Kako uzgajati gljive kamenica na panjevima kod kuće

Gljive su prekrasan proizvod koji u kuhinji može biti dostojna alternativa mesu ili ribi. Mogu se koristiti u pripremi prvih, drugih tečajeva, raznih zalogaja. Gljive možete pronaći u šumi ili na šalteru trgovine, ali najbolji način da se opskrbite svježim proizvodom je uzgojiti ga sami. Takva gljiva poput gljive kamenica dobro raste na otvorenom i zaštićenom tlu. Dakle, uzgoj gljiva od kamenica neće biti težak i ugodit će dobroj žetvi. O pravilima takvog uzgoja raspravljat će se kasnije u članku..

Ostrige gljive na panjevima: moguće metode uzgoja

Ostrige gljiva je jedna od "ručnih" vrsta gljiva. Čovjek je dugo naučio uzgajati ga u svom vrtu, pa čak i u stakleniku. Uzgoj gljiva kamenica na otvorenom, nezaštićenom tlu naziva se opsežna metoda. Ne zahtijeva značajne financijske troškove, ali žetva vam omogućuje da dobijete samo sezonski. Intenzivna metoda uzgoja omogućuje vam uzgoj gljiva u zaštićenim uvjetima staklenika ili, na primjer, podruma. Metoda je vremenski zahtjevnija, ali učinkovita, jer se usjev može dobiti tijekom cijele godine bez obzira na godišnje doba.

Uzgoj gljiva od kamenica može se obaviti intenzivnom i opsežnom metodom, jer je panja u ovom slučaju osnova za razmnožavanje kulture. I ne mora nužno stabljika biti nepomična, jer gljive dobro rastu na odvojenim komadima cijelog drva ili drugih drva, na primjer, piljevine..

Faze i pravila za uzgoj gljiva od kamenica na panjevima

Ostrige gljiva odlikuje se nepretencioznošću. U prirodi se može naći na hrastu, planinskom pepelu, lipi, jeldi i drugim listopadnim stablima. Ako u vrtu postoji stabljika s voćaka, onda se može koristiti i kao osnova za uzgoj gljiva. U nedostatku prirodne konoplje, možete se skladištiti drvenim čokotama, umjetno pripremljenim.

Nekim vlasnicima gljiva kamenica može biti pravi pomoćnik u čišćenju vrta od nepotrebnih panjeva. Doista, doslovno za 2-3 godine ova kultura iz svježeg panja napravi prašinu, što pomaže da se izbjegne korenje.

Odlučili ste uzgajati gljive kamenica, morate se sjetiti da ne podnose izravnu sunčevu svjetlost, stoga je najbolje mjesto za njihov uzgoj zasjenjeno područje vrta ili ventilirani, osvijetljeni podrum. U slučaju da koristite stacionarni štapić ili ne postoji način da u sjenu stabala stavite umjetno izrezane panjeve, možete upotrijebiti trik i instalirati umjetni nadstrešnicu.

Priprema panjeva

O uzgoju gljiva kamenica trebate brinuti krajem zime ili s početkom ranog proljeća. Ako je kao osnova odabrana prirodno stvorena nepokretna stabljika u vrtu, tada razdoblje njegove pripreme i sadnje micelija pada u travnju-svibnju. Temperatura u ovom trenutku treba biti stalno topla kako bi se sačuvao sadni materijal. Ako se planira uzgoj gljiva kamenica na odvojenim, umjetno stvorenim panjevima, onda se kod kuće možete pobrinuti za primjenu micelija na kraju zime. To će ubrzati postupak žetve..

Umjetno pripremite konoplju za uzgoj gljiva iz kamenica iz svježe posječenih ili već suhih stabala. Jedini uvjet u ovom slučaju je odsutnost plijesni. Stup može imati različite veličine, ali poželjnije je koristiti čokote duljine 30-30 cm i promjera 15-30 cm.

Preduvjet za normalan razvoj micelija je velika vlažnost drva. Dakle, komadi svježeg drva u pravilu imaju potrebnu razinu vlage, ali suhe ili dugo rezano trupce treba namočiti u vodi nekoliko dana. U tom slučaju drvo može biti zasićeno potrebnom količinom vlage iznutra..

