Anđelik med: svojstva i značajke proizvoda

329 kcal (na 100 g)Lipanj-kolovozSva Europa, Sibir350 kgCrveno smeđa,

može biti

sa zelenkastim tonom

Pikantnog okusa

laganom gorčinom

Uporno, oštroOstaje tekućina jako dugorastezljivadobro

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Proizvod sakupljen od bilja koje raste u Sibiru je najviše kvalitete i spada u elitne sorte. Razdoblje cvjetanja angelike uvijek se poklapa s cvjetanjem određenog bilja, što također pridonosi i kemijskom sastavu i korisnosti proizvoda. Nektar bijele i crvene djeteline, kadulje, zmijolike i drugog bilja može se pridružiti anđelici.

Omjer fruktoze i glukoze glavna je karakteristika svakog meda. Što više fruktoze ima sporiju kristalizaciju. Bilo koji pčelar zna provjeriti prirodnost meda. Ali potrošaču je to teže učiniti. Ali možete se usredotočiti na postojanu začinjenu aromu esencijalnih ulja angelike i izražen karamelni aftertaste.

Proizvod je bogat probavljivim monosaharidima, aktivnim enzimima (na primjer, dijastazom), antioksidansima, kao i tvarima s antibakterijskim svojstvima. Sadrži i čitav niz makro- i mikronutrijenata i gotovo sve vitamine. Ali sadrže ih u malim količinama za dnevnu prehranu.

U nektaru ima puno biološki aktivnih biljnih spojeva, što stvara tako visoku vrijednost proizvoda. U 1 tbsp. l. Proizvod (21 g) sadrži 64 kcal i 17 g šećera, uključujući fruktozu, glukozu, maltozu i saharozu. Anđelinin med gotovo ne sadrži vlakna, proteine ​​i uopće nema masti..

Učinak meda od angelike na ljudsko tijelo

Med visokog kvaliteta anđelika sadrži mnogo važnih antioksidanata. Oni uključuju organske kiseline i fenolne spojeve. Antioksidanti su povezani sa smanjenim rizikom od srčanih udara, moždanog udara i određenih karcinoma..

Oni također doprinose:

• dobar vid;
• neznatno smanjenje krvnog tlaka.

Proizvod je učinkovit tretman za dijabetičke čireve na stopalima, što može dovesti do amputacije u nedostatku odgovarajućeg liječenja. Ljekovita svojstva nektara također su posljedica njegovog protuupalnog učinka. Za djecu stariju od 1 godine, proizvod može djelovati kao prirodno i sigurno sredstvo za suzbijanje kašlja. Neke studije pokazuju da je čak učinkovitiji od lijeka protiv kašlja..

Korisne kvalitete

Posebna ispitivanja ljekovitih svojstava meda angelike nisu provedena, tako da se njegove korisne osobine obično opisuju u tradicionalnoj medicini..

• Takav proizvod:
• podupire imunitet;
• ima protuupalni učinak;
• povoljno djeluje na strukturu kože;
• koristi se kod prehlade i kašlja;
• ima ljekovito djelovanje i regenerira stanice;
• koristi se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti;
• stimulira aktivnost mozga;
• može se koristiti kao sedativ i diuretik.

Anđelin nektar koristan je za:

• nadutost;
• bolesti želuca;
• gastritis;
• bolesti pluća: upala pluća, bronhitis.

Može se oprati čajem s šipkom ili limunom, što povećava skup korisnih svojstava. Postoje mnogi recepti za infuziju meda koji se mogu naći kako u drevnim medicinskim knjigama, tako i u modernim knjigama..

Štetnost i opasnost od upotrebe

Med se smatra alergenim proizvodom, pa ga treba oprezno koristiti u dječjoj hrani i u prehrani oboljelih od alergija. Treba biti oprezan kada ga koristite tijekom trudnoće i dojenja, kao i kod bolesnika sa šećernom bolešću. Iako ovaj proizvod sadrži fruktozu, koja je uključena u normalizaciju razine šećera u tijelu, dijabetičari bi trebali konzultirati svog davatelja zdravstvenih usluga prije upotrebe anđelik nektara..

Indikacije za uporabu

Upotreba pčelinjih proizvoda započela je već prije 8 tisuća godina. Od davnina su ljudi otkrili mnoga korisna svojstva ove tvari: ona se koristila u liječenju rana i crijevnih bolesti, ojačala je zdravlje i poboljšala dobrobit..

Sada se koristi u liječenju:

• prehlade;
• gastrointestinalne bolesti;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• respiratorne tegobe.

Osim toga, proizvod se koristi u kozmetičkim postupcima, kao i za jačanje imuniteta i kao sredstvo za sprečavanje prehlade..

