Palačinke od bundeve

Recepti brzih i ukusnih friteza bundeve, provjerene od strane hostese, omogućit će stvaranje kulinarskog remek-djela i ugoditi rodbini i prijateljima. Morate slijediti jednostavan recept, a pritom koristiti razne i pristupačne sastojke..

Kako napraviti palačinke od bundeve

Svaka djevojka može kuhati palačinke od bundeve. Najčešće se kao sastojke bira kefir, ali postoje recepti koji sadrže mlijeko, kašu. Prije kuhanja trebate pročitati recept, pripremiti sastojke, masu bundeve.

Važno! Svi sastojci moraju biti svježi. Prije kupnje vrijedi provjeriti datum isteka mliječnih proizvoda i jaja. Ni u kojem slučaju se ne smiju koristiti proizvodi isteka.

Delikatne palačinke od bundeve možete dobiti koristeći kefir ili mlijeko s visokim postotkom masti u pripravku. U nekim receptima, za više nježnosti, predlažu kuhanje bundeve. Za promjenu ukusa možete dodati jabuku, koja će dodati kiselost tijestu od bundeve. Gotovo jelo će se svidjeti odraslima i djeci.

Jelo može biti ukrašeno svježim bobicama ili džemom, slajd kiselog vrhnja. Zaslađivači će cijeniti kondenzirano mlijeko ili nutelu.

Klasični recept za fritule od bundeve

Klasična verzija vrlo je popularna. U svakoj kuhinji postoje jednostavni sastojci:

• bundeva - 200 g;
• pileće jaje - 1 p .;
• kefir - 250 ml;
• brašno - 5 žlica. l .;
• prstohvat soli;
• prašak za pecivo - 1 2 tsp;
• biljno ulje 2 žlice. l. za podmazivanje posude.

U klasičnom receptu, bundeva nije prethodno kuhana, ona se trlja i koristi sirova. Izlijte u zdjelu, dodajte kefir, sol, ulijte u jaje. Nakon toga možete sipati brašno (prašak za pecivo prethodno se u njega ulije). Tijesto dobro zamijesite.

U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje, a tijesto nježno prelijte velikom žlicom. Veličina friteze trebala bi biti srednja. Poslužite s medom, džemom, sirom ili kiselim vrhnjem. Mala tajna: ako su palačinke namijenjene djeci, onda je bolje naribati bundevu na finoj rerni - tako će ispasti vrlo nježne.

Najukusniji recept za mrvice od bundeve

Ova verzija poznata je po blagom ukusu i prozračnoj teksturi. Postoje takvi proizvodi - zadovoljstvo je! Prije kuhanja morate pripremiti sljedeće sastojke unaprijed:

• bundeva - 1 kg .;
• biljno ulje - 80 ml;
• šećer - 1 žlica. l .;
• prstohvat soli;
• pileće jaje - 3 kom .;
• mlijeko od 3% - 200 ml;
• pšenično brašno - 1 žlica.

Bundeva oguljena. Nakon toga je trljala na rernu. Prebacite u duboku zdjelu i ulijte brašno (ne preporučuje se sipati više, jer će previše gusta tijesto izgubiti prozračnost). Čistom rukom napravite udubljenje u sredini mase bundeve, jaja se ubacuju unutra. Ulijte šećer i prstohvat soli. Sve miješati, dovesti do homogenog stanja.

Mlijeko se prethodno zagrijava na maksimalno 50 stupnjeva i polako ulijeva u tijesto. Masa se neprestano miješa. U tavi zagrijte ulje, palačinke premažite drvenom žlicom. Potrebno je pržiti dok se ne stvori jednolična zlatna kora. Savršeno za čaj!

Ako u recept ne dodate šećer, povećate količinu soli i dodate dodir češnjaka, dobit ćete slanu verziju. Takvo jelo možete ukrasiti biljem ili kiselim vrhnjem. Savršene palačinke kao dodatak večeri.

Recept za sivo sjeme bundeve

Kako ne biste gubili vrijeme na pripreme, možete upotrijebiti ovu opciju. Palačinke od bundeve izlaze vrlo nježno. Za jelo će vam trebati:

• bundeva - 400 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• pšenično brašno - 125 g;
• kefir - 130 ml;
• prstohvat soli;
• cimet - 1 tsp. bez brda;
• suncokretovo ulje za prženje;
• šećer - 2 žlice. l.

Zimi i proljeće desert od bundeve nadopunit će doručak. Prema standardu, bundeva se čisti, mljevenje (srednje). Ako je bundeva bila odmrznuta, tada je treba potopiti kipućom vodom i malo stisnuti da se riješi tekućine.

