Kraljevski bolet: opis i fotografija

Kraljevski boletus, nazvan i kraljem gljiva, pravi je nalaz za ljubitelje "tihog lova". Osim izvrsnog okusa, voćno tijelo ovog predstavnika odlikuje se i korisnim svojstvima zbog čega ga cijene iskusni berači gljiva.

Kako izgledaju kraljevske gljive?

Pojava boleta je njegova posjetnica. Teško ga je zbuniti s drugim predstavnicima zbog niza značajki:

1. Hat. Kod mladih primjeraka ima konveksni oblik, koji se s vremenom mijenja u oblik jastuka. U zrelim gljivama postaje prostrelna, a u središnjem dijelu se formira udubljenje. Boja može biti od crveno-ljubičaste do svijetlo ružičaste. No kako oni postaju stariji, hladovina postaje blijeda (a u borovoj šumi naprotiv tamni). Istodobno, koža kape je meka i glatka, na njoj se mogu pojaviti lagane pukotine, tvoreći karakterističan uzorak. Promjer gornjeg dijela plodnog tijela doseže 15 cm.
2. Podnožje kraljevskog gnijezda naraste do 15 cm, a u promjeru - do 6 - 8 cm. Boja mu je žuto-smeđa, ali u blizini šešira postoji svijetlo žuti mrežasti uzorak.

Gdje rastu kraljevske gljive

Borove šume glavna su mjesta rasta ovih predstavnika. Ali mogu se naći u listopadnim plantažama: glavna stvar je da je tlo pjeskovito ili vapnenasto. U Rusiji kraljevske gljive rastu na Dalekom istoku i u Kavkazu. Možete ih pronaći i u skupinama i u obliku pojedinačnih primjeraka. Vrhunski prinos se javlja krajem lipnja - početkom srpnja. Posljednje gljive bere se u rujnu..

Je li moguće jesti kraljevske gljive

Ova vrsta se smatra jestivom. U isto vrijeme, plodna tijela odlikuju se izvrsnim okusom i aromom..

Okusite kvalitetu gljiva boletus royal

Meso boletusa koje ima gustu čvrstu strukturu visoko je cijenjeno. Sadržaj kalorija u proizvodu je nizak (34 kcal na 100 g). Sadržaj vode doseže 85%. U sušenim sirovinama energetska vrijednost raste gotovo 10 puta.

Osim karakteristika okusa, gljiva se može pohvaliti i sastavom u kojem su prisutni vitamini C, E, PP, B, makro- i mikroelementi magnezij, sumpor, kalij, klor, krom, fosfor, kalcij, natrij, rubidij, kobalt, fluor, silicij, željezo, cink, mangan itd. S obzirom na hranjivu vrijednost boletice, nije baš velika: činjenica je da protein gljiva ne spada u lako probavljiv.

Lažni parovi

Kraljevski bolet ima mnogo sličnih "rođaka". Svi oni pripadaju obitelji Boletov. Ali jedan od lažnih kolega je prelijepi bolet. To je nejestiva vrsta koju je zabranjeno jesti..

Posebnosti ove sorte:

1. Boja šešira je smeđa, smeđa ili maslina. Kod mladih primjeraka gornji dio ima hemisferni oblik, a zatim postaje blago konveksan. S godinama se rubovi kapaka savijaju prema unutra..
2. Noga je cilindrična. Boja mu je bijela, limunska, crvenkasta ili ružičasta.
3. Okus je gorak čak i nakon dužeg vrenja.

Pravila prikupljanja

Gljive možete odabrati samo na mjestima udaljenim od industrijskih poduzeća i autocesta. Voćna tijela lako apsorbiraju izduvne plinove i otpadne proizvode poput otrova, teških metala.

upotreba

"Kralj gljiva" smatra se pravom delicijom. Od proizvoda možete kuhati bilo koja jela, sušiti, zamrzavati. Najčešće se kraljevski bolet koristi za kiselo meso, pirjanje i prženje. Iskusni kuhari imaju u svojim zalihama mnoštvo recepata za kuhanje originalnih jela.

S velikom okusom, proizvod ima niz korisnih svojstava koja omogućuju svestranu upotrebu kraljevske gljive.

1. Pomaže poboljšanju probave. Bule od juha su nekoliko puta zdravije od mesa.
2. Normalizira štitnjaču.
3. Poboljšava izgled kože, noktiju i kose.
4. Ima antibakterijsko, zacjeljivanje rana i tonik. Ima antitumorsko djelovanje..
5. Jača imunitet.
6. Može se boriti protiv raka.
7. Čisti zidove krvnih žila od kolesterola.
8. Promiče obnovu stanica.
9. Olakšava stanje bolesnika s tuberkulozom zahvaljujući aminokiselinama u sastavu.
10. Ima regenerativni učinak. Eliminira promrzline. Ekstrakt kraljevskog bora koristi se u liječenju ulcerativnih formacija.
11. Osušene sirovine pomažu u borbi protiv glavobolje, anemije.

zaključak

Royal boletus zdrava je i ukusna gljiva, koja zauzima posebno mjesto među poznavateljima i ljubiteljima mirnog lova. Glavna stvar je ne zbuniti ga s nejestivim parovima koji mogu izazvati trovanje.