Korisna svojstva i kontraindikacije lješnjaka

lješnjak

Lješnjak (lješnjak) jedna je od najpopularnijih kultura koja donosi orašaste plodove, čiji okus je plod poznat bez izuzetka svima. Pored atraktivnog okusa, lješnjaci imaju visoku hranjivu vrijednost za ljudsko tijelo, imaju ljekovita svojstva.

Stoga su često uključeni u sastav terapijskih dijeta, recepata tradicionalne medicine i kozmetologije.

100 g lješnjaka sadrži:

  • masti 62,6 g;
  • proteini 13 g;
  • ugljikohidrati 9,3 g;
  • dijetalna vlakna 6 g;
  • organske kiseline 0,1 g;
  • voda 5,4 g;
  • pepela 3,6 g.

Energetska vrijednost - 653 kcal. Dakle, 400 g orašastih plodova u potpunosti pokriva dnevni unos kalorija odrasle osobe, umjerene tjelesne aktivnosti.

vitamini:

  • alfa tokoferol (E) 21 mg;
  • nikotinska kiselina (PP) 4,7 mg;
  • piridoksin (B6) 0,24 mg;
  • tiamin (B1) 0,46 mg;
  • riboflavin (B2) 0,15 mg.

Orašasti plodovi sadrže beta-karoten (0,042 mg), koji se u tijelu pretvara u vitamin A (7 mcg).

makronutrijenti:

  • kalij 445 mg;
  • fosfor 310 mg;
  • kalcij 188 mg;
  • magnezij 160 mg;
  • natrij 3 mg.

Orašasti sastojci sadrže elemente u tragovima željezo 5,6 mg, cink 2,2 mg.

Proteini orašastih plodova nakon ulaska u tijelo razgrađuju se na 20 aminokiselina, pružajući tijelu građevni materijal. Sastav masti uključuje omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje doprinose apsorpciji vitamina A i E, reguliraju kolesterol u tijelu.
Na granama su narezani plodovi lješnjaka
Na granama su narezani plodovi lješnjaka

Korisna i ljekovita svojstva plodova i lišća stabla lješnjaka

Prednosti lješnjaka jednostavno su neprocjenjive vrijednosti! Sastav velikih orašastih lješnjaka idealna je kombinacija zdravih masti, dijetalnih vlakana i proteina. Dijetalna vlakna usporavaju otpuštanje glukoze što dugo pridonosi proizvodnji energije u tijelu. To povećava izdržljivost tijela i smanjuje vrijeme oporavka nakon fizičkog napora. Stoga će orašasti plodovi biti korisni sportašima, aktivnoj djeci, osobama s povećanom fizičkom aktivnošću na poslu.

Lješnjaci sadrže rekordnu količinu kalija i magnezija. Ti makronutrijenti sudjeluju u regulaciji acidobazne ravnoteže, ciklusu rada srca i povećavaju toleranciju nedostatka kisika od strane miokarda (srčanog mišića).



Kalij u tijelu zamjenjuje natrij, čiji višak dovodi do stvaranja prekomjerne tekućine i predstavlja veliko opterećenje za srce. Kalij jača zidove krvnih žila, inhibirajući razvoj njihove propusnosti.

Orasi će biti korisni za:

  • zatajenje srca;
  • koronarna bolest srca;
  • senilno trošenje miokarda;
  • ateroskleroza;
  • varikozne vene;
  • angina pektoris;
  • cerebralna skleroza;
  • tromboflebitis;
  • hemoroidi;
  • hipertenzija.

Fosfor i kalcij tvore čvrstu koštanu strukturu i sudionici su u preuređivanju (obnovi) kostura i zuba.. Druga funkcija fosfora je prijenos energije pretvorene iz dolazne hrane u tkiva mišića, mozga i živaca. Akumulira se u molekulama fosfora i ulazi u krvotok kroz koji se provodi kroz sve dijelove tijela. Stoga su kontrakcija mišića i mentalna aktivnost bez fosfora nemogući. Magnezij smanjuje živčanu razdražljivost i regulira respiratorne funkcije.

