Korisna svojstva i kontraindikacije za djetelinski med

Djetelina, točnije, njen pelud, prisutna je u mnogim sortama meda od god u svom čistom obliku nema niti jedne sorte prirodnog meda. Djetelina nije iznimka. Stoga se ovaj pčelarski proizvod u pravilu naziva glavnom biljkom meda, od koje su pčele primile mito.

Djetelinski med smatra se visokokvalitetnim. Njegova boja, aroma, okus i korisna svojstva daju za pravo da se tako zove..

Svježe natopljeni med je gotovo proziran. Boja je svijetložuta s zelenkastim tonom. Ako pčele sakupljaju nektar iz crvene djeteline, med dobiva odgovarajući ružičasti ton.

Kristalizira se brzo, sitnozrnata struktura.

Sastojci: vitamini i minerali

U sastavu med od djeteline pogodniji je za dijabetičare nego druge sorte, jer količina fruktoze prelazi glukozu. Tijelo se lako apsorbira. Ovu značajku nutricionisti koriste u svojim preporukama pacijentima..

Sastav je sljedeći:

Može varirati i od uvjeta rasta medonosnih biljaka, vremena itd..

Prevladavaju elementi u tragovima:

• Bor;
• jod;
• mangana
• kalij;
• željezo;
• bakar;
• cink.

Djetelinski med sadrži esencijalne aminokiseline, što ovu sortu čini vrjednijom. Od vitamina med sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine E, K, vitamine skupine B i drugi.

Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži oko 315 kilokalorija.

Korisna svojstva

Djetelinski med poboljšava metabolizam i cirkulaciju krvi. Preporučuje se koristiti za obnavljanje snage tijekom prekomjernog rada. Budući da med aktivira probavne procese, jede se ujutro na prazan želudac. Uz to, odličan je profilaktički lijek..

Ova ocjena posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva. Normalizira crijevnu mikrofloru. Odličan je diuretik. Sposoban je ukloniti toksine iz tijela kada se koristi s čajem.

Koristi se u dijetetici, kozmetologiji, tradicionalnoj i alternativnoj medicini. Pored toga, naširoko koristi u konditorskoj industriji, posebno u kolačima, drugim pecivima.

Med je dobar jer ima učinak na zamatanje..

Kontraindikacije i šteta

Djetelina kalorični med. stoga nemoguće je prejesti. Za odraslu osobu dovoljno je jesti do 90 g dnevno, za tinejdžera - do 45 g. Za profilaksu norma je prepolovljena. Ako netko ima alergiju na pčelinji proizvod ili mahunarke, tada je bolje napustiti njegovu upotrebu.

Pacijenti s dijabetesom mogu ga koristiti, ali pažljivo. Konzultacija s liječnikom ne škodi. Budući da je med vrlo sladak proizvod, trebate isperite usta nakon upotrebe kako biste spriječili zubni karijes.

Ne možete davati djetelinski med djeci mlađoj od tri godine.

O biljci meda

Med biljke za ovu vrstu meda je djetelina - mahunarka zeljasta biljka. Raste u Ukrajini, u središnjoj Rusiji, Europi. U nekim se zemljama posebno sije kao biljka meda. U Ukrajini kosite dva puta godišnje.

Ova biljka cvjeta od kraja svibnja i tijekom cijelog lipnja.. Moguće je da se taj period produži do početka srpnja.

Djetelina je bijela, ružičasta i crvena.. S 1 ha površine možete proizvesti od 100 do 300 kg meda. Kao biljka meda cijenjena je činjenica da glavni period sakupljanja nektara pada u vrijeme kada su rane medonosne biljke već procvjetale, a srednje (ljeto) još nisu ušle u fazu cvjetanja..

U prisutnosti rosa i mirnog vremena pčele rado rade na djetelini.

Uvjeti skladištenja

Ova vrsta meda brzo se kandira.. Prije kristalizacije preporučljivo je izdržati temperature od 15-17 stupnjeva Celzija.. Nakon - od +3 do +8 s relativnom vlagom od 60%.

Najbolji spremnici - staklene staklenke ili keramičko posuđe.

Koje su glavne bolesti?

Kardiovaskularne bolesti, posebno tahikardija, sve prehlade, bolesti bubrega, zglobova, liječe se lijekovima u kombinaciji s ovim medom. Djetelinski med preporučuje se jesti za čišćenje krvi i obnavljanje crijevne mikroflore.

Za one koji pate od neuroze, nesanice, med će pomoći smiriti živčani sustav. On je blagotvorno djeluje na tijelo i pomaže u prevladavanju nekih ženskih bolestid. Pomaže ljudima koji imaju prekomjernu težinu da normaliziraju metabolizam..

Kad koristite med, važno je da se ne zanosite, sjećajući se poznate fraze: "Bilo koji otrov je lijek, bilo koji lijek je otrov.". S obzirom na to da med može biti jak alergen, njegova pretjerana upotreba prepun ozbiljnih posljedica, sve do anafilaktičkog šoka. Stoga je sve dobro umjereno. Ako se promatraju, ovaj proizvod možete sa zadovoljstvom uživati. Ugodan okus, zajedno s korisnim svojstvima, pružit će neprocjenjivu uslugu za održavanje ili vraćanje zdravlja.