Repični med: opis, korisna svojstva i šteta, posebno konzumacija

304-328 kcalKraj srpnjaUkrajina, Bjelorusija, Rusija,

Sjevernoameričke zemlje

Prozirni bež bijeli,

svijetložuta

Vrlo slatko, slatko,

s malo gorčine

Tanka, lijepa,

sa suptilnom notom meda

2-3 tjednalošeVrlo debeo,

gustom konzistencijom

Što se tiče ukusa, med od uljane repice vrlo je sladak, slatkast, s blagim okusom gorčine. Nektar je dosta gust, brzo se šećera, postupno se otapa u vodenom okolišu, ima praktički neuhvatljiv, nježan ugodan miris. U tekućem stanju, proizvod je samo 2-3 tjedna nakon ispumpavanja, koji se provodi u srpnju, a zatim prelazi u fazu kristalizacije. Zato ako se med od uljane repice u tekućem obliku nudi na policama trgovina u kolovozu ili rujnu, ovo je lažno.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Kao i svaki predstavnik pčelarstva, med od repice ima bogat kemijski sastav, što ga čini vrlo vrijednim za zdravlje ljudi. Sadrži aktivne biološke tvari, mikro i makroelemente predstavljene:

vitamini:

• grupe B (B1, B2, B6): normaliziraju rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, sprječavaju nastanak srčanih i moždanih udara, povećavaju elastičnost krvnih žila;
• C: povećava zaštitna svojstva tijela, jača imunološki sustav;
• E: pozitivno djeluje na stanje kože, kose i noktiju, ubrzava regenerativne procese u stanicama, potiče pomlađivanje.

minerali:

• cink: doprinosi pravilnom protoku procesa razvoja koštanog tkiva, poboljšava stanje kože, jača kosu, čini nokte izdržljivijim i sjajnijim-
• kalij: sudjeluje u metabolizmu vode i soli, osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, učinkovito uklanja višak tekućine iz tijela;
• jod: sudjeluje u regulaciji metabolizma, potiče rad stanica imunološkog sustava, poboljšava štitnjaču-
• natrij: održava normalnu razinu ravnoteže vode i soli u stanicama, normalizira bubrežnu funkciju, pozitivno utječe na živčano-mišićnu aktivnost-
• Bor: podupire zdrave kosti, poboljšava memoriju, aktivira rad mozga, smanjuje stres.

2/3 sastava meda uključuje saharide - 35% glukoze i 40% fruktoze, ostatak se nadopunjuje vodom, organskim kiselinama, pepelom, polifenoli (antioksidanti koji snižavaju razinu "lošeg" kolesterola). Repšin nektar spada u kategoriju visokokaloričnih namirnica koje sadrže 300-328 kcal na 100 g, što je 15% ukupnih dnevnih potreba za ljudskim kalorijama..

Svojstva meda uljane repice

Repični med, u usporedbi s drugim vrstama, ima relativno mali broj mineralnih tvari u sastavu. Međutim, jedinstven je po broju vitamina i organskih spojeva u njemu..

Korisna svojstva

Prednosti prirodnog nektara uljane repice za ljudsko tijelo nastaju zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu. Karakterizira ga antibakterijski, imunostimulirajući, antimikrobni, protuupalni, anti-age učinak i omogućuje redovito korištenje stanja cijelog organizma.

• on:
• pomaže u borbi protiv depresije, razdražljivosti, umora, normalizira san;
• čisti tijelo od štetnih tvari, uklanja toksine i toksine;
• sprječava prerano starenje, pomlađuje kožu, poboljšava stanje kose i noktiju;
• ima pozitivan učinak na metaboličke procese, normalizira probavni trakt, sprječava razvoj čir na želucu i dvanaesniku;
• normalizira kolesterol u krvi;
• aktivira proizvodnju želučanog soka, smanjuje manifestaciju mučnine;
• poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak;
• podržava vanjsku i unutarnju ljepotu;
• normalizira rad mnogih unutarnjih organa, osobito bubrega, jetre, gušterače, slezine.

Ovaj je proizvod dopušteno koristiti osobama koje pate od bolesti krvi, kardiovaskularnog sustava, štitne žlijezde. Proizvod sadrži lako probavljive ugljikohidrate koji brzo zasiti tijelo i dugo vremena pružaju osjećaj sitosti, tako da je pogodan za one koji se bore s viškom kilograma.

Kontraindikacije i moguća šteta

Zbog visokog sadržaja saharida u nektaru uljane repice, on može biti štetan za zdravlje pojedinih kategorija potrošača..

• Naime:
• djeca mlađa od 7 godina;
• trudnice i dojilje, zbog rizika od alergijskih reakcija;
• ljudi s kroničnim bolestima u akutnoj fazi;
• s osobnom netrpeljivošću;
• pretili ljudi.

Također je vrijedno napomenuti da je proizvod uljane repice u svojoj domovini, u sjevernim američkim regijama, dobiven od genetski modificiranog uljane repice, tako da je teško govoriti o prednostima prekomorskog meda.

Kako prepoznati pravi med od kanjola?