Zbog toga se orašasti plodovi preporučuju za upotrebu sa:

  • povećana mentalna aktivnost;
  • neuropatije;
  • bolesti zglobova;
  • bronhopulmonalne bolesti;
  • reumatizam;
  • senilna demencija.

Stabilan unos željeza u organizam sprječava rizik od anemije i podržava endokrini sustav.

Masne kiseline u kombinaciji s mineralima blagotvorno djeluju na probavni sustav i pomažu u liječenju čira i gastritisa. Povećavaju lučenje žuči i smanjuju toksičnost u krvi. Stoga su orašasti plodovi uključeni u medicinsku prehranu bolesnika s hepatitisom B.

Cink - bitan element za zdravlje muškaraca. Sudjeluje u proizvodnji muškog hormona - testosterona, koji regulira seksualnu funkciju i kvalitetu sperme.

Vitamin E regulira obnovu tkiva, što ubrzava zacjeljivanje rana, ulceroznih lezija i iritacija na koži. Za sposobnost obnavljanja prirodnog kolagena kože naziva se vitaminom ljepote. Vitamin E - antioksidans, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Zajedno s beta-karotenom poboljšava rad pluća i dišnog sustava.

Vitamin PP nezamjenjiv je sudionik u stvaranju imunološkog sustava, metabolizma, staničnog disanja i redoks reakcija u tijelu. B vitamini reguliraju metabolizam stanica, potiču apsorpciju masnih kiselina i makronutrijenata.

Plod lješnjaka sadrži biljnu komponentu paklitaksel. Ova tvar ima kancerogena svojstva, zbog kojih se koristi u sastavima lijekova za liječenje malignih tumora. Jedenje orašastih plodova svakodnevno je dobar način za sprječavanje raka i mogućih relapsa nakon tečaja antitumorske terapije..
Zeleni lješnjaci
Zeleni lješnjaci

Kontraindikacije za uporabu

Ne bez, naravno, i bez kontraindikacija. Prekomjerna konzumacija lješnjaka uzrokuje glavobolju i probavne smetnje. Dnevna norma orašastih orašastih plodova za odraslu osobu je 50 g, a za djecu 30 g. To je oko 10-12 koštica.

Orasi su potencijalni alergeni. Stoga su isključeni iz prehrane ljudi koji imaju osjetljivost na tijelo i autoimune bolesti. To su psorijaza, urtikarija, dijateza i dermatitis. Uz dijabetes, dnevna brzina orašastih plodova je prepolovljena.

Ljudima s bolestima jetre i gušterače važno je konzultirati liječnika prije upotrebe proizvoda. Kod pretilosti je najbolje izbjegavati jedenje orašastih plodova..

Prednosti orašastih plodova tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom rađanja djeteta u ženskom tijelu se događaju strukturne promjene. To je zbog pojave hormona trudnoće progesterona i relaksina, debljanja i pritiska posteljice na žile. Stoga, kako bi se spriječile komplikacije i potpuno stvaranje fetusa, potreban je stalan unos hranjivih tvari hranom.

Preporučeni proizvodi za trudnoću uključuju lješnjake. Prije svega, oni osiguravaju stabilnu opskrbu najvažnijim makronutrijentima: kalijem, kalcijem i fosforom. To jača krvne žile, čiji neuspjeh uzrokuje komplikacije tijekom trudnoće - gestoza, varikozne vene, oticanje.

Kalcij i fosfor sudjeluju u stvaranju koštanog sustava fetusa i na taj način sprečavaju razvoj rahitisa. Ojačana su i koštana tkiva majke, čija se opterećenja povećavaju sa svakim mjesecom.

Vitamin E potreban je za formiranje respiratornog sustava fetusa. Uz to, tvar potiče sazrijevanje posteljice, regulira njezine funkcije i stanični metabolizam te sprječava odvajanje. Tokoferol je uključen u sintezu hormona prolaktina, koji osigurava laktaciju. Vitamin A sudionik je u stvaranju vizualnih pigmenata fetusa..

Tijekom trudnoće tijelo povećava volumen cirkulirajuće krvi kako bi nahranio rastuću maternicu. U skladu s tim, povećava se i potreba za željezom, glavnim sudionicima u hematopoezi. U skladu s tim, često se razvija anemija nedostatka željeza. Jedenje oraha sprečava ovaj problem..

