Top 6 recepata za marinadu od zimske repe

Među receptima biljnih pripravaka za zimu posebno se može izdvojiti marinada od repe koja nakon toplinske obrade može sačuvati svojstva koja djeluju na tijelo. Staklenka se otvara kao borsch preljev, sastojak za salatu (na primjer, haringa ispod krznenog kaputa). Ali mnogi ga koriste kao omiljeni međuobrok, čiji se okus pamti iz djetinjstva..

Priprema:

1. Isperite repe, rezati repove i uliti vodu iz slavine. Kuhajte dok se potpuno ne skuha..
2. Za čišćenje i dati bilo koji oblik.
3. Sastav stavite u pripremljene staklenke, napunite do ramena, bez tampiranja.
4. Odvojeno stavite tavu za pripremu marinade, u nju ulijte sve navedene sastojke.
5. Pričekajte ključanje i napunite repe u staklenkama vrućim sastavom.

Cork, okrenite i odmah ohladite pokrivačem.

U tavi

Slatko i kiselo predjelo od marinade odmah će zaokružiti stol.

Za 1 kg repe potreban je sljedeći skup proizvoda:

• ocat 6% - 150 ml;
• sol - 10 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• med - 1 žlica. l .;
• kuhana ohlađena voda - 100 ml;
• lovorov list - 2 kom .;
• crni papar - 4 graška;
• luk - 2 kom..

Postupak kuhanja:

1. U tom slučaju repe ne trebate kuhati. Potrebno ga je oprati, očistiti i mljeti na rerni za korejske grickalice.
2. U tavi prepržite ulje, a nakon četvrt sata dodajte nasjeckani luk.
3. Pržite još 10 minuta na srednje jakoj vatri i dodajte preostale sastojke..
4. Ostavite na štednjaku ispod poklopca dok povrće ne bude spremno i stavite u staklenu posudu.

Cork i ohladiti.

"Kao u blagovaonici"

Ostavite prethodni sastav, samo uklonite med i dodajte malo šećera. Promjene će utjecati samo na način proizvodnje marinade. Potrebno je oprati, osušiti i peći u pećnici, zamotati u foliju. Nakon pilinga naribajte. Stavite povrće, naizmjenično slojeve, i prelijte marinadom, koja kuha na štednjaku.

S češnjakom

Češnjak uvijek daje određenu pikantnost i ugodnu aromu. Za marinadu trebat će joj oko 4 klinčića. Ali ako želite postati oštriji, možete dodati još i dodati mješavinu paprika.

Luk u ovom slučaju nije potreban. Stavite pripremljenu repe u staklenku u slojevima, naizmjenično sa začinima, ulijte kipuću tekućinu s ocatom (možete uzeti vino).

S lukom

Bolje je koristiti ljubičasti mekani luk i dodati 2 žličice u marinadu. sjemenke senfa kako biste dobili originalno jelo za užinu pripremljeno za zimu. Cvekla se prethodno kuha dok se napola ne skuha, nije potrebno jako mljeti prilikom rezanja. Stavite, naizmjenično povrće, u staklenku i prelijte vrućom marinadom. Potrebna je sterilizacija u kipućoj vodi. Vrijeme ovisi o količini posuđa. Za spremnik od 0,5 l, držite četvrt sata.

Recept za multikuker

Kuhajte čistu i oguljenu malu repu u načinu "Kuhanje" oko pola sata. Nakon signala, ocijedite tekućinu i dodajte biljno ulje, nasjeckani češnjak i luk. U načinu "Pečenje" ostavite još 20 minuta. Preostalu četvrt sata pirjajte sa 100 ml paste od rajčice koja će u ovom receptu zamijeniti uobičajeni ocat i sve začine.

Kako pohraniti gotov proizvod

Hladno mjesto za marinadu od repe mora biti ako staklenke nisu sterilizirane. U ostalim je slučajevima dovoljno spremiti radni komad na temperaturi koja ne prelazi 25 stupnjeva na tamnom mjestu.

Uz poštivanje razine punjenja marinadom, koja bi trebala u potpunosti prekriti povrće, moći će se održati svijetla boja radnog predmeta.