Metode inokulacije micelijem

Postoje najmanje četiri različita načina unošenja micelija u ubod:

1. Brtvljenje micelija žitarica u rupe. Ova metoda je prilično jednostavna. Najčešće se koristi pri radu sa stacionarnim panjevima. Moraju napraviti zaobljene rupe promjera ne 8-10 mm i dubine 5-6 cm. Za to je prikladno koristiti bušilicu. Zamijenite okrugle rupe s rezovima iste dubine. Potrebno je gurnuti micelij zrna gljive kamenica u dobivene rupe i prekriti ih mahovinom ili ga zalijepiti trakom. Ova metoda zaraze panjeva micelijem gljive kamenica može se vidjeti na video prilogu:
   
2. Korištenje micelija na šipci. Ako se micelij namjerno nanosi na drveni blok, tada morate napraviti rupu odgovarajuće veličine i umetnuti komad drveta unutar panja. U tom slučaju, rupu morate sigurno zatvoriti komadom mahovine ili piljevine.
3. Primjena micelija na krišku štapića. Da biste primijenili ovu metodu, trebate izrezati drveni disk iz panjeva, debljine 2-3 cm, a na kraju rezanja pospite micelij zrna i zatvorite rez drvenim diskom. Preporuča se fiksirati disk čavlima..
4. Drveni stup konoplje. Ova metoda omogućuje uzgoj velikog broja gljiva od kamenica na ograničenom području mjesta. Tehnologija uključuje rezanje jednog dugog debla stabla u nekoliko panjeva, između kojih je posipao micelij zrna. Sastavljajući panjeve opet u jednom deblu, šavovi su povezani čavlima. Takav stup panjeva može biti visok do 2 m. Bit će stabilan ako odaberete drva velikog promjera (više od 20 cm).

Konoplja s micelijem (osim stupaca) mora biti umotana u foliju za prekrivanje, matiranje ili perforiran. Smjestite ih u podrum, šator ili ostavu. Optimalna temperatura za gljive kamenica u ovoj fazi uzgoja je + 150 ° C. Važno je održavati povećanu vlažnost panjeva i zraka u sobi.

Potrebno je malo drugačije čuvati stupce s micelijem. To je prije svega zbog dimenzija stvorene strukture. Pravilno pohranjivanje stupaca omogućuje njihovo vertikalno postavljanje u nekoliko redova s ​​malim prazninama. Slobodni prostor između stupaca ispunjen je mokrom slamom ili piljevinom. Duž perimetra, redovi s konopljom umotani su u burlap ili perforirani film. Povrh takve sadnje također je potrebno sipati sloj vlažne piljevine ili slame.

Konoplju s gljivama od kamenica držite u prostoriji sa dobrom cirkulacijom zraka. Istodobno, skice mogu naštetiti cjelokupnom procesu obrade. Također se preporučuje nadzirati razinu vlage u sobi, povremeno je prskajući vodom. Razdoblje takvog skladištenja treba biti 2-3 mjeseca. Zbog toga se preporučuje da na kraju zime pripremite umjetno stvorene panjeve kako bi se i s dolaskom stabilnih toplih temperatura sadnja mogla obaviti u vrt.

Nepomične panjeve u vrtu mogu se zaraziti micelijem gljiva kamenica s dolaskom proljeća. Preporučeno razdoblje infekcije je u travnju do lipnja. Kao osnovu možete koristiti panjeve stabala jabuka, krušaka i drugih voćki. Konoplja odabrana za uzgoj gljiva kamenica trebala bi biti zdrava, na njihovoj površini ne smije biti znakova prisutnosti drugih gljiva.

Micelij je moguće uvesti u panj pomoću gore predloženih tehnologija, jedina je razlika što drvo ne treba zamotavati u burlu ili bilo koji drugi materijal. Rupe ili prorezi na konoplji napravljeni su bliže površini zemlje. Najmanje 4 cm treba povući od gornjeg reza.

Stavljanje konoplje s gljivama kamenica u vrt

Nekoliko mjeseci nakon unošenja micelija u panjev, uz pravilno skladištenje, na površini drva pojavljuje se bijeli premaz. Ukazuje na formiranje tijela gljive. U ovom trenutku možete panjeve odvesti u vrt, na otvorene površine zemlje. Obično to učine u svibnju. Gljive kamenice smještene su ispod krošnje visokih stabala, u sjeni sjenica, ispod nadstrešnice.

Pripremite mjesto za štrudle s gljivama na kamenice kako slijedi:

• Napravite plitku rupu ili rov u zemlji.
• Na dno jame stavite vlažne lišće ili piljevinu..
• Postavite i napunite konoplju tlom do visine od 10-15 cm.
• Udaljenost između dva panjeva u istom redu treba biti najmanje 30 cm. Udaljenost između redova trebala bi biti veća od 50 cm.

Odvojeno zaražene konoplje radi uštede slobodnog prostora u vrtu mogu se slagati jedna na drugu, tvoreći zid od nekoliko slojeva. Stupovi s gljivama kamenica mogu se međusobno povezati prema principu čvrstog zida pomoću žice ili čavala. Ovaj zid može se postaviti vertikalno i vodoravno na tlo.

Još jedna opcija za sjetvu konoplje s gljivama kamenica

Micelijumu gljive kamenica možete dodati konoplju u bilo koje doba u proljeće-jesen. U ovom slučaju možete koristiti vrlo originalnu i produktivnu metodu infekcije. Može se provesti na sljedeći način:

• u zasjenjenom području vrta odaberite mjesto za uzgoj gljiva kamenica;
• iskopati rov s dubinom od 15-20 cm;
• sipajte kuhano proso ili biserni ječam na dno rova;
• na vrh žitarice posipajte prethodno mljeveni žitarice micelijom slojem od najmanje 1 cm;
• unaprijed pripremljeno drvo konoplje za ugradnju okomito ili vodoravno u rov na vrhu micelija;
• stabljike lagano gurnite u rov i ukopajte ih u vrtno tlo.

Predložena metoda je prilično jednostavna i omogućuje vam da stvorite cijelu plantažu gljiva od kamenica na mjestu u bilo koje vrijeme tijekom toplog razdoblja. Ako vodite brigu o zasadima u proljeće, onda do jeseni možete očekivati ​​usjev gljiva. Inače, u gljivama će se moći uživati ​​samo za sljedeću godinu..

Njega usjeva i berba

Da bi se dobio puni urod gljiva, vrlo je važno pravilno se brinuti za gljive kamenica u prvoj godini uzgoja. Posebno pažljivo trebate pratiti razinu vlage. Suho tlo mora se redovito zalijevati do kraja razdoblja plodovanja. S padom temperature s dovoljno vlage, već će biti moguće početi berbu tjedan dana kasnije od trenutka pojave primordija gljivice..

Gljive kamenica na panjevima ne zahtijeva posebnu pripremu za zimsko razdoblje. Konoplja zimi sigurno na otvorenim područjima tla bez izolacije. Micelij gljiva kamenica u takvim uvjetima može postojati 5-6 godina. Maksimalni prinos gljiva može se primijetiti u drugoj godini plodovanja.

Ostrige gljive tijekom cijele godine na panjevima u stakleniku

Mnogi ljubitelji poljoprivrede pitaju se kako uzgajati gljive kamenica na panjevima tijekom cijele godine. Ali takav je uzgoj sasvim moguć u prisutnosti grijanog staklenika. U takvim umjetnim uvjetima gljive kamenica se uzgajaju industrijski. Radi se o kontroli temperature i vlage. Ostrige gljive na panjevima u grijanom stakleniku ili osvijetljenom podrumu mogu se uzgajati, poštujući sljedeće uvjete:

1. Za rast u zagrijanom stakleniku, konoplja se sije micelijem u listopadu-studenom bilo kojom od navedenih metoda.
2. Stabljike su zakopane u staklenički tlo za 10-15 cm.
3. U početnoj fazi uzgoja gljiva kamenica, temperatura u stakleniku mora se održavati na + 14- + 150 °. Vlažnost zraka bi trebala biti 90-95%. U takvim uvjetima micelij gljiva kamenica trebao bi trajati 1-1,5 mjeseci. Nakon tog razdoblja počet će formirati tijelo gljivice..
4. Tijekom klijanja micelija potrebno je smanjiti sobnu temperaturu na 0- + 20C. Takvi uvjeti za 2-3 dana doprinijet će ubrzanom plodovanju.
5. Nakon nekoliko dana temperatura u stakleniku mora biti povećana na + 10- + 140 ° C i održavana do kraja plodovanja.
6. Temperaturni ciklus u stakleniku može se ponoviti neograničen broj puta. Ciklus plodnih gljiva kamenica na panjevima u zagrijanom stakleniku iznosi 2-2,5 mjeseci.

Uzgoj gljiva od kamenica na stabljikama u stakleniku omogućuje vam gozbu svježih gljiva tijekom cijele godine, uključujući i u teškim zimskim mrazima. Alternativa stakleniku može biti podrum ili podrum, ali morate zapamtiti da je za rast gljiva definitivno potrebno svjetlo. Inače će panjevi istrunuti i bez davanja žetve. Dobar primjer uzgoja gljiva kamenica u stakleniku prikazan je u videu:

Nakon gledanja videa možete naučiti iz pozitivnog iskustva stručnjaka na području uzgoja gljiva.

zaključak

Gljive kamenica kod kuće lako je uzgajati, ako znate osnovne principe i pravila. Drveni panjevi u ovom su slučaju najbolja osnova za uzgoj. Drvo dobro drži vlagu i sposobno je hraniti kulturu potrebnim tvarima. Gljive kamenica možete dobiti na jesen u vrtu u skladu s životnim ciklusom gljive ili tijekom cijele godine u grijanom stakleniku. Po želji, gljiva se može koristiti kao pomoćnik za uklanjanje nepotrebnih uboda na mjestu. Za nekoliko godina micelij će se više puta ugoditi svježim proizvodom i uništiti drvo. Kako uzgajati gljive kamenica na panjevima kod kuće, svaki poljoprivrednik odlučuje samostalno, dali smo nekoliko metoda i primjera uspješnog uzgoja ove gljive..