Trebate biti oprezniji kada jedete orašaste plodove tijekom laktacije.. Ovo je obligacijski alergen koji može izazvati upalnu reakciju u djetetovom tijelu.. Stoga se lješnjak preporučuje unositi u prehranu postupno, nakon testiranja manje alergenih orašastih plodova: oraha ili cedra. Preporučena dob djeteta 3-4 mjeseca.

Tijekom trudnoće i dojenja preporučuje se konzumiranje ne više od 30 g orašastih plodova dnevno. Proizvod će se bolje upiti kada je mljeven. Miješanjem orašastih plodova sa suhim voćem i medom možete pripremiti ukusan i zdrav desert - dostojna alternativa slastičarstvu.
Spremni za jelo oguljene orahe na pladnju
Spremni za jelo oguljene orahe na pladnju

Šumsko voće u narodnoj medicini

Ljekovita svojstva posjeduju voćne koštice, lišće, plodovi (omotači zelenog oraha) i kora lješnjaka. Mladi listovi biljke bere se u svibnju, a kora u rano proljeće ili jesen.

Najbolji recepti:

  • urolitijaze. Sjeckani orasi (200 g) preliju se vrućom vodom (200 ml) i inkubiraju 1 sat. Uzimajte 50 ml 3 puta dnevno. Pozitivan rezultat postiže se za 10 dana.
  • anemija. Sjeckani orasi (200 g) pomiješaju se s medom (40 g). Uzmite 1 žlicu. l. 3 puta dnevno. Ovaj će recept biti koristan u slučaju hipovitaminoze, mišićne distrofije, reume, srčanih patologija..
  • Bronhopulmonalne bolesti. Mljevene koštice lješnjaka (100 g) pomiješane su s vrućim mlijekom (150 ml). Prihvaćen u zagrijanom stanju od 50 ml 3 puta dnevno. Liječenje se nastavlja dok nije pozitivno..
  • Poremećaj potencijala. Mljeveni orasi (150 g) pomiješaju se sa kozjim mlijekom (250 ml). Uzimajte 100 ml 3 puta dnevno između obroka.
  • dizenterija. Osušena peciva (20 g) prelije se vodom (200 ml) i stavi na tihoj vatri 15 minuta. Terapijsko sredstvo se inzistira na 1 sat i filtrira. Uzimajte 4 puta dnevno, 100 ml.
  • hipertenzija. Sok mladih listova pomiješan je s medom 1: 1. Uzmite 1 žlicu. l. 3 puta dnevno između glavnih obroka.
  • žutica. Zgnječeni listovi (10 g) se unose u bijelo vino (200 ml) 8 sati i dodaje se sok zlatnog brka (25 ml). Podijeljen na 3 dijela, infuzija se uzima tijekom dana. Liječenje traje 12 dana..
  • Upala bubrega, jetre. Školjka lješnjaka (2 žlice. L.) kuhana je kipućom vodom (0,5 l), inzistirati 12 sati. Pročišćena infuzija uzima se 3 puta dnevno, svaki po 100 ml. Liječenje se nastavlja tjedan dana. Isti će alat pomoći u vraćanju crijevne pokretljivosti.
  • ateroskleroza. Fino nasjeckana kora (40 g) kuha se u kipućoj vodi (0,5 l), inzistira 2 sata. Uzmite 2 žlice. l. 4 puta dnevno 10 dana.
Korisna svojstva orašastih plodova i drugih ljekovitih sastojaka lješnjaka djeluju tijekom cijele godine. Kod kupnje orašastih plodova važno je obratiti pažnju na pokazatelje kvalitete. To su suho voće jednolike boje i bez tragova plijesni. Da biste osigurali svježinu proizvoda, bolje je kupiti u sezoni berbe u kolovozu ili početkom rujna.

Lješnjaci su dostojan dodatak prehrani odraslih i djece. Ovo je ukusan i hranjiv proizvod koji svakodnevno jača imunološki sustav, doprinosi dobrom raspoloženju i energiji pod bilo kakvim stresom..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako