Načini uzgoja svinjskih gljiva kod kuće

Neki berači gljiva prakticiraju uzgoj svinjskih gljiva kod kuće u stanu (u loncima i kutijama), u krevetima u vrtu, u svom podrumu. Ovaj je postupak temeljit, zahtijeva dovoljno vremena i strpljenja, međutim, pridržavanje preporuka daje dobre rezultate čak i početnicima.

Načini uzgoja svinjskih gljiva kod kuće

korist

Odluka o uzgoju svinjskih gljiva kod kuće treba biti jasna, uzimajući u obzir cilj. Ova vrsta zahtijeva stvaranje najpovoljnijih uvjeta, tako da je uzgoj samo za kućnu upotrebu u malom iznosu nije isplativo i ne isplativo, stoga nije praktično. U takvim slučajevima, svinjske gljive je lakše ne umjetno uzgajati, već ih kupiti ili beriti u šumi.

Porubini gljiva ima jedno od najviših gastronomskih svojstava, a u vegetarijanskim jelima ona postaje punopravna zamjena za meso.

Ako je uzgoj magaraca povezan s stvaranjem poslovanja i velikom prodajom usjeva, tada ovaj postupak, uz visoku profitabilnost, ima i niz nijansi koje se moraju uzeti u obzir:

• temeljit pristup rješavanju zadataka uzgoja gljiva;
• troškovi sadnje su minimalni ako su uvjeti pravilno organizirani;
• materijalni troškovi mogu se smanjiti zamjenom tehnologija industrijske proizvodnje improviziranim sredstvima. Osnovna sredstva koristit će se za supstrat i micelij, međutim, pri odabiru načina uzgoja u zatvorenom prostoru bit će potrebno instalirati opremu dizajniranu za održavanje potrebne temperature, vlage i rasvjete. Ako novak uzgajivač gljiva nema posebne posebne vještine i pripreme, tada će sve to steći u osnivanju svog posla.

Uvjeti uzgoja

Za sadnju svinjskih gljiva trebate odabrati prikladno mjesto. Realno ih je uzgajati u uvjetima bliskim prirodnim, tj. vani, kao u šumi, ali to možete učiniti i na drugi način, što uzrokuje male probleme - u zatvorenom.

Blizu prirodnom

Takvo mjesto, usporedivo sa šumom, osigurava da će micelij biti posađen u blizini onih vrsta drveća s kojima u prirodi tvori simbiozu potrebnu za život i razvoj. Najprikladnija stabla za boletinu su tvrdog drveta - hrast, aspen, javor, bor, breza.

Kad takvo stablo naraste na ljetnoj kućici u vrtu, bit će dovoljno očistiti mjesto potrebne veličine ispod njega, sipati na krevet spora od gljiva i posipati prezrelim lišćem i borom, brezom ili drugom prikladnom kore. Uz obilno zalijevanje, micelij brzo raste.

To moraju biti suha tla s dobrom drenažom: ilovasta, pjeskovita. Neka bude bolje mjesto s umjerenom vlagom, ali dobro osvijetljeno.

Područje slijetanja gljiva treba biti toplo i dobro osvijetljeno..

Zatvoreni prostor

Za razliku od uvjeta bliskih prirodnim, ako namjeravate uzgajati micelij u zatvorenom, morat ćete stvoriti potrebnu mikroklimu za normalan razvoj plodnih tijela. Micelij možete posaditi u stakleniku, podrumu, garaži, šupa, pa čak i u stanu na prozorskoj dasci ili balkonu.

Istodobno će biti potrebne dvije takve prostorije: u jednoj će micelij rasti u fazi inkubacije, a u drugoj - gljive izravno.

Irina Selyutina (biolog):

Budući da u ljetnim kućicama vrlo često postoje staklenici, oni se mogu prilagoditi i za uzgoj svinjskih gljiva. Bilo koji - stakleni ili filmski staklenik je savršen za ove svrhe. Trebate samo koristiti crni agrofibre da biste stvorili mjesto koje je u potpunosti zatvoreno od sunčeve svjetlosti. Tamno mjesto je najugodnije stanište gljivama..

Svugdje gdje trebate instalirati ventilacijske, grijaće i rasvjetne sustave, organizirati zalijevanje i održavati potrebnu vlažnost.

Cipe se mogu uzgajati kod kuće tijekom cijele godine (ne samo ljeti, nego i zimi).

Klimatski zahtjevi

Za uzgoj gljiva trebat će vam:

• grijanje: neogrevani prostori zahtijevaju posebnu izolaciju. Optimalni temperaturni režim - ne niži od 12 ° C;
• klima uređaj: u zatvorenom prostoru potrebno je osigurati stalnu opskrbu svježim zrakom, kao nakupljanje ugljičnog dioksida šteti miceliju i usporava njegovu brzinu rasta;
• rasvjeta: Boletus edulis je fotofilna i raste na otvorenom u prirodnim uvjetima. Za umjetno uzgoj potrebne su lučne žarulje;
• stalci (mjesta za uzgoj): optimizirati postavljanje kontejnera i racionalno koristiti prostor u kojem će uzgajati mladunci, pomoći će organizirano postavljanje polica s policama.

dezinfekcija

Prije sadnje micelija, svi dijelovi prostorije (zidovi, stropovi, podovi) i građevine u njemu (stalci, spremnici) dezinficiraju se: pod i regali tretiraju se otopinom sulfata s koncentracijom od 0,4%, zidovi i stropovi prekriveni su vapnencem bakrenim sulfatom. Dodatno sredstvo za dezinfekciju može biti dimna bomba..