U zasebnoj zdjeli umutite šećer s jajima, a zatim u istu posudu ulijte malo zagrijanog kefira. Ulijte brašno i cimet. Tek nakon temeljitog miješanja tijesta dodaje se sirova smjesa bundeve. Pecite palačinke od bundeve u prethodno zagrijanoj tavi do zlatno smeđe boje.

Smrznute tikvice od tikvica

Ovaj je recept pogodan za desert. Prethodno zamrznute bundeve (300 g) treba kuhati dok se ne skuhaju. I dalje su potrebni takvi proizvodi:

• jabuke - 100 g;
• šećer - 3 žlice. l .;
• jaja - 2 kom .;
• kefir - 160 ml;
• brašno - 200 g;
• soda na vrhu noža;
• ulje za kuhanje.

Glavni sastojak se reže na finoj rerni, sve ostalo se dodaje zauzvrat. Ne možete je trljati, nego bučicu dobro izvaditi ili dovesti u kašast, dobivajući bučni pire. Budući da je kefir već prisutan u receptu, bolje ga je pirjati u vodi, bez dodavanja soli, šećera i začina. Na samom kraju ulijte brašno i sodu. Dobro promiješajte i ostavite 5-7 minuta. Prženo u tavi. Takve palačinke od bundeve pogodne su za dijete.

Bujne kuhane palačinke od bundeve

Za pripremu frittera trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• kefir - 100 g;
• pileće jaje - 1 p .;
• brašno - 3 žlice. l .;
• soda - 1 tsp;
• šećer - 1 žlica. l .;
• sol na vrhu noža.

Glavna komponenta bundeve kuha se dok ne porumeni, nariba i prebaci u posudu.

Recept za kuhane bundeve u zraku je prilično jednostavan. Svi sastojci se miješaju, dodajući brašno zadnji. Rezultat je vrlo gusta tijesta. Pržite dok ne skuhate.

Fritters pire od bundeve

Gotove palačinke su nježne i prozračne, doslovno se tope u ustima. Za pripremu ovog jela trebat će vam ovi proizvodi:

• bundeva - 1 kg;
• brašno - 200 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 1 žlica;
• šećer - 1 žlica. l .;
• prstohvat soli.

Najbrži i najukusniji recept za friteze od kuhane bundeve je sljedeći: voće se reže na kockice, pirja u mlijeku dok ne omekša. Dobivena smjesa bundeve mljeva se u blenderu ili protrlja kroz sito. Kad se kaša ohladila, dodajte ostatak. Pržite ih u puno masnoće, fritters su vrlo prozračni i mekani.

Ova opcija uključuje vrlo osjetljivu i rafiniranu teksturu, koju savršeno ističu aditivi u obliku kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Ako se pripremaju za goste, onda se palačinke polože u polukrug na veliko tanjur, a u sredinu se stavi šalica s dodatkom. Izgleda lijepo i ukusno. Gosti će cijeniti izgled, ukus i aromu..

Fritters od bundeve i mrkve

Da biste stvorili ukusno jelo za doručak, trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• pileće jaje - 1 p .;
• brašno od pšenice ili palačinki - 1 tbsp .;
• šećer i sol dodajte po ukusu.

U klasičnoj verziji koristi se 1 žlica. l. šećera i prstohvat soli. Ali postoje obožavatelji slane verzije.

Mrkvu i bundevu sitno naribajte, pomiješajte. U zdjelu dodajte jaje, mlijeko, šećer i brašno (ono je posljednje koje se dobro napuni i prosija). Pomiješajte u homogenu masu i pržite dok se ne upeče kore. Vrlo mirisan i zdrav doručak! Poslužite ga bolje kad je vruće ili toplo..

Kuhanje palačinki od bundeve na kefiru

Gusta tijesto se priprema od sljedećih komponenti:

• bundeva - 200 g;
• pileće jaje - 1 p .;
• šećer - 4 žlice. l .;
• brašno - 10 žlica. l .;
• kefir - 5 žlica. l.

Trebat će vam i soda na vrhu noža, prstohvat vanilin i ulje za prženje. Bundevu treba oguliti i naribati vrlo sitno, može se nasjeckati u blenderu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, kefir i jaje. Jednom kada se to promiješa, odmah ulijte brašno, a zatim dodajte bundevu.

Tijesto se velikom žlicom pažljivo izlije u tavu, tvoreći uredne palačinke. Preokrenite i dovedite u spremnost. Možete ih poslužiti sa kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, džemom.

Palačinke od bundeve s sirom i kardamomom

Ako dijete ne jede bundevu, onda će je u takvom jelu obožavati! Nevjerojatno jednostavan i vrlo ukusan recept. Trebat će vam takvi proizvodi:

• oguljena bundeva - 250 g;
• prstohvat kardamoma;
• jaje - 1 p .;
• brašno - 150 g;
• skuta (po mogućnosti 9% masnoće) - 250 g;
• šećer - 4 žlice. l .;
• sol - 2 prsta;
• voda ili mlijeko - 100 g;
• prašak za pecivo - 2 prsta.

