Najbolje sorte ljute paprike: blagodati, uzgoj

Nisu sve povrtlarske kulture uzgajane na našim stranicama moguće uspješno koristiti ne samo u kuhanju, već iu medicini i kozmetologiji. Rijedak broj takvih univerzalnih kultura uključuje ljutu crvenu papriku. Njegove su blagodati primijećene u doba Maja i Azteka. Nije teško uzgajati biljke crvene paprike, a koristi od njezinih plodova spaljivanja bit će ogromne.

Prednosti crvene ljute paprike

Crvena ljuta paprika, koja se još naziva i čili paprika, vrlo je nevjerojatno povrće u obitelji spavaćica. Sadržane korisne tvari u njemu mogu imati pozitivan učinak na sve organe i sustave ljudskog tijela. Sadrži oko 40 različitih vitamina, 20 minerala, više od 20 enzima, kao i različita ulja i estere:

• vitamini A;
• B vitamini;
• Vitamin C
• željezo;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor i drugi.

Crvena paprika čilija jedno je od rijetkih povrća koja sadrži kapsaicin - prirodni alkaloid protiv raka. Učinkovitost protiv stanica raka dokazana je mnogim medicinskim ispitivanjima. Ova tvar, dobivena iz plodova čili paprike, dio je mnogih lijekova..

Crvena paprika jedna je od najčešćih komponenti lijekova protiv bolova. Osim toga, savršeno ublažava simptome boli i svježe. Preporučuje se upotreba protiv bolova kod:

• mišićno-koštani sustav;
• sustav gastrointestinalnog trakta;
• grudni organi.

Učinkovito se koristi kod prehlade, krvarenja, kod šokova i nesvjestica, kao i za opće jačanje organizma..

Crvena paprika bit će korisna onima koji prate njihov izgled. To će pomoći ne samo da se nosi s problemom viška kilograma, već i normalizira stanje kože i kose. Iz njega se sredstva daju za suzbijanje gubitka kose i pospješenje njihovog rasta.

Za vanjsku upotrebu preporučuje se prvo provjeriti ima li alergijsku reakciju. To možete postići nanošenjem male količine papra ili sredstva s njom na kožu. Ako postoji spaljivanje ili crvenilo kože, njegova uporaba je kontraindicirana.

Scovilla Scale

Nemoguće je ispitati ljutu papriku i ne spomenuti Scoville-ovu ljestvicu. U Americi ga je razvio kemičar Wilbur Scoville za usporedbu ozbiljnosti sorti ljute paprike. Jedinice navedene u njemu pokazuju sadržaj kapsaicina u svakoj sorti. U skladu s tim, što je više, to je raznolikost više vrsta i oštriji je okus..

Jedinice Scovilla-ove skale obično su označene na sortama zapadne selekcije. Ruski proizvođači ne koriste ovu ljestvicu.

Slika prikazuje Scoville ljestvicu. S lijeve strane su jedinice, a na desnoj su imena sorti.

Karakteristike sorti

Vruće paprike ima ih više od 3000. Razmislite o najpopularnijim sortama za uzgoj u našem klimatskom pojasu, ovisno o vremenu njihova zrenja..

Rane ocjene

Razdoblje zrenja plodova ovih sorti neće prelaziti 100 dana.

Adjika

Ova se sorta razlikuje ne samo po plodovima, već i po grmlju. U visinu mogu narasti više od metra. Istodobno, nije potrebna podrška za grmlje ove biljke. Oštri plodovi Adjika također se razlikuju po veličini: prilično su krupni s težinom do 90 grama. Oblik ploda nalikuje izduženom konusu jarko crvene boje. Njihovo prilično oštro tijelo je guste i guste građe, ugodne arome paprike.

Izgaranje buketa

Kompaktni snažni grm iz Burning buketa ne prelazi 75 cm, tako da će savršeno uspjeti bez podvezice. Njegovi plodovi u obliku konusa imaju poluoštro meso s aromom papra. Njihova težina ne prelazi 25 grama s duljinom do 12 cm. Njihova boja mijenja se od tamno zelene do tamno crvene kako sazrijevaju..

Izgarani buket odlikuje se svojom produktivnošću - do 2 kg po četvornom metru. Uz to, ima dobar imunitet na bolesti..

Čudo Moskve

Visoko poluraspadajući grm ove sorte ima vrlo malo lišća i ne zahtijeva umjetno formiranje. Na njima su viseći plodovi stožastog oblika. Imaju ravnu i glatku površinu. Tijekom razdoblja biološke zrelosti, njihova se boja mijenja iz svijetložute u crvenu. Paprika sorte Miracle iz moskovske regije prilično je krupna - dužine do 25 cm i težine do 50 grama. Promjer će mu biti oko 3 cm, dok će debljina stijenke biti 1-2 mm. Zbog blago oštrog ukusa, savršen je za pripremu mnogih jela.

Prinos sorte bit će oko 4 kg po četvornom metru. U tom će slučaju iz svakog grma biti moguće prikupiti do 20 plodova.

Srednje ocjene

Razdoblje zrenja plodova ovih sorti neće prelaziti 120 dana.