Katarne oboljenja

Med se preporučuje kod prehlada, jer pomaže prirodno opustiti grlobolju. Također jača imunološki sustav, što pomaže bržem oporavku i smanjuje vjerojatnost prehlade u budućnosti. Čim se pojave prvi simptomi prehlade, počnite konzumirati med za 1-2 žlice. l. dnevno.

Gastrointestinalne bolesti

Antioksidacijska svojstva pčelinjeg nektara inhibiraju aktivnost mikroorganizama odgovornih za fermentaciju. Kao prebiotik, proizvod mijenja ravnotežu crijevne mikroflore, potičući rast i aktivnost korisnih organizama i suzbijajući potencijalno štetne bakterije. Prikladno je zaslađivač mlijeka koji ne inhibira rast korisne mikroflore, što je važno za održavanje zdravlja gastrointestinalnog trakta. Med također povećava i podržava rast bifidobakterija.

Bolesti kardiovaskularnog sustava

U liječenju koronarne srčane bolesti, aritmija i infarkta miokarda propisani su antiaritmički lijekovi. U ovoj kvaliteti može se koristiti i med. Njegovi flavonoidi smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Zaštitni učinci fenolnih spojeva uključuju antitrombotička, anti ishemijska, antioksidacijska i vazorelaksantna svojstva i smanjuju rizik od koronarne bolesti srca zbog poboljšane koronarne vazodilatacije i smanjene koagulacije trombocita.

Prirodni med smanjuje mogućnost razvoja kardiovaskularnih bolesti kod osoba u riziku i ne povećava tjelesnu težinu kod ljudi koji imaju prekomjernu težinu ili pretilo. Također snižava venski krvni tlak, što može smanjiti stres na srce i samim tim smanjiti stagnaciju u venskom sustavu..

ENT bolesti, bronhijalna astma

Pčelinji se proizvod koristi u cijelom svijetu za liječenje različitih oftalmičkih stanja, poput blefaritisa, keratitisa, konjuktivitisa, oštećenja rožnice, kemijskih i termičkih opeklina očiju. Može se koristiti kao mast..

Prema studijama, 85% pacijenata pokazalo je poboljšanje, a ostali jednostavno nisu napredovali bolest. Njegova upotreba kod infektivnog konjuktivitisa smanjila je crvenilo, oticanje, gnojni iscjedak i uništila patogene bakterije. Nektar se koristi u liječenju bronhijalne astme i disajnih organa. Lijek se primjenjuje na područje prsnog koša.

Kožne bolesti

Anđelin nektar ima inhibicijski učinak na patogenu mikrofloru. Zaustavlja proizvodnju toksina, pa su koža i površne mikoze, primjerice lišajevi, osjetljivi na njegove komponente. Učinkovit je i u liječenju seboroičnog dermatitisa..

Lezije liječene medom pokazuju manje oticanje, dolazi do ubrzanog zacjeljivanja rana. Smanjuje upalu, potiče zarastanje, smanjuje veličinu ožiljaka i potiče regeneraciju tkiva..

Prevencija bolesti

Patogena mikroflora može nas čekati svuda. Da bi se tome odupro, potreban je stabilan imunitet. Med je u mogućnosti da ga osigura zbog svojih antibakterijskih svojstava..

Za razliku od antibiotika, on izbjegava nastanak bakterijske rezistencije na antimikrobne lijekove. Da biste spriječili bolest i podržali imunitet, dovoljno je jesti 1 žličicu. proizvod dnevno.

Kako razlikovati med od anđelike od lažnog

Ključne značajke ovog proizvoda:

• tamno crveno-smeđe boje, može biti sa zelenkastim nijansom zbog dodatka drugih tajgiga bilja;
• oštra trajna aroma;
• karamelni aftertaste za dugo vremena u ustima;
• viskozne konzistencije.

Eterično ulje dobiveno od angelike, začinjeno je gorućeg okusa, tako da postoji mala gorčina u nektar.

Uvjeti skladištenja

Blagotvorne komponente meda angelike uništavaju se toplinom, svjetlošću i kisikom. Pri temperaturama iznad + 35 ° C aromatske tvari isparavaju. Osim toga, u sobi s visokom vlagom proizvod može fermentirati, pa se skladišti na tamnom i suhom mjestu. Optimalna temperatura skladištenja - +10 ... + 15 ° C, vlaga zraka - 60%.

Proizvod također tolerira smrzavanje na niskim temperaturama. Nakon toga treba mu dopustiti da se polako odmrzava. Danas se prirodni lijekovi smatraju vrlo učinkovitim terapijskim sredstvima, pa je upotreba meda, uključujući angeliku, opravdana i prilično učinkovita. Njegova korisna svojstva omogućuju vam da ga preporučite gotovo svim ljudima, bez iznimke..