Ovo je brzi recept za ukusne friteze od bundeve za djecu. Bundeva se reže na male komade, pirja se dok ne omekša u mlijeku. Nakon toga ga mijesite dok ne postane pire. Dok je još toplo, odmah se ulijeva šećer, sol, vanilin i kardamom. Temeljito promiješajte, dodajte sir, jaje i brašno. Tijesto treba piti 5 minuta. Prženo i posluženo.

Ukusne palačinke od bundeve s biljem

Svaka domaćica moći će kuhati palačinke od bundeve s češnjakom i začinskim biljem. Sve što trebate je slijediti recept i pridržavati se proporcija. Pripremite proizvode:

• oguljena i naribana bundeva - 400 g;
• pileće jaje - 1 p .;
• brašno - 2 žlice. l. s klizačem;
• češnjak (kroz prešu) - 2 češnja;
• nasjeckani kopar - 2 žlice. l .;
• sol i papar po ukusu;
• ulje za prženje.

Svi sastojci se stave u zdjelu i miješaju dok ne postanu glatki. Prije stavljanja palačinki, morate pričekati dok se ulje ne zagrije. Prženo s obje strane do lijepe nijanse. Nemojte ih učiniti prevelikim, u ovom će slučaju biti neugodno jesti.

Fritters od bundeve s bananom i cimetom

Slatki desert za doručak vikendom najbolji je početak dana. Možete ugoditi rodbini i prijateljima tako brzim receptom za friteze od bundeve. Da biste to učinili, trebat će vam:

• bundeva - 500 g;
• banane - 3 kom .;
• brašno - 6 žlica. l .;
• soda - 1 tsp;
• šećer - 2 žlice;
• cimet - 1 2 žlice.

Bundeva je oguljena i sjeme uklonjeno, vlakna su uklonjena. Bolje je naribati ili koristiti blender za mljevenje. Banane izgnječite vilicom kako biste napravili mekan i ujednačen pire. Svi sastojci se miješaju. Dobiveno tijesto rasporediti na maslacu i pržiti s obje strane. Da biste smanjili udio kalorija u fritezi bundeve, možete ih položiti na lim za pečenje i peći u pećnici. Okus bundeve je nevjerojatan!

Palačinke od bundeve i jabuke

Savršeni doručak ili desert za večeru. Takva djeca i odrasli rado jedu. Jabuka daje kiselost i čini okus zasićenim. Ljubiteljima se također preporučuje dodati prstohvat cimeta. Da biste se pripremili, trebat će vam:

• jabuke bez kore - 200 g;
• oguljena bundeva i koža - 300 g;
• brašno od pšenice ili palačinki - 200 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• šećer - 1-2 žlice. l.

Jabuke od bundeve naribane su. Za veću teksturu i svijetli ukus, bolje je koristiti grubu rernu. U zasebnoj zdjeli umutite jaja i šećer šlagom. Brašno im zaspa. Sve sjediniti i izmiješati. Prženo s obje strane do ukusne kore.

Neobičan recept za friteze od bundeve i krumpira

Nježan doručak ili ručak, hrskava korica i tekstura koja se topi u ustima su palačinke od bundeve. Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• bundeva oguljena od sjemenki i kože - 350 g;
• krumpir - 250 g;
• luk - 80 g;
• češnjak - 2 češnja;
• škrob (krumpir) - 1 žlica. l .;
• sol i papar po ukusu;
• ulje - 4 žlice. l.

Krompir i bundeva se naribaju i izmiješaju. Luk se reže i prži na ulju do svijetlo zlatne nijanse. Sve promiješati i ostaviti 5 minuta. Nakon što se tijesto ukuhalo, ponovno se miješa i drvenom žlicom raspoređuje na zagrijanom ulju. Srdačno jelo pogodno je kao neovisno jelo ili kao dodatak juhi za ručak. Poslužite s kiselim vrhnjem ili ljutim umakom..

Bundeve za mrvicu od bundeve

Začinjeno, zanimljivo i neobično. Ovo jelo može iznenaditi goste, posebno neočekivane. Kuhanje je brzo i vrlo jednostavno. Takvi su proizvodi korisni:

• oguljena bundeva - 500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• brašno - 1 žlica;
• ribani đumbir - 1 tsp;
• češnjak - 5 klinčića;
• bilo koje zelje;
• sol i papar po ukusu.

Za standardno izvršenje naribajte sir i pomiješajte s bundevom masom. Koristite veliku stranu. Sve se izmiješa i temeljito promiješa dok ne ostanu kvržice. Gotovo tijesto se ostavi pola sata da dobijete nježne palačinke, a hrskave možete odmah pržiti.

