Kako napraviti alkohol od zelenih oraha na votki

Često je potreban sirup za izradu orašastih tekućina. Da biste je pripremili, voda se miješa sa šećerom, stavlja se na malu vatru i kuha se dok se šećer potpuno ne otopi. U piće se unosi ohlađeno..

30 kom.

alkohol

1,2 l

cimet

2 g

vanilija

1 štap

voda

½ l

šećer ili med

500 g

1. Operite orahe, izrezane na kriške, stavite u staklenu staklenku. Dodajte alkohol, cimet i vaniliju.
2. Buduću likaru stavite u ormar ili drugo tamno mjesto. U takvim uvjetima, izdržajte piće 6 tjedana, otresajući limenku 1 put tjedno.
3. Dodajte sirup, promiješajte.
4. Stavite u tamno mjesto još tjedan dana (svaki dan protresite sadržaj).
5. Gotovu tekućinu izlijte kroz nekoliko slojeva gaze, boce.

Recept broj 2

Orašasti okus i likera od naranče

25 kom.

sušeni klinčići

4 pupoljka

narančasta

1 kom.

mljeveni cimet

pola žličice

šećer

500 g

voda

650 ml.

alkohol (95%)

750 g

1. Iz narančaste se uklanja tanki sloj mrlje, pokušavajući ne uhvatiti bijeli dio, sitno sjeckani.
2. Orasi su izrezani na 4 dijela, stavljeni u staklenu posudu (boca sa širokim vratom ili staklenka).
3. Alkohol se razrjeđuje s 250 ml prokuhane vode..
4. U orašaste plodove dodaju se cimet, mast, razrijeđeni alkohol..
5. Spremnik se postavlja na toplo mjesto ili se drži na suncu 3 tjedna, nakon čega se filtrira.
6. 500 g šećera se unese u 400 ml vode, sirup prokuha i ohladi..
7. Liker treba razrijediti sa 750 ml sirupa, dobro izmiješati.
8. Pijte u bocama, čuvajte na hladnom tamnom mjestu.

Recept broj 3

Liker od klinčića i cimeta

20 kom.

karanfil

2 pupoljka

cimet

1/2 štapića

kvalitetna votka

0,5 l

voda

250 ml

šećer

80 g

1. Izrežite orahe na 4 dijela, stavite u staklenu posudu, dodajte klinčiće, cimet i prelijte votkom.
2. Spremnik je zatvoren i ostavljen 2 mjeseca na svijetlom mjestu (možete na prozorskoj dasci). Staklenku povremeno protresti.
3. Sirup se priprema, dodaje se u tinkturu i ostavlja još 1 mjesec na tamnom mjestu.
4. Rezultirajuća tekućina filtrira se kroz nekoliko slojeva gaze, flašira se i čuva na hladnom tamnom mjestu..

Recept broj 4

Lik od muškatnog oraščića s muškatnim oraščićem i kavom

29 kom.

alkohol (po mogućnosti grožđe)

1,5 l

bistra voda

400 ml

šećer

750 g

limun

1 kom.

cimet (mljeven)

10 g

karanfil

10 g

muškatni oraščić (mljeveni)

10 g

vanilija

2 g

zrna kave

29 kom

1. Pripremljene matice izrezati su na 4 dijela, staviti u staklenu posudu.
2. Operite limun, prelijte kipućom vodom i osušite ručnikom. Uklonite gužvu tankim slojem, pokušavajući ne uhvatiti bijeli labavi sloj.
3. Kopriva, zrna kave, šećer (polovica od ukupnog broja) dodaju se orasima, sve se prelije alkoholom, dobro zatvori i ostavi na svijetlom toplom mjestu 2 mjeseca, protresući svaka 2-3 dana.
4. Sirup se priprema od preostalog šećera i vode, ohladi, doda u tinkturu i ostavi još 1 mjesec da inzistira na tamnom hladnom mjestu (protresite svakodnevno).
5. Liker se filtrira, flašira i čuva na hladnom tamnom mjestu. Godinu dana nakon inzistiranja, domaći Nochino poprimi puni okus prema ovom receptu.

Ovaj se recept može izmijeniti dodavanjem 300 ml suhog bijelog vina u koraku 3

Recept broj 5

Liker od zelenog oraha s klinčićima i cimetom

40–45 kom.

najbolja votka

1,5 l

šećer

600 g

cimet

2 kom (ili po ukusu)

karanfil

4 pupoljaka (ili po ukusu)

1. Izrežite pripremljene orahe na tanke kriške, stavite u staklenu posudu, prelijte litrom votke, dobro zatvorite i potopite na suncu 15-20 dana.
2. Izlijte tinkturu u zasebnu bocu, prelijte preostale orahe sa šećerom, dobro promiješajte.
3. Dodajte votku, klinčić, cimet.
4. Liker inzistira na 1 mjesec, povremeno mućkajući staklenku.
5. Filtrirajte gotovo piće i flaširajte ga.

Recept broj 6

Liker od zelenog oraha

50 kom.

votka

2 l

gusti šećerni sirup

2 l

cimet

30 g

karanfil

15 g

1. Operite orahe, stavite u tamnu bocu, prelijte votkom.
2. Stavite posudu na sunce, stoji 3 tjedna, protreseći sadržaj dnevno 2-3 puta dnevno.
3. Napitak procijedite kroz nekoliko slojeva gaze, dodajte šećerni sirup, bocu.
4. Spremite gotov napitak u vodoravni položaj.

Recept broj 7

Liker od orašastih koštica breskve

25 kom. (400 g)

kvalitetna votka

1 litra

šećer

400 g

koštica breskve

10 kom.

karanfil

2-3 pupoljka

cimet

na vrhu noža

1. Izrežite orahe na 4 dijela, stavite u staklenu posudu, prelijte votkom.
2. Tara staviti na sunce, inzistirati 1 mjesec.
3. Ocijedite tinkturu, dodajte joj koštice breskve ili trešnje, klinčiće i cimet.
4. Inzistirajte na piću na suncu još tjedan dana, svakodnevno mućkajući.
5. Filtrirajte i bocu tečnosti.

Dakle, liker od zelenih oraščića možete lako pripremiti kod kuće odabirom recepta koji vam se najviše sviđa. Radi njegovog izvanrednog ukusa, vrijedi malo vremena i truda..