Suhe bobice viburnuma - koristi i štete

Takva je izreka popularna među ljudima: "Tko je prijateljski sa viburnumom, ne treba liječnika." Doista, ova bobica ima niz dokazanih blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo. Iz tog razloga preporučuje se uvođenje u redovitu prehranu, posebno u jesensko-zimskom razdoblju. Daju li se sušeno voće svježe u smislu svojih korisnih svojstava? Predlažemo da naučite iz članka.

Osušeni viburnum - korisna svojstva bobica

Ljudi već duže vrijeme znaju o prednostima viburnuma: još u antici su počeli primjećivati ​​da ona ne samo da pozitivno utječe na tijelo, već i ima mogućnost terapijskog učinka. To se objašnjava bogatim sastavom. Bobice sadrže vitamine A, C i E, više od 10 organskih kiselina, tanina, šećera, pektina, esencijalnih ulja, tanina, viburnina, željeza, fosfora, cinka, kroma, joda, bakra, mangana. Vrijedi napomenuti da se nakon sušenja kemijski sastav i korisna svojstva ploda malo mijenjaju.

  • Plodovi viburnuma mogu imati tako pozitivne učinke na ljude:
  • normalizirati reproduktivnu funkciju;
  • podržati zdravlje očiju;
  • poboljšati stanje kože;
  • ojačati imunitet;
  • pomladiti tijelo;
  • ubrzati regeneraciju stanica;
  • uklonite višak tekućine i uklonite edeme;
  • doprinose boljoj apsorpciji željeza;
  • spriječiti razvoj nedostatka vitamina;
  • ojačati krvne kapilare u nosu;
  • ojačati desni;
  • očistiti tijelo od štetnih tvari;
  • normalizirati rad srca;
  • imaju adstrigentno i diuretičko djelovanje;
  • doprinose snižavanju tjelesne temperature.

Prije upotrebe plodova viburnuma za liječenje bilo koje bolesti, morate dobiti odobrenje od liječnika.

Upotreba u liječenju

Od bobica pripremite takve proizvode kao dekocija, infuzija, sok, voćni napitak, čaj. Koriste se za liječenje upale gornjih dišnih putova: tonzilitis, bronhitis, tonzilitis, kao i donjih dijelova pluća. Navedene tekućine preporučuju se za prevenciju i brži oporavak od SARS-a, gripe.

Znate li?? Prema jednoj verziji, naziv "viburnum" dolazi od proslavenske riječi kaliti, što znači "grijati, temperirati". Biljka je vjerojatno dobila ime po jarko crvenoj boji bobica..

Sredstva koja se temelje na suhom viburnumu našla su primjenu kod problema s probavom i djelovanjem jetre, kod proljeva. Sok se savjetuje kod visokog krvnog tlaka, glavobolje, migrene. Infuzija pomaže u liječenju kožnih bolesti.



Tradicionalni iscjelitelji tvrde da lijekovi za viburnum pomažu smanjiti krvarenje iz maternice, nelagodu tijekom menstruacije. Prema preporukama nutricionista, viburnum treba koristiti za smanjenje težine, kao i biti uključen u prehranu.

Bobice je usvojila tradicionalna medicina. U lancu ljekarni prodaje se dodatak prehrani "Kalifen". Preporučuje se poboljšanje rada jetre i poboljšanje metaboličkih procesa, u slučaju stresa, kroničnog umora, kako bi se spriječio razvoj intoksikacije i inhibicija starenja.

Video: Jedenje viburnuma za zdravlje

Kontraindikacije za korištenje

Štetu viburnum može uzrokovati ako se konzumira bez mjere. Kad istovremeno pojedete veliki broj plodova, može se pojaviti mučnina, povraćanje, proljev i bolovi u trbuhu. Također postoji visoki rizik od alergijske reakcije na koži u obliku osipa.

  • Bobice su kontraindicirane u sljedećim kategorijama osoba:
  • gipotonikam;
  • s dijagnozom gihta;
  • trudnice;
  • s povećanom kiselošću želuca;
  • imaju problema s koagulacijom krvi;
  • pate od bolova u zglobovima;
  • imaju problema s bubrezima, urolitijazu.