Kako napraviti palačinke od bundeve s grizom

Da biste stvorili tako neobično, ali vrlo zanimljivo jelo, trebat će vam nekoliko osnovnih proizvoda:

• masa bundeve - 300 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• kaša - 4 žlice. l .;
• brašno - 4 žlice. l .;
• šećer - 3 žlice. l .;
• prstohvat soli.

Za bogat okus dodajte cimet ili vanilin, ljubitelji više vole kardamom. ½ žličice. soda za gašenje octa.

Recept je za četiri srednje porcije. Da biste ih povećali, proporcionalno povećajte broj proizvoda. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja, kašiku i šećer, ulijte brašno i vaniliju, cimet. Ostavite i idite na bundevu.

Ogulite i naribajte voće na sitnoj rerni. Bolje je riješiti se viška tekućine cijeđenjem pulpe iz pulpe. Sve pomiješati u jednoj posudi i početi pržiti s obje strane. Tijesto konzistencije treba biti kao i obično. Takav brzi recept za ukusne palačinke od bundeve pogodan je za piće obiteljskog čaja.

Fritters od bundeve s receptom za tikvice

Jedan od najpopularnijih zdravih i srdačnih recepata za doručak za cijelu obitelj. Jednostavni proizvodi i minimalno potrošenog vremena. Domaćica će trebati:

• bundeva - 300 g;
• tikvice - 300 g;
• češnjak - 2 češnja;
• jaje - 1 p .;
• sol, bilje i papar - po ukusu;
• brašno - 6 žlica. l.

Bundeve i tikvice oprati, oguliti i oguliti. Nariban - što se manje ispostavi, palačinke su nježnije. Može se mljeti u kašasto stanje u blenderu. Svi proizvodi se miješaju u jednoj posudi, osim zelje..

Tijesto treba piti oko 10 minuta. Prije prženja dodaju se sjeckani zelje. U zagrijanom ulju frite palačinke s dvije strane do ukusne zlatne nijanse. Poslužite toplo ili toplo.

Pravila za pravljenje palačinki od bundeve u sporoj ploči za kuhanje

Niskokalorični fritters su stvarnost. Zdravo jelo koje se može kuhati bez ulja. Morate se pripremiti unaprijed:

• bundeva - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• jaje - 1 p .;
• šećer - 2 žlice. l .;
• kefir - 50 ml;
• brašno - 1 2 žlice;
• soda - 1 3 tsp.

Glavni sastojak je oguljen, oguljen i na kockice. U mikrovalnoj ostavite 7 minuta. Nakon toga, masa bundeve mljeva se u kombajn.

Mrkvu operite, dobro ogulite i naribajte na sitnoj rerni. Izvršite iste manipulacije kao s bundevom, dodajte samo 10-15 ml vode. Oba pire krumpira pomiješajte u dubokoj zdjeli, dodajte sve sastojke. Sada je važno odlučiti hoćete li ih ispeći u načinu pečenja bez ulja ili pržiti palačinke od bundeve u malim količinama.

Recept za palačinke od bundeve na jogurt

Takav desert više nije rijetkost - mirisne palačinke, s ukusnom zlatnom kore i nježnim iznutra. Za 4 obroka trebat će vam:

• kaša od bundeve - 300 g;
• jaje - 2 kom .;
• jogurt - 1-1,5 st .;
• brašno - 1 žlica;
• sol.

Takve palačinke od bundeve prave se bez brašna na kaši. Prethodno se natapa u jogurtu sat vremena. Ostatak recepta nije ništa drugačiji.

Svi sastojci se kombiniraju u visokoj zdjeli i temeljito se pomiješaju s bučnom masom. Ako trebate kuhati s brašnom, onda se pažljivo prosijava i dodaje u smjesu, neprestano miješajući. Ova metoda pomaže u izbjegavanju kvržica..

Na vrućem ulju s obje strane pržite palačinke od bundeve kako biste dobili lijepu hladovinu i ukusnu koricu. Ako domaćica prati lik, tada možete kuhati bez upotrebe ulja, tijesto se izlije u silikonske kalupe i peče u pećnici dok ne skuha.

Palačinke od bundeve poslužite bolje s kondenziranim mlijekom, slatkim umakom, nutelom, džemom. Možete ukrasiti svježim bobicama ili kiselim vrhnjem, lagano stavljajući ovaj dodatak na rub svake palačinke žličicom. Univerzalni i zanimljiv način.

zaključak

Kuhati palačinke na recept brzo i ukusno za bilo koje domaćice. Postoji mnogo različitih opcija od kojih svaka zaslužuje biti na stolu za doručak ili ručak. Trebate samo slijediti recept i slijediti upute.