Priprema supstrata i odabir micelija

Možete pripremiti tlo sami

U specijaliziranim prodavaonicama prodaju se gotovi supstrati za uzgoj svinjskih gljiva kod kuće. Tako patentirana kanadska tehnologija uzgoja gljiva porcinija, mednih gljiva, gljiva portobello, stepa gljiva i gljiva kamenica nudi posebno dizajnirana gnojiva u kartonskim kutijama za ove svrhe..

Možete pripremiti tlo sami. jer Bijela gljiva raste samo na drvu određenih vrsta, a za podlogu se biraju kora i drveni ostaci hrasta, breze, bora, javora ili jasene. Osuše se u suhom obliku, a zatim se pare kipućom vodom.

Suncokretove ljuske, slama, piljevina pomažu povećati plodnost supstrata.

Gljive dobro rastu na pješčanim ilovastim i ilovastim tlima, pa se preporučuje dodavanju riječnog pijeska i gline u omjeru 4: 1 u pripremljenu mješavinu tla. Riječni pijesak treba prosijati kako bi se uklonilo prateće smeće i kalcinirao da bi uništio spore bakterija i plijesni, koji će se natjecati s bijelom gljivom za hranjive tvari i stanište..

Miješani sastojci čuvaju se na toplom mjestu 14 dana, a tek nakon toga posadi micelij.

Za sadnju trebate kupiti visokokvalitetni micelij gljiva. Možete ga kupiti u žitaricama ili tekućem obliku u specijaliziranoj poljoprivrednoj tvrtki ili na web lokaciji prodavaonice sjemena ili u istoj trgovini u vašem gradu, čineći pojašnjenje o narudžbi. Posadite micelij u tlo prema uputama na pakiranju.

Oprez! Micelij se može pakirati na različite načine: u vrećice ili plastične posude. To ne utječe na kvalitetu. Glavna stvar je poštivanje ispravne temperature skladištenja i transporta.

Neki berači gljiva preferiraju domaću metodu berbe spora, za koju se natapaju u vodi (10 l) s kalijevim permanganatom (1 g) i šećerom (10 kockica) u trajanju od 24 sata, a gljive pokidane na komade odraslih, zrelih primjeraka. Takva vodena hranjiva smjesa predstavlja slijepu probu za sjetvu u supstrat.

slijetanje

Za sadnju micelija gljiva, poželjno je koristiti plastične posude ili slične posude. Prvo postavljaju jednostavnu drenažu, koja će u budućnosti stvoriti zračni jaz i osigurati labavljenje tla. U te svrhe može se koristiti ekspandirana glina..

Pripremljeno rastresito tlo prelije se preko drenažnog sloja slojem 0,3-0,35 m. Hranjiva smjesa sa sjemenkama ravnomjerno se raspoređuje po površini supstrata i posipa slojem zemlje 3-4 cm bez prešanja..

Kad sadite micelij gljiva, temperatura zraka trebala bi biti oko 27 ° C. Takvi se pokazatelji održavaju do pojave micelija na površini supstrata..

briga

Sjeme spore gljiva ostavlja se u prvoj sobi - sobi za inkubaciju, gdje se održavaju sljedeći uvjeti: prigušena svjetlost, vlaga ne manja od 95% i temperatura 23-25 ​​° S. Znakovi klijanja micelija bit će uočljivi 7-9 dana nakon sadnje: na površini supstrata vidjet ćete bijele niti.

Pravila za njegu sadnica prvi put uključuju:

• redovito vlaženje supstrata i zraka: izvedeno pomoću pištolja za raspršivanje; u nedostatku klimatizacijskog sustava, optimalna razina vlage pomaže postizanju rezervoara za vodu u blizini uređaja za grijanje;
• prozračivanje sobe: nužno 2 puta dnevno;
• upotreba umjetnih izvora svjetlosti: pozadinsko osvjetljenje je 5-6 sati dnevno.

Tijekom pojave micelija na površini tla, temperatura se snižava negdje za 10 stupnjeva, postavljajući je na 16-18 ° C.

Nakon mjesec dana, spremnici se prebacuju u drugu prostoriju, gdje će plodna tijela rasti. Potrebna razina temperature je 12-18 ° C, prosječna vlaga je 95%, potrebno osvjetljenje je 3-4 sata dnevno.

Uvođenje amonijevog nitrata u supstrat pomaže povećati produktivnost..

Da se micelij ne bi presušio, redovito se posipa tlom, ravnomjerno ga rasporedi i prekriva noge gljiva..

žetva

Prvi usjev bere se 20-25 dana nakon sadnje micelija. Trajanje plodovanja je do 45 dana s razmakom od 10-14 dana. U vrijeme sakupljanja gljiva ne siječu se i uvijaju iz tla, bez oštećenja micelija.

Rupa nastala na mjestu uklanjanja gljivice posuta je tlom, jer na ovom mjestu nekoliko dana kasnije izrast će novi.

Ako ispunite sve uvjete uzgoja i stvorite potrebnu mikroklimu, prinos će doseći 20-25 kg / m².

Uzgoj boletusa kod kuće težak je proces. Možete stvoriti farmu gljiva:

• na osobnoj parceli (na vrtnom krevetu i panjevima);
• u stakleniku;
• na prozorskoj dasci kuće (u kutijama ili posudama).

Sve je u razmjeru vašeg rada. Za sadnju možete kupiti gotov micelij ili ga napraviti sami.

Nije teško postići pozitivne rezultate ako su ispunjeni svi uvjeti i stvori se mikroklima povoljna za micelij.