Sušeni recepti za viburnum

Postoji mnogo medicinskih recepata u kojima je jedan od sastojaka predmetno sušeno voće.. Ispod su najpopularniji:

  1. Uz anginu. Podlijte jednake dijelove bobica kipućom vodom i cvjetovi viburnuma. Ostaviti da stoji 3-4 sata. Koristite ½ žlice. za grgljanje. Prije upotrebe zagrijte do toplog stanja.
  2. Za jačanje imuniteta. U jesensko-zimskom periodu preporučuje se češće piti čaj od viburnuma. Uzgaja se od 1 žlice. l. voća i 200 ml svježe kuhane vode. Inzistirajte 2 sata. Da biste spriječili akutne respiratorne virusne infekcije, gripu, pijte ½ žlice. 2 puta dnevno. Ako se bolest nije mogla izbjeći, broj prijema se povećava na tri. Čaj je dobro piti i za brzo uspostavljanje povišene tjelesne temperature u normalu..
  3. Kad kašalj. Za bolje ispuštanje ispljuvaka, možete pripremiti dekociju tako što ćete 100 g bobica staviti u 400 ml vode i kuhati ih 30 minuta. Nakon hlađenja, juhi treba dodati ½ kašike žlice. med. Pijte 2 žlice. l. pola sata nakon jela.
  4. Uz gastritis. Stavite 2 žlice. l. bobice u 1 žlica. svježe kuhane vode. Ostaviti da stoji 3-4 sata. Pijte 2 žlice. l. 5 puta dnevno pola sata prije jela.
  5. Kod kožnih bolesti. Stavite 1 žlicu. l. bobice u ½ žlice. kuhana voda sobne temperature. Ostaviti da odstoji 6-8 sati. Prije upotrebe dekocije za losione dodajte 1 žlicu. l. med.
  6. Za normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava. Navečer sipati u posudu s 3-4 žlice. l. bobice 0,5 litara hladne kuhane vode. Ujutro filtrirajte i dodajte med po ukusu. Infuzija piti u malim obrocima između obroka tijekom dana.
  7. Uz stres, neurozu. Stavite u termos 4 žlice. l. voća i 0,5 litara svježe kuhane vode. Pijte nakon 2 sata u pola čaše, zadržavajući jaz od 30 minuta prije jela.
  8. Uz SARS, prehladu. Kombinirajte u jednoj posudi jednake dijelove cvijeta viburnuma i lipe, 2 žlice. voda. Prokuhajte i kuhajte 5-7 minuta. Nakon filtriranja, pijte prije spavanja 1 žlica. Možete dodati med.

Berba bobica

Možete početi beriti bobice u rujnu - listopadu: u ovom trenutku dostižu punu zrelost. Međutim, vjeruje se da je najveća koncentracija hranjivih tvari opažena u plodovima, čim se pojave prve mrazevi. Štoviše, tijekom tog razdoblja postaju manje gorki, dobrog okusa i mekani.

Bobice se režu ili narezuju na grozdove i stavljaju u mali spremnik. Suše se na nekoliko načina: in vivo, u pećnici, u električnoj sušilici.

Da biste pravilno sušili viburnum u pećnici, morate se pridržavati sljedećih uputa:

  1. Operite i osušite bobice.
  2. Odvojite od grana, razvrstajte.
  3. Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom, voće stavite u jedan sloj.
  4. Zagrijte pećnicu na + 70 ... + 80 ° C, tamo stavite lim za pečenje sa sirovinama.
  5. Povremeno promiješajte voće.
  6. Izvadite iz pećnice nakon spremnosti, oko 6–7 sati kasnije.

Pri sušenju u pećnici vrata se ne smiju potpuno zatvoriti..

Sušenje u električnoj sušilici je kako slijedi:

  1. Operite, osušite i odvojite od grana bobica.
  2. Birajte ih netaknute, bez mrlja.
  3. Napunite ih u jednom sloju u ladice.
  4. Zagrijte električnu sušilicu na + 55 ... + 60 ° C.
  5. Sušite dok ne omekša, oko 6 sati.

Da bi se bobice osušile u prirodnim uvjetima, moraju se staviti na vodoravnu površinu, prethodno prekrivenu papirom, u jednom sloju. Tijekom sušenja plod treba biti u dobro prozračenom prostoru. Bobice će se sušiti brže ako ih objesite u grozdove ispod nadstrešnice.

Znate li?? Slavenski narodi imaju tradiciju upotrebe viburnuma u ceremoniji vjenčanja, ukrašavajući ga poslasticama i mladenkinim vijencem.

Skladištenje suhog voća mora se obavljati u vrećama od prirodne tkanine, zatvorenim staklenim posudama, papirnim vrećama na tamnom i suhom mjestu. Rok trajanja proizvoda je 4 godine..

Dakle, u procesu sušenja bobice viburnuma ne gube svoja korisna svojstva. Koriste se za liječenje mnogih bolesti. Prije upotrebe u terapeutske svrhe potrebno je upoznati se s kontraindikacijama i posavjetovati se s liječnikom.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako