala klijavost. Potonje je da se tjedan dana prije sadnje sjeme stavi u hladnjak.

U regijama s hladnom klimom, slijetanje se provodi do sredine srpnja.

Sadnja sjemena preporučuje se s obzirom na udaljenost između otvora i reda. Dakle, između grmlja salate treba ostaviti najmanje 15-20 cm, a između redova - do 25 cm.

Sadnja sjemenki salate

Ključno obilježje sjemenki salate je dugotrajno klijanje, nakon sadnje prvi klice pojavljuju se tek nakon 14-16 dana, ali nakon klijanja redovitim zalijevanjem razvijaju se vrlo brzo.

Odabir mjesta za slijetanje

Biljka je termofilna i zahtijeva joj svjetlost, dok ne podnosi propuhe. Bolje je odabrati mjesto na južnoj strani, možete se spustiti kod kuće ili blizu ograde. Dobro raste na vlažnim, blago močvarnim mjestima, ali pod uvjetom da većinu dana salata bude na suncu.

U zatvoreno tlo u grijanim staklenicima i staklenicima Lollo Rossa će se saditi u veljači. Na prodaju kroz lanac prodavaonica sjeme se sadi u tlo u plastičnim loncima s prorezima. Prva berba je početkom ožujka. Utičnice se uklanjaju zajedno s posudama, s njima se nalaze u prodaji u pakiranju. Usput, ako odrežete lišće, stavite takav lonac u zemlju i nahranite ga, izlaz će dati nova lišća.

Kod kuće, na mjestu u stakleniku, ovaj usjev se rijetko sadi. Ona je nepretenciozna i ne treba joj posebnu njegu.

Nije potrebna posebna njega

Značajke njege

Lollo Ross nije zahtjevan u svojoj skrbi, ali treba mu redovito zalijevanje i puno sunčeve svjetlosti. Također je važno osigurati da se salata pravovremeno kosi i rastere između redova.

Ako tlo nije plodno ili iscrpljeno, tada se u razdoblju pojave prvih klica može obaviti gnojidba korijena gnojivima za kupus.

Bolesti i štetočine praktički nisu sposobni nanijeti ozbiljnu štetu ovoj kulturi..

Prednosti i nedostaci sorte

Među ključnim prednostima ove sorte iskusni vrtlari izdvajaju sljedeće:

• Nepretencioznost u odlasku;
• Slaba tla i otpornost na bolesti;
• Sposobnost pristupanja bilo kojoj vrsti kulture;
• Rana zrelost i visoka produktivnost;
• Otpornost na hladnoću.

Među nedostacima sorte ističe se njezina slaba otpornost na suše i ekstremne vrućine. Tijekom takvih razdoblja potrebno je osigurati zalijevanje ujutro i navečer.

Takođe, među prednostima ove sorte salata je i njezina korist za ljudsko tijelo. Dakle, preporučuje se upotreba kao dio prehrane - 100 grama listova sadrži folnu i askorbinsku kiselinu, kao i važne elemente u tragovima: selen, cink, željezo, kalij i kalcij.

Od kulinarskih nedostataka primjećuje se gorčina prisutna u lišću. Nije ga teško riješiti, lišće možete malo držati u slanoj otopini octa-soli (prstohvat soli, 2-7 kapi octa u 0,5 l vode), a također pospite ocatom ili limunovim sokom.

S oprezom se preporučuje korištenje ove salate osobama oboljelim od urolitijaze i kolitisa..

Zaključno, vrijedno je napomenuti da je tijekom posljednjih nekoliko godina zanimanje vrtlara i potrošača za ovu sortu salate značajno poraslo, zbog korisnih svojstava i dekorativnog izgleda.

video