Lipov med: opis, koristi i štete

300-305 kcalSrpanj-kolovozSredišnja traka Rusije, Ukrajine,

Bjelorusija, Moldavija, sjever Kavkaza

Do 800 kgžutislatko,

gorči

slatko,

cvijetan

3-4 mjesecanizakdobro

Pojmovi šećera

Kristalizacija ovog proizvoda događa se 3-4 mjeseca nakon berbe. S obzirom na fluidnost, monosaharidi se u njemu brzo oslobađaju. Predmetni proizvod se vrlo brzo usisava u staklenku. Prije toga bistra, svijetla tekućina kroz mjesec dana postane zamućena, postaje gušća i u njoj se počinju taložiti kristali..

Još dva mjeseca med se pretvara u šećernu masu. Njegova se svojstva od toga neće pogoršati. Ako netko ne voli da se slatkoća zgušnjava i kristalizira, tada je vrijedno razumjeti da nije šećerni lipov med lažan na vrijeme.

Kemijski sastav i kalorični sadržaj proizvoda

Kao i svaki drugi med, i lipa sadrži mnogo korisnih tvari za ljudsko tijelo - postoji više od 300 različitih minerala i vitamina.

Monosaharidi čine najveći dio, ostatak se odnosi na polisaharide i ostale tvari:

• fruktoza - 39%,
• glukoza - 36%;
• polisaharidi, voda, pepeo i druge organske tvari - 25%.

Glavni elementi u tragovima:

• fluor-
• cink;
• nikl-
• bakar;
• krom itd.

Kaloričnim sadržajem među ostalim vrstama proizvod je dijetalni - njegovih 100 grama sadrži samo 300 kcal. To nije najniži udio kalorija među namirnicama, ali gotovo potpuna probavljivost ne prisiljava tijelo da troši energiju na preradu.

Ostale sorte meda također imaju korisna svojstva:

Svojstva meda za ljudsko tijelo

Proizvod se smatra ljekovitim, a njegov učinak olakšava tijek mnogih bolesti. Čak postoji takva stvar kao što je liječenje (medicinska terapija).

Korisna svojstva

Upotreba lipovog meda u prevenciji i liječenju mnogih bolesti tijela već je odavno poznata.

Pomoću ove poslastice možete olakšati tijek mnogih bolesti različitih sustava i organa:

• dišnih puteva - dijaforetski, protuupalni, antipiretski i ekspektorans;
• gastrointestinalnog trakta - antibakterijska svojstva pomažu u uklanjanju upalnih procesa u unutarnjim organima i poboljšavaju njihov rad;
• kardiovaskularni i živčani sustav - poboljšava metabolizam i pomaže protiv stresa i nesanice;
• kožne bolesti - vanjska upotreba pomaže u borbi protiv osipa, ekcema, gnojnih upala, učinaka opeklina.

Šteta i kontraindikacije

Pacijenti s alergijom i dijabetičari trebali bi ograničiti ili potpuno isključiti upotrebu pčelinjih proizvoda. Čitav blagotvorni učinak može se precrtati naglim porastom šećera u krvi ili oštrom alergijskom reakcijom.

Za muškarce, pretjerano konzumiranje lipovog meda također može postati nesigurno zbog prisutnosti u njemu velikog broja hormona namijenjenih ženama.

Upotreba tvari u obliku aerosola od strane astmatičara i jezgara također je opasna, jer reakcija dišnog trakta i kardiovaskularnog sustava na injekciju može biti nepredvidiva.

Kako odrediti prirodnost lipovog meda kod kuće?

Postoji nekoliko pravila za odabir prirodnog meda..

