40 Recepata za izradu najboljeg novogodišnjeg pečenja za 2019. Vlastitim rukama

Novogodišnji stol su ukusne tople poslastice, izvanredni zalogaji, salate poznate iz djetinjstva i nenadmašna peciva. Deserti daju stolu novogodišnju atmosferu i raspoloženje. Doista, svijetli, ukusni i neobični proizvodi od tijesta pripremaju se s posebnom ljubavlju. Da bi se slana ili slatka peciva pretvorila u uzbudljivu lekciju, vrijedi proučiti predložene recepte.

Jaja umutite sa šećerom, dodajte sol, kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, prosijano brašno sa sodom. Zamijesite tijesto, inzistirajte 20 minuta. Oblikujte četkicu, pržite u ulju.

Pečenje svinja

Iz lisnatog tijesta izrežite krug u obliku svinjske glave, dva trokuta - uši i oval - flaster. Napravite lik, pecite u pećnici. Umjesto voćnjaka, uzmite bobice ribizle.

Senf kruh

komponente:

1. 1,5 šalice vode.
2. Žličica soli.
3. 2 žlice šećera, maslaca, mlijeka u prahu, senfa.
4. Pakiranje kvasca.
5. 4 šalice brašna.

Tekući sastojci uvode se u zdjelu pekača, nakon čega slijede suhi i kvasci. Kuhajte u načinu bijelog kruha.

Pire od kvasca sa džemom

Tijesto s kvascem podijelite na 3 dijela. Od dvije napravite kvržicu, razvaljajte, stavite u podmazan oblik, čineći stranice. Tortu podmažite marmeladom. Ukrasite trakicama. Pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Karamel krema kruška pita Meringue

Priprema:

1. Razvaljajte bazu pijeska, prebacite u oblik.
2. Stavite kriške kruške.
3. Napravite nadjev od 3 jaja, čašu šećera i paketić maslaca. Skuhajte masu, miješajući, dodajte 50 grama brašna. Ulijte smjesu s kruškama.
4. Pecite 25 minuta na 180 stepeni.
5. Ukrasite meringue.
6. Pecite još 15 minuta na 140 stupnjeva.

Otkriveno lisnato tijesto

Uzimamo:

1. Tijesto - 1 paket.
2. Krompir - 0,5 kilograma.
3. Luk - 1 komad.
4. Žumanjka - 1 komad.

Razvaljajte podlogu od lisnatog luka, na vrh stavite punjenje pire krumpira, prženi luk. Razvaljajte, podijelite na dijelove, svaki oblikujte lopticu. Pecite na 220 stepeni 15 minuta.

Samostanska koliba s trešnjama i kiselim vrhnjem

Razvaljajte bazu kvasca, narežite na 10 polica. Na trakicu stavite niz trešanja pomiješanih sa šećerom, škrobom. Zarolajte, pecite na 180 stepeni 15 minuta. Na tanjur stavite kiselo vrhnje, 4 epruvete, opet kremu, 3 praznine, opet kremu, 2 epruvete, 1 cijev na vrhu. Mnogo namažite kremom.

Klasični Napoleon kolač (od domaćeg tijesta)

Pahuljastu gredicu podijelite na 12 dijelova, razvaljajte, pecite na 250 stupnjeva 3-5 minuta. Pripremite krem ​​od vrhnja. Stavite prvu tortu na jelo, namažite kremom, pritisnite radni komad s drugim kolačem na vrhu. Za dobro namastiti 11 slojeva kolača. 12 zgnječiti kore u mrvice i na njih posipati kolač.

Spužvasta torta

Bazu biskvita izlijte na lim za pečenje, premažite slojem u pećnici. Razvaljajte vruću tortu od spužve, ohladite. Nakon toga - odvijte radni komad, uljem sa vrhnjem. Zamotajte rolat, namažite ostatkom kreme. Pošaljite u hladnjak na 2 sata, poslužite.

Spužvasta torta sa kondenziranim mlijekom

Pripremite tortu od rola. Uzmite kuhano kondenzirano mlijeko, posuto maslacem. Premažite kolut sa kondenziranim mlijekom, inzistirajte u hladnjaku. Ukrasite rastopljenom čokoladom.

Bundeve za puding

Iscedite prazan kvasac. Na vrh stavite nadjev pripremljen prema uputama na pakovanju. Zavrnite radni komad valjkom, izrezan na komade debljine 2 cm. Bundeve ostavite na limu za pečenje da se približe, pecite na 200 stepeni.

Torta "božićno drvce meringue"

Bit će potrebno:

• 3 jaja
• 200 grama šećera, kondenziranog mlijeka, maslaca;
• bojanje hrane.

Bjelanjke istucite sa šećerom, zelenom bojom. Pomoću vrećice za tijesto istisnite male zvijezde na pergament. Pecite radne dijelove 2 sata na 70 stupnjeva. Stavite zvijezde u slojeve, premažite kremom od kondenziranog mlijeka, uljem.

Torta "Đumbir", klasični recept

Klasični recept uključuje pripremu kolača od 10-12 pijeska s medom, namazan kiselim vrhnjem. Desert posuti pješčanim mrvicama na vrhu.

Kolač "Suze anđela"

Desert se priprema u 3 faze:

1. Klasično tijesto od kratkog tijesta.
2. Punjenje skute.
3. Šećer u prahu, bjelančevine.

Baza se postavlja u obliku, nakon čega slijedi punjenje. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Zatim se dodaje meringue, desert se peče 15 minuta na 160 stupnjeva.

