Lipov med

Limunov med cijenjen je zbog svog okusa, arome i korisnih svojstava. U svježem proizvodu je sadržaj korisnih mikro- i makroćelija. Da biste dobili dobru žetvu, važno je znati vrijeme, značajke žetve i pravila skladištenja..

Opis lipovog meda

Linden - smatra se divnom biljkom meda. Med od lipe uglavnom se bere na Dalekom istoku i u Republici Baškortostanu. U narodu medu biljkama zovu lipa kraljica. Tijekom razdoblja cvatnje stabla, pčele sakupljaju nektar. Aroma cvijeta lipe privlači marljive pčele. Stablo cvjeta u lipnju ili početkom srpnja. U toplim danima s visokom vlagom oslobađa se najviše nektara. S jedne lipe, pelud je dovoljan da proizvede 16 kg meda.

Karakteristike lipovog meda:

• Ovisno o području na kojem raste lipa, postoji boja meda. Ako se nektar skuplja u planinama, med će postati tamno žut ili smeđi, ako je u tajgi, onda blijedo žut;
• Lindenova slatkoća je bezbojna prozirna masa, ponekad ima sivkast ili zelenkast ton. Na boju budućeg meda utječe i postotak cvjetnog nektara prikupljenog od drugih biljaka koje rastu pored lipa. Svježa slatka masa trebala bi izgledati žućkasto, prozirno;
• Po ukusu, med je slatkast, s izraženim blago gorkim okusom, ima blago trnovit okus;
• Meda lipa dobro miriše. Mirisna aroma nalikuje mirisu cvijeta lipe. Možete opisati aromu na sljedeći način: drvene note, sa mrvicom metvice, ima aromu kamfora i balzamike;
• Specifične karakteristike: viskozni, higroskopski proizvod po konzistenciji;
• U 2,5-3 mjeseca nakon ispumpavanja med se kristalizira, počinje šećerati, postaje gust. Okus i zdrave kvalitete ostaju isti..

Ponekad se lipov med može zbuniti s djetelinom. Okus djetelinskog meda također može biti blago gorak, ali miris djeteline i lipe je različit.

Lipov med

Sastav meda (vitamini i minerali)

Med se smatra lipom ako, nakon mikroskopske analize, sadrži više od 80% peluda lipe.

Kemijski sastav:

• Proteini (0,3%) - ubrzavaju metaboličke procese u tijelu;
• Organske kiseline (0,1%) - limunska, octena, mliječna, jabučna, grožđa, burstein, glukonska;
• Invertni šećer - glukoza (20-44%) i fruktoza (22-54%). Što je veći postotak invertnog šećera, to je bolji proizvod.;
• Enzimi - lipaza, dijastaza, katalaza, alfa i beta-amilaza. Oni zadržavaju svoja svojstva kada se med zagrije na 60 stupnjeva;
• Elementi u tragovima i minerali: željezo, fluor, kalcij, kalij, fosfor, jod, natrij, krom i drugi. Preko 37 mikro - i makrokemijskih elemenata u proizvodu;
• U lipovom medu nalaze se vitamini K, E, C, B i drugi.

Iskusni pčelari vjeruju da kemijski sastav ovisi o vremenskim uvjetima, pasmini i aktivnosti pčela.

Koja su svojstva lipovog meda

Cvjetovi lipe sami su korisni, a pčele dodatno povećavaju korisnost nektara. Limunov med cijenjen je zbog svojih ljekovitih svojstava, smatra se prirodnim liječnikom. Sadrži biološki aktivne tvari, mineralne soli, vitamine, aminokiseline.

Prirodni proizvod koji proizvode pčele pozitivno djeluje na tijelo, jača imunološki sustav. Redoviti unos meda izvrsna je profilaksa protiv bakterija i virusa..

Limunov med ima iscrpljujuće djelovanje na tijelo. U slučaju bolesti gornjih dišnih puteva koristi se kao ekspektorans..

Kako pronaći pravi med

Med se preporučuje za upotrebu kod probavnih tegoba, kod kardiovaskularnih bolesti. Pomaže se nositi s nesanicom, depresijom, umorom. Ovo je izvrstan lijek za prekomjerni rad. Korisno ga je uzimati prije spavanja, ima umirujući učinak na tijelo.

Limunov med pronašao je svoju primjenu ne samo u tradicionalnoj medicini, već i u kozmetologiji. Nanosi se na ruke i lice kako bi se postigla njegova, izjednačena boja kože. Koristite kao učvršćujuću i regenerirajuću masku za kosu.

Med cvijeta lipe koristi se za liječenje kožnih bolesti. Pomaže kod opeklina, gnojnih rana, ekcema, lijek je u liječenju zaušnjaka i ospica kod djece..

Korisni proizvod može se konzumirati od djetinjstva, ako nema kontraindikacija. Nepoželjno je uzgajati med u čaju ili vrućoj vodi. Tako se mijenjaju njegovi fizikalno-kemijski parametri, gube se korisna svojstva.

Koje doba godine se bere i kako

Daleki istočni lipov med bere se u prvom tjednu srpnja. Zbirka se izrađuje tijekom razdoblja cvatnje lipe. Ljudi zovu mjesec srpanj.

Kad lipa procvjeta, pčele rade danju i noću, vraćaju se u košnicu samo kako bi napunile češljeve i opet odletjele za nektarom. Otprilike kompletna kolekcija meda proizvedenog u 2 tjedna.

Iskusni pčelari preporučuju ujutro početi pumpati med. Berba se može odgoditi do večeri. Navečer se neke pčele mogu odmarati u košnici, pa ih je nepoželjno uznemiravati. Količina sakupljanja meda ovisi o stanju pčela, vremenskim uvjetima. U proljetno-ljetnom razdoblju preporučuje se povremeno promatrati punjenje saća u košnici nakon glavne kolekcije meda.

Koje doba godine se bere i kako

Med se odvodi od pčela. Soba za crpke mora biti ventilirana.

Tehnologija sakupljanja meda:

• Instalirajte sredstva za uklanjanje. Postavljaju se navečer prije jutarnjeg napumpavanja meda. Uklanjači se mogu umetnuti ako unutar njih nema legla;
• Uklonite okvire iz košnice. Okviri se moraju pažljivo ukloniti. Lagano se protrese, pa pčele padnu natrag u košnicu. Ako pčele ostanu na okviru, uklanjaju se posebnom četkom umočenom u vodu. Prvo izvadite drugi okvir;
• Ispis. Nakon uklanjanja svih okvira košnica se mora pokriti. Nož eliminira zapečaćeni dio stanica. Med se uklanja iz zabrusa;
• Ispušite pčelinji proizvod. Okviri su ugrađeni u separator meda (važno je staviti dno). Okviri su umetnuti simetrično u separator meda, bez naginjanja ili prekomjerne težine. Nakon što se okvir okrene i sakupi s leđa;
• Vratite okvir na prvobitno mjesto..

Pčelar će trebati posebnu opremu za berbu:

• Kapacitet za med;
• voda;
• nož;
• pušač;
• dlijeto;
• Sredstvo za vađenje meda;
• četka.

Ako početnici pčelari nemaju ekstrakt meda, tada će pumpanje meda biti teško. Koristi se metoda prešanja, ali uvijek postoji rizik od oštećenja okvira meda. Ponekad se pčelinji proizvod istiskuje ručno. Ali treba puno vremena i truda..

Preporuke o načinu skladištenja meda:

• Za skladištenje treba koristiti samo čiste spremnike, bez vanjskih mirisa. Kao pribor za med možete koristiti: drvene bačve, tikvice od nehrđajućeg čelika, staklene staklenke;
• Zabranjeno je skladištiti proizvod u spremnicima s olovom ili cinkom. Kiseline koje tvore med ulaze u kemijsku reakciju s metalima, što rezultira otrovnim tvarima;
• Posuđe mora biti čvrsto zatvoreno;
• Pčelinji proizvod zadržava svoja korisna svojstva na temperaturama od -20 do + 35 stupnjeva. U suprotnosti s temperaturnim režimom, kemijski sastav meda počinje se mijenjati, može fermentirati;
• Med od datuma sakupljanja zadržava svoja korisna svojstva tijekom cijele godine, podliježu pravilima skladištenja. Najkorisniji med je svježa, prozirna, blago viskozna konzistencija. Tečni med se prodaje u ljeto ili jesen (prirodnost se određuje bojom i teksturom). Ako je u prodaji zimi, onda je najvjerojatnije da je umjetna ili rastopljena. Prednosti takvog proizvoda su nula;
• Možete pohraniti med u češalj. Da bi to učinili, moraju biti omotani filmom za lijepljenje i odložiti na hladno, tamno mjesto. Saće zapečaćene desetljećima.

Limunov med: koristi i štete

Bogat vitaminima i mineralima, sastav lipovog meda čini ga vodećim među ostalim sortama.

Koristi se kao sredstvo za liječenje:

• Grlobolja;
• ARI;
• traheitis;
• upala grla;
• Nadraživanje grla, kašalj;
• bronhitis.

Slatki proizvod ima antiseptička i baktericidna svojstva. Neutralizira mikrobe i štetne bakterije u usnoj šupljini i sprječava njihov razvoj.

Limunov med je indiciran za upotrebu kod problema sa gastrointestinalnim traktom. Pomaže u izliječenju gastritisa, čira (ne akutnog oblika) i drugih gastrointestinalnih bolesti. Redovita upotreba poboljšava stvaranje i izlučivanje želudačnog soka i žuči..

Limunov med: koristi i štete

Pčelinji proizvod čisti tijelo, uklanja toksine. Pozitivno djeluje na mrežnicu, ublažava upalu i umor..

Zimi med izbjegava pucanje i gubitak usana ako napravite hranjivu masku od prirodnog proizvoda prije šetnje.

Limunov med dopušten je trudnicama i djeci u maloj dozi. Ako proizvod koristite u velikim dozama dnevno, on može nanijeti štetu umjesto koristi. To se posebno odnosi na osobe s alergijom, bolesnike s dijabetesom. Cvjetni nektar može uzrokovati curenje iz nosa, oticanje, suzenje kože, osip na koži i anafilaktički šok. Prekomjerna konzumacija meda izaziva tahikardiju, povećava šećer u krvi.

Ako se med koristi kao hranjiva maska ​​za lice ili ruke, prvo morate testirati proizvod na malom području kože. Nanosi se na stražnju stranu dlana na nekoliko sati i prati se kožna reakcija. Ako se pojave male crvene mrlje ili prištići, to se ne može koristiti za vanjsku upotrebu za ovu vrstu kože.

Kontraindikacije i ograničenja

Ne mogu svi koristiti lipov med.

Prirodni proizvod ima niz kontraindikacija koje se preporučuje uzeti u obzir:

• Alergija ili pojedinačna netolerancija na komponente koje čine med;
• Nepoželjno je koristiti pčelinji proizvod za osobe s lošom koagulacijom krvi;
• dijabetes;
• gojaznost;
• Djeca mlađa od 3 godine;
• Akutna bolest jetre.

Ako postoje kontraindikacije, tada je savjetovanje liječnika prije upotrebe obvezno. On će moći navesti sigurnu dozu ako su kontraindikacije relativne.

Preporuke za upotrebu lipovog meda

Preporuke za upotrebu lipovog meda

Ako znate kako, kada i u kojoj dozi uzimati med, tada možete poboljšati zdravlje, izgled.

Savjeti za upotrebu:

• Test alergije. Na vrh jezika trebate staviti malo meda. Ako započne grlobolja, disanje je otežano, tada ova vrsta meda nije prikladna. Zabranjeno je testirati ljude s alergijama - to može nanijeti značajnu štetu zdravlju. Najbolje je provjeriti odgovor na med u bolnici pod nadzorom liječnika;
• Doziranje za trudnice. Tijekom trudnoće žensko tijelo treba napuniti vitaminima i mineralima koji su bogati lipovim medom. Dnevna dnevna doza ne smije biti veća od jedne žličice. Ako postoje kontraindikacije od liječnika, tada se prijem zaustavlja;
• Razdoblje dojenja. Vitalne supstance dostavljaju se bebi majčinim mlijekom. Povećana doza meda u majčinom jelovniku može uzrokovati razvoj alergije kod djeteta. Stoga se preporučuje korištenje meda ne više od čajne žličice dnevno, nakon hranjenja, pripazite da nadzirate bebinu reakciju. Ako se pojavi osip, prestanite uzimati med:

• Komplementarna hrana. Nakon dobi od tri godine, možete početi davati djeci med. Dnevna doza je trećina žličice. Prije uzimanja savjetovanja s pedijatrom je potrebna;
• S bolestima gastrointestinalnog trakta. Ako osoba pati od gastritisa (nije u akutnom obliku), tada će mu pomoći sirup od meda. Žlica meda treba otopiti u toploj vodi (200 ml). Voda ne smije biti vruća. Sirup za piće preporučuje se ujutro.;
• Uz prehladu. Držite žlicu meda u ustima dok se potpuno ne otopi, a zatim popijte čašu toplog mlijeka. Postupak se provodi ujutro, popodne, navečer;
• Maska za kosu. Pomiješajte 2 žlice meda, limunov sok (1/2). Nanesite smjesu na kosu, ravnomjerno je rasporedite. Pokrijte glavu filmom ili poklopcem za tuširanje. Držite masku 10-15 minuta, a zatim isperite kosu pod toplom vodom. Dovoljno je napraviti hranjivu masku 1 puta tjedno mjesec dana, a zatim mjesec dana pauze.

Lipov lipov med može biti koristan za tijelo ako se pravilno koristi. Ugodnog okusa i mirisne arome učinit će vas omiljenim desertom. Ako poštujete uvjete skladištenja, onda će cijela zima kod kuće biti skladište vitamina u staklenki.