Da biste odredili kvalitetu kupljenog proizvoda, možete koristiti sljedeće metode provjere:

1. Provjera okusa ili organoleptičkih svojstava proizvoda omogućuje vam da odmah odredite njegovu kvalitetu - trebao bi se pojaviti lagano škakljanje u grlu i začinjen afterstost. Ako u ustima postoji samo slatkoća, onda je ovo lažnjak.
2. Sve vrste aditiva, i razrjeđivanje meda, dodavanje mase i atraktivnog izgleda, mogu se prepoznati otapanjem žlice tvari u čaši vode. Kapi joda mora se dodati tekućini, a ako voda oko nje postane plava, proizvod nije stvaran.
3. U tanjur s malo slatkiša stavite komad kruha. Ako se navlaži za nekoliko minuta, to znači da imate posla s lažnim razrjeđenim šećerom ili šećernim sirupom.
4. Vizualni pregled sadržaja staklenke također će pomoći u prepoznavanju lažiranja - heterogenost tvari, priliv i kandiranost ukazuju na nekvalitetan i miješan proizvod. Takav će se med često brzo zasladiti ili kiseliti..

Video: Kako razlikovati pravi od lažnog meda

Nije uvijek moguće kupiti robu od pouzdanog prodavatelja. Svaki kupac mora znati kako odabrati ovu skupu poslasticu i ne biti prevaren..

Kako se prijaviti

Upotreba lipovog meda raznolika je - od jednostavne uporabe u hrani do omotanja tijela u kozmetičke svrhe. Ova tvar može se zasititi tijekom prehrane i pomoći kod mnogih bolesti..

U narodnoj medicini

Postoje mnogi popularni recepti u kojima se lipov med koristi kao glavni ili jedan od glavnih sastojaka. S obzirom na činjenicu da svi imaju dugu povijest, njihova je upotreba opravdana.

bolest respiratornog trakta može se liječiti medom na sljedeće načine:

• za upalu nazofarinksa pomiješajte s sokom aloe u omjeru 2: 1, potopite tjedan dana na tamnom mjestu i nanesite žlicu dnevno;
• ukapanje svake nosnice s 5-6 kapi 30% -tne otopine meda u svježem soku od cikle pomoći će kod prehlade;
• u borbi protiv bronhitisa možete samljeti lišće aloe i dodati med u omjeru 5: 1, dva žumanjka i bočicu kahora - koristite žlicu ujutro i navečer;
• kad kašljete napravite kolače - dodajte med, biljno ulje, suhu senf u brašno, umijesite tijesto i stavite ga na prsa. Svi sastojci se uzimaju u jednakim omjerima..

bolest gastrointestinalnog trakta moguće je oslabiti i pčelinjim proizvodom. Ožiljci učinaka peptičkog čira bit će blaži i brži ako tri puta na dan pijete napitak od žlice meda otopljenog u toploj prokuhanoj vodi. Za bolju asimilaciju hrane i normalizaciju crijeva možete koristiti poslasticu, razrijeđenu u soku od kiselog kupusa, pomiješati sa svježim maslacem ili kombinirati s nasjeckanim orasima.

Morate shvatiti da gornji recepti nisu panaceja od bolesti: pomažu dobro paralelno s glavnim tijekom liječenja.

U kozmetologiji

Kozmetička industrija, kao i medicinska, uvelike koristi korisna svojstva lipovog meda u svojim proizvodima. Ali alternativne metode se također dobro nose s nabora i hrapavosti kože. Mala količina proizvoda može se pomiješati s pulpom breskve, marelice ili jagode - dobivate pomlađujuću masku za kožu lica i vrata. Smjesu s sirom ili žumanjkom možete utrljati u kosu i vlasište.

Kako čuvati i u kojim uvjetima?

Osnovna pravila za čuvanje limenih poslastica su sljedeća:

• staklena posuda s tijesnim poklopcem;
• zatamnjena prostorija sa temperaturom do + 25 ° C (ostava, podrum, podzemna);
• jako mirisne tvari i predmeti trebaju biti daleko.

Staklenke s proizvodima mogu se staviti u platnenu vrećicu. Ovo ne samo da će ograničiti pristup svjetlosti, već će stvoriti i oreolo antike oko ovog izuzetnog proizvoda..

Limunov med može se smatrati kraljem među mnogim vrstama ove delicije, jer su njegova okusa i ljekovita svojstva izuzetno velika..