Domaći kolač Prag

Postupak kuhanja sastoji se od 4 stupnja:

• pravljenje čokoladnog biskvita;
• priprema krema od kondenziranog mlijeka, maslaca, vanilije, kakaa, jaja;
• kremno širenje kolača;
• ukras džemom od marelice, rastopljenom čokoladom.

Bundevi muffin s makovim sjemenkama

Kuhanje započinje pripremom biskvita. Sjemenke bundeve, mak, cimet, orašasti plodovi, sol, kriške pečene bundeve, limunova koštica dodaju se pripremi po ukusu. Stavite u kalup, pecite na 190 stepeni 45 minuta.

Torta "Astoria"

Da biste pripremili desert, morate napraviti: čokoladni biskvit, vrhnje za kuhano kondenzirano mlijeko, maslac, kakao, čokoladnu glazuru. Biskvit narežite, namažite vrhnjem i prelijte čokoladom.

Khichin sa sirom i začinskim biljem

Poslastica se priprema na temelju tijesta od brašna, kefira, sode, soli. Započnite s mješavinom naribanog sira, začinskog bilja, češnjaka. Radni komad je razvaljan valjakom, pržen u suhoj tavi.

Tekući mokri čokoladni kolači

Lako je dobiti poslasticu dodavanjem 2 šipke tamne čokolade i 1/2 pakiranja maslaca kako biste nadopunili bazu biskvita. Izlijte tijesto u kalupe, pecite 10 minuta na 200 stupnjeva.

Čokoladna torta s lješnjacima i grožđicama

Pečenje se razlikuje dodavanjem nasjeckanog suhog voća, orašastih plodova, paketića maslaca, kakaa i mlijeka u recept za kekse. Pecite masu na 190 stupnjeva, prelijevajući u kalup za kolače. Prelijte čokoladnom glazurom.

Elizabeth Cake

Torta je napravljena od klasičnog biskvita, izrezana na 3 dijela, nauljena kremom. Ukrasite jelo čokoladnim krugovima.

Torta od jogurta

Jednostavnu tortu od biskvita s jogurtskim suffleom može pripremiti bilo koji kuhar. Dovoljno je namočiti biskvit sirupom, gotov souffle preliti preko biskvita i posudu staviti u hladnjak na 8 sati.

Torta od mrkve

poduzeti:

• 250 grama brašna, šećera, mljevene mrkve;
• 4 jaja
• paket praška za pecivo, vanilija;
• 0,2 litre ulja.

Umutite jaja sa šećerom i vanilijom. Preostale komponente dodajte u zdjelu blendera, sve umutite. Izlijte u kalup, pecite na 180 stepeni.

Mekani čokoladni čajni keksi

Nadopunujući biskvitno tijesto kakaom u prahu, paketom maslaca, prstohvatom vanilije, žlicom škroba, možete dobiti izvrsnu bazu za kolačiće. Okrugle prazne žlice stavite na lim za pečenje, ukrasite M&M-ove, pecite 8 minuta na 200 stupnjeva.

Napoleon sa sladoledom

Vrhunac jela - kolači se mažu kremom uz dodatak sladoleda.

Kolačići s orasima i kondenziranim mlijekom

Pripremite jelo od tijesta od kratkog tijesta. Mekano tijesto raspoređuje se na "školjku", peče 10 minuta. Polovine napunite kuhanim kondenziranim mlijekom, orasima i ljepilom.

Skuna s roladom s makovim sjemenkama

Ako umjesto uobičajenog punjenja, namažite sloj tijesta od sira pomiješan sa šećerom i grožđicama od maka, možete dobiti originalan desert, koji trebate ispeći u samo 45 minuta na 180 stupnjeva.

Domaća kruh

Peći kruh je jednostavno, uzimajući temelj tijesta od kvasca. Tijesto razvaljajte, razvaljajte. Gornji rezovi. Inzistirajte, pecite na 220 stupnjeva 25 minuta.

Tropikanka torta

Tropski desert kombinacija je tijesta od kvasca s kremom, egzotičnim voćem. Tijesto se peče u obliku kvadrata, dijagonalnih traka.

Svaki sloj je nauljen kremom, dopunjen voćem. Desert ukrasite kriškama voća i bobica..

Keksi sa sjemenkama

Razvaljajte choux tijesto, pospite sjemenkama suncokreta, bundeve, lana, sezama. Pecite 15 minuta u pećnici na 190 stupnjeva, procijedite.

Pizza "Pozdrav iz Italije"

Značajka jela je punjenje rajčice, naribanog sira, rikote i špinata, koje se položi na najtanje kvasno tijesto. Jelo se peče 10-12 minuta na 200 stupnjeva.

Jednostavan recept za kolačiće s čokoladnim čipom

Nevjerojatno ukusno tijesto s kratkim mrvicama ukrašeno čokoladom i orasima, pečeno u samo 20 minuta.

Skuvani muffini s kivijem i bananom

Mali kolači od kolača od sira punjeni tropskim voćem peku se za samo 30 minuta na 190 stupnjeva.

Skuva sa pekmezom od marmelade od brusnica

Delikatno skučeno tijesto bit će izvrsna osnova za jednostavne peciva. A žlica džema od brusnica nadopunit će pečenje. Gotove proizvode pospite šećerom u prahu i predstavite gostima.