Ukusna ukiseljena instant repa

Kisela instant graha smatra se izvrsnom delicijom i originalnom zakuskom. Da biste ga pripremili za zimu, morate se naoružati brzim i jednostavnim receptima u nastavku, koji će vam pomoći da ovo jelo napravite u najkraćem mogućem roku..

Kako brzo ukiseliti repe

Da biste kuhali brzo predjelo od repe, morate potrošiti vrijeme samo na preliminarnu pripremu povrća, a ostatak nije težak ni za neiskusne kuhare. Važno je znati neke tajne koje će vam pomoći stvoriti ovo kulinarsko remek-djelo:

1. Prilikom odabira glavnog sastojka treba dati prednost korijenskim kulturama iste veličine, tako da se tijekom kuhanja cijelo povrće ravnomjerno kuha i ne ostaje sirovo.
2. Ovisno o receptu, možete kiselo i kuhano i sirovo korijensko povrće, ali ga trebate samljeti kako bi se brže ukiselio.
3. Za ukiseljenje korisnog povrća za zimu, trebate koristiti hladnu marinadu, nakon čega staklenke sa sadržajem treba sterilizirati i hermetički zatvoriti.
4. Svoje jelo možete predodrediti raznolikim sastojcima poput luka kupusa, mrkve, češnjaka i drugog povrća.
5. Pri kuhanju je bolje koristiti posude izrađene od stakla ili keramike, a još uvijek je dopušteno visokokvalitetni plastični spremnik i plastična vrećica. Ali metalna jela morat će se napustiti, jer aluminij u dodiru s kiselinama može otpustiti štetne tvari, kao i pružiti neugodan okus nakon užine.

Kisela instant graha kao međuobrok

Kisela repa ne samo da služi kao neobična neovisna zalogaja, već se može koristiti i u pripremi salata i drugih različitih jela.

Klasični recept za kisele repe zahtijeva sljedeće sastojke:

• 1 kg repe;
• 200 g luka;
• 180 ml octa;
• 160 g šećera;
• 40 g soli;
• 3 kom lovorov list;
• 0,6 l vode;
• začini.

Recept:

1. Temeljito opranu repu uklonite dok se ne skuha, a zatim ostavite da se povrće ohladi i oslobodite od kore.
2. Oljuštite repe u obliku štapića srednje veličine, širine 8 mm i duljine 3 cm.
3. Ogulite i nasjeckajte luk u obliku tankih polukruga. Ako je povrće veliko, izrežite ga na četvrtine prstenova.
4. Spojite pripremljene komponente.
5. Uzmite prikladnu posudu za kiselost, na dno stavite odabrane začine i na vrh stavite biljni sastav.
6. Stavite vodu na štednjak i prokuhajte, dodajte šećer, sol, lovorove listove i kuhajte 5 minuta.
7. Iz dobivene otopine uklonite lovor i ostavite sastav da se ohladi.
8. Kad se marinada ohladila, dodajte je biljnoj masi, poklopite i pošaljite u hladnjak na 24 sata.

Možete uživati ​​u okusu grickalice nakon jednog dana, a možete ga koristiti nakon kuhanja s vrućim slanim slanom nakon 12 sati.

Kisela sirova instant repe

Kisela repa bez kuhanja ne samo da je dobra sama po sebi, već će savršeno nadopuniti i ostala jela, a takvo će predjelo biti sastavni dio modernog blagdanskog stola koji će prvo nestati..

Skup komponenti:

• 3 kg repe;
• 5 žlica. voda;
• 1 žlica. suncokretovo ulje;
• 1 žlica. ocat;
• 1 žlica. šećer;
• 3 žlice. l. sol;
• češnjak, lovorov list, crna paprika.

Princip pripreme u skladu s receptom:

1. Očišćenu komponentu očistite i naribajte na rerni.
2. Prebacite biljnu masu u tavu i prelijte unaprijed pripremljenu marinadu od vode, octa, šećera i soli,
3. Dobiveni sastav kuhajte 5 minuta.
4. Na dno limenke od 0,5 l stavite 1 list lovorovog lišća, 1 češanj češnjaka, začine i repe s marinadom na vrhu, zatim plute s poklopcima i stavite u spremište.

Kiselo zrno repe s češnjakom

Slani okus predjela i njegova zavodljiva aromatika raznoliko su svakodnevni jelovnik i postat će omiljeni radni komad koji se može koristiti