Naravno, koristi nektara iz uljane repice odredit će se njegovom kvalitetom.

Da biste dobili dobar proizvod, trebali biste znati kako izgleda, kakav miris i kakve bi boje trebao biti:

• boja prirodnog ulja repice može varirati od bezbojnog, bež-bijelog do svijetložutog;
• proizvod odlikuje gotovo neuhvatljiv, suptilan, ugodan miris meda;
• okus nektara - sladak, čak i zatvoren, ima malo gorčine;
• konzistencija nektara je prilično gusta, matirana, ne otapa se dobro u vodenom okolišu;
• 14-21 dan nakon ispumpavanja brzo se kristalizira-
• kad uđe u usnu šupljinu, med od uljane repice, za razliku od drugih, ne topi se odmah, već se otapa postupno.

Kako koristiti

Da bi proizvod imao maksimalnu učinkovitost u pogledu terapije, treba ga koristiti, kao i svaki drugi lijek, dozirano, strogo poštujući proporcije. U ovom slučaju, dnevna porcija ovisit će o problemu koji se mora riješiti putem ovog proizvoda. Tradicionalna medicina daje opis nekoliko jednostavnih, ali učinkovitih recepata za liječenje..

Za živčani sustav

Nektar pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava, aktivira moždane aktivnosti, ublažava depresiju, iritaciju i normalizira noćni odmor. Kod živčanih poremećaja med se preporučuje uzimati s mlijekom..

Takav koktel ima sedativni učinak, smiruje živčani sustav, vrlo je koristan kod umora i nesanice. Čaša mlijeka pomiješana s 1 žlice. l. nektar se mora uzimati ujutro i navečer.

Za kardiovaskularni sustav

Repični med jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak i normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Prisutnost glukoze čini je izvrsnim alatom za liječenje i prevenciju srčanih bolesti.

Koktel od mlijeka i meda spašava se od naglih promjena tlaka, snižava šećer u krvi i smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara. Za terapiju je potrebno konzumirati medenu vodu u dozi od 200-250 ml ujutro, prije jela, ili popiti jednu čašu toplog mlijeka s nektarom.

Za probavni trakt

Upotreba uljane repice ima pozitivan učinak na rad svih probavnih organa. Čisti crijeva, pomaže ubrzati metaboličke i metaboličke procese, omogućuje vam uklanjanje viška vode iz tijela, čime je moguće riješiti se nekoliko viška kilograma. Uz to, med obogaćuje crijevnu mikrofloru, normalizira njegovo lučenje, pomaže hrani da se bolje apsorbira..

Indikacije za konzumaciju nektara uljane repice su gastritis, peptički čir, povećana kiselost želuca. Da biste poboljšali funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, preporučuje se konzumiranje na prazan želudac medene vode: 1 žličica. proizvod se otopi u blago zagrijanoj vodi, pije se 15-20 minuta prije jela.

S lezijama i bolestima kože

Pored interne upotrebe, med se koristi za liječenje kožnih tegoba, rana i drugih lezija. Losioni s medom ne isušuju kožu, ne čiste i omekšavaju kožu, doprinose brzom zacjeljivanju rana, groznica, akni, apscesa, opekotina, ogrebotina itd. Za liječenje se preporučuje raditi 2-3 komprese dnevno dok se oštećenje potpuno ne zacijeli..

Za upalu u usnoj šupljini i grkljanu

Budući da nektar ima antimikrobne i protuupalne funkcije, široko se koristi za liječenje upala i čira na usnoj šupljini. Za liječenje stomatitisa, gingivitis treba biti 1 tsp. polako otapajte med dok se potpuno ne otopi.

Također, proizvod se može koristiti za liječenje grkljana. Za to, 1 tsp. rastvorena u vodi i isprana do 5-6 puta dnevno. To omogućava oštećenim dijelovima sluznice da dobiju potrebnu količinu vrijednih tvari zbog čega dolazi do brze obnove i regeneracije stanica..

Uvjeti skladištenja

Budući da nektar uljane repice ima tendenciju da se kristalizira brzo, kiseli i propada, stručnjaci preporučuju njegovo čuvanje u dobro zatvorenom, steriliziranom spremniku izrađenom od tamnog stakla ili keramike, na suhom i hladnom mjestu, sa stabilnim vrijednostima temperature od + 15 ... + 20 ° C, štiteći spremnik od izravne sunčeve svjetlosti. Ne preporučuje se ostavljati med otvorenim, jer je sposoban brzo apsorbirati vanjske mirise. U hladnjaku je skladištenje proizvoda dopušteno najviše šest mjeseci. Maksimalno trajanje čuvanja nektara kod kuće nije više od 3-4 mjeseca.

Repični med, iako nije vrijedan prehrambeni proizvod, u usporedbi s drugim vrstama, ali ima jedinstven organski sastav, koji vam omogućuje da ga koristite za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Vrlo je učinkovit u liječenju ENT organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta. Međutim, treba imati na umu da je proizvod visokokaloričan, s visokim sadržajem saharida, pa njegovu uporabu treba strogo dozirati.