Jednostavni detaljni recepti za kuhanje pirjanog psećeg zima za zimu u staklenki od tri litre, bez sterilizacije

Plodovi psećeg drveta su oštri, ali vrlo mirisni i zdravi. Bobice jačaju imunološki sustav i pomažu u izliječenju različitih bolesti. Stoga ih domaćice pokušavaju ubrati za zimu. Mnogo je načina za kuhanje pirjanog drena za zimu.

Banke nije potrebno sterilizirati, već ih treba dobro oprati u toploj vodi. Stavite bobice u staklenku, prelijte kipućom vodom i ostavite da se natapa 15 minuta - za to vrijeme plodovi bi trebali malo omekšati. Zatim ulijte vodu u posudu, dodajte joj šećer i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.

U staklenku dodajte limunsku kiselinu na vrhu noža, prelijte je šećernim sirupom. Nakon toga - valjajte ga i okrenite ga naopako.

Bez šećera

Tijekom kuhanja ne može se dodati šećer. Ali ako kuhate bez zaslađivača, ispitat će se da je previše kiselo. Stoga se preporučuje dodavanje meda. Za 1 kg voća trebate uzeti 500 ml vode i 500 g meda.

U polaganom kuhaču

Da biste kuhali kompot od kravljevog tijesta u sporoj pećnici, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 200 g voća, možete uzeti svježe ili suhe bobice;
• Može se koristiti i 1 jabuka, suho voće;
• 2 litre vode;
• 0,5 šalica granuliranog šećera.

Operite bobice dobro, operite i nasjeckajte i jabuku. Stavite ih u zdjelu s više kuhala, ulijte šećer i prelijte toplom vodom. Uključite način "Gašenje" i kuhajte 30 minuta. Zatim još pola sata do odlaska u načinu rada "Grijanje". Po želji se u napitak mogu dodati listovi metvice, melem limuna i druge komponente. Nakon toga isključite multicooker i ostavite da inzistira neko vrijeme, tako da plodovi omekšaju. Ovaj kompot može se konzumirati odmah ili valjati za zimu.

Dvostruko ispunjavanje

Za pripremu takvog napitka isti se sastojci uzimaju u trolitarskoj staklenki. Samo kuhani kompot mora biti na drugi način.

Zalijte pseće kipuće vode i ostavite 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte dok se ne otopi. Bobice prelijte sirupom i razvaljajte.

Uz trostruko lije

U ovom se slučaju priprema na isti način kao u prethodnom receptu. Samo vodu treba ocijediti i kuhati više puta, ali dva puta. U ovom se slučaju granulirani šećer dodaje drugi put. Sirup se mora sipati u staklenku i zatvoriti metalnim poklopcem.

S limunskom kiselinom

Da biste povećali rok trajanja napitka, preporuča se konzervirati ga limunskom kiselinom. Da biste to učinili dodajte sljedeće sastojke (po tri litre):

• 350 g bobica;
• 300 g granuliranog šećera;
• 2,5 litre vode;
• 1/3 žlice limunska kiselina.

Sterilizirajte staklenku, u nju ulijte bobice i šećer, dodajte limunsku kiselinu. Zamijeniti ga sokom od limuna ne preporučuje se, jer može utjecati na okus gotovog napitka.

Prokuhajte vodu i ulijte u staklenku u malim obrocima da čaša ne pukne. Zatim je prevrnite naopako i zamotajte u toplu deku.

S kruškom

Kruška daje piću vrlo nježan okus. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• 400 g krušaka;
• 150 g psećeg drveta;
• 1,5 šalice šećera;
• 2,5 litre vode;
• 1 žličica limunska kiselina.

Gornji sastojci dizajnirani su za staklenku od tri litre. Kruške se moraju uzimati u tvrdim sortama, jer će u protivnom kaša prokuhati, a piće će biti mutno. Narežite voće na tanke kriške, stavite na dno staklenke, ulijte kornel i šećer, limunsku kiselinu. Vodu prokuhajte 5 minuta nakon ključanja, a posudu napunite kipućom vodom i odmah valjajte.

Sa dunjom

Dunje se mora uzeti zrela i slatka. Mora se uzimati u istoj količini kao i drva. Za 600 g voća potrebno je oko 450 g šećera i 2,5 l vode. Kuhajte na isti način kao u gore navedenim receptima.

Uz grožđe

Za ovaj recept morate uzeti:

• 350 g grožđa;
• 320 g psećeg drveta;
• 1 šalica šećera;
• 2 l vode.

Možete koristiti bijelo grožđe. Ali da bi piće dobivalo zasićeniju boju, dodaju se tamne bobice. Grane graša mogu kompotu dati oštar okus, pa je bolje koristiti samo grožđe.

Možete kuhati s jednim ili dva punila. U prvom slučaju potrebno je dodati limunsku kiselinu.

Sa šljivom

Za 1 kg psećeg drveta trebate uzeti 10-12 srednjih šljiva, čašu šećera i 2 litre vode. Voće napunite vodom i pošaljite na polaganu vatru. Nakon vrenja kuhajte oko 20 minuta, zatim dodajte šećer i kuhajte još 5 minuta. Gotov napitak ulijte u staklenku od tri litre i uvaljajte.

S malinama

Za izradu kompota potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 kg malina;
• 1 kg psećeg drveta;
• 1,5 kg granuliranog šećera;
• 2 kg limunovog soka.

Napravite slatki sirup - razrijedite šećer sa 200 ml vode. Bobice prelijte sirupom i ostavite nekoliko sati da maline puste sok. Dodajte nekoliko litara vode, ovisno o željenoj koncentraciji kompota. Kuhajte 30-40 minuta, a zatim prelijte u staklenke i valjajte poklopce.

S jabukama

Kompot s jabukama priprema se prema istom receptu kao i s kruškama. Jabuke se moraju uzimati tvrde i slatke. Zimske sorte su bolje za očuvanje.

Načini skladištenja kompota

Piće se mora čuvati u podrumu ili hladnjaku ne duže od 2 godine. Preporuča se poklopce prekriti plastičnom omotaču, jer će u protivnom rđati, a patogeni mikroorganizmi mogu ući u staklenku. Otvoreni kompot treba piti što je brže moguće, po mogućnosti u roku od jednog dana.