Astrahan 147

Ova visokorodna sorta savršena je za uzgoj na otvorenom. Visina njegovih kompaktnih polusjenovitih grmova neće prelaziti 70 cm. Raznolikost Astrakhan 147 odlikuju glatki plodovi konusnog oblika duljine do 9 cm i težine do 10 grama. Tijekom razdoblja tehničke zrelosti obojeni su u tamno zelenu, a tijekom biološkog razdoblja - u crvenu. Imaju grubo i oštro meso.

Izrazita karakteristika ove sorte je otpornost na mnoge bolesti, kao i plastičnost njenih plodova. Prinos Astrakhan 147 neće prelaziti 3 kg po četvornom metru.

Ramov rog

Standardni grmovi ove sorte neće prelaziti 1,5 metara visine. Na njima su izduženi plodovi duljine do 20 cm i težine do 40 grama. Njihov promjer će biti 3 cm, a debljina stijenke - 2 mm. Stupanj zrelosti plodova sorte ovna određuje se njihovom bojom. Zelene nezrele paprike rame su uz zrele crvene. Pulpa zrelog fetusa srednje je težine. Savršeno je za konzerviranje i sušenje..

Cayenne gorka

Pogodan je i za staklenike i za otvoreni teren. Višegodišnji grmovi ljute paprike Cayenne gorka rastu iznad 1 metra. Nakon cvatnje posipaju se zelenim duguljastim plodovima. Njihova duljina bit će oko 10 cm. U procesu zrenja boja paprike mijenja se u žutu, a zatim u crvenu. Zbog visokog sadržaja kapsaicina, meso mu je prilično oštro. Može se koristiti i svježe i sušene..

Kasne ocjene

Razdoblje zrenja plodova ovih sorti neće prelaziti 150 dana.

tabasco

Grmovi visoki do 1,5 metara odlikuju se otpornošću na mnoge bolesti. Tijekom razdoblja plodovanja doslovno su obasjani plodovima. Tabasco papar je malih dimenzija: dugačak je samo 5 cm i promjera 6 mm. Boja mu se mijenja ovisno o stupnju zrelosti od zelene do žute i svijetlo crvene. Okus crvene paprike ove sorte nije baš oštar. Ima začinjenu aromu i dimljiv okus. Upravo se od ove sorte pravi poznati umak Tabasco.

vezir

Nakon cvatnje, njegovi moćni polusijani grmovi ispunjeni su sitnim plodovima težine do 20 grama. Posebnost ove sorte je kalmoidni oblik paprike. Kako dozrijevaju, zeleni plodovi sorte Vizier postaju crveni. Njihovo blago oštro meso savršeno je za kuhanje.

Prinos sorte bit će do 4 kg po četvornom metru.

Margelan 330

Ova sorta se smatra jednim od najboljih kultivara na našim geografskim širinama. Njegovi polusjenoviti, malo raširi grmovi narastu do visine od 60 cm. Crveni zreli plodovi imaju duljinu do 14 cm i težinu od 10 grama. Imaju oblik izduženog stošca i oštrog mesa.

Sorta ima visoki prinos i izvrsnu otpornost na bolesti..

Preporuke za uzgoj

Crvena ljuta paprika jedna je od rijetkih kultura koja se može uspješno uzgajati kod kuće. Za to su najprikladniji kompaktni grmovi..

Više informacija o uzgoju ljute paprike kod kuće reći će video:

U zemlji se uzgaja, kao i njegov pandan - beli papar. Prvo morate pripremiti sadnice. Najbolje ga je započeti kuhati u veljači. Rok za sadnju sjemena za sadnice je sredina ožujka.

Kod sjetve sjemena za sadnice vrijedi uzeti u obzir da ova kultura, kao i svi predstavnici porodice noćurka, vrlo loše prenosi transplantaciju. Stoga je bolje sjeme posaditi u zasebne posude od 2-3 komada. Nakon klijanja uklanjaju se slabi izdanci.

Spremne sadnice treba posaditi u otvoreno tlo ili staklenik najkasnije 2 mjeseca nakon nicanja. Sadnja na stalno mjesto treba obaviti prema shemi koju preporučuje proizvođač sjemena - u većini slučajeva to je 25x25 cm. Ako se mlade sadnice sadi u otvoreno tlo, tada ga u početku treba prekriti filmom za noć.

Briga za biljke crvene paprike je:

• Redovito zalijevanje toplom vodom. Istodobno, vrlo je važno ne dopustiti snažno sušenje tla, kao i njegovo pretjerano vlaženje. Korištenje kapljičnog navodnjavanja je idealno;
• Vrhunsko oblaganje ne više od 1-2 puta mjesečno bilo kojim univerzalnim gnojivom.

Vrijeme berbe ljute paprike ovisi o njezinoj sorti. Ali u pravilu ih ne proizvode prije kraja srpnja.

Budući da crvena paprika pripada dvogodišnjim usjevima, biljke nije potrebno izvaditi nakon žetve. Mogu se pažljivo izrezati, iskopati i odnijeti zimi na hladno mjesto, na primjer, u podrum. U veljači - ožujku, takva "berba" uzgaja se kao sadnica, nakon čega slijedi sadnja u svibnju na stalno mjesto..

Zamršenosti uzgoja crvene ljute paprike na otvorenom terenu možete pronaći u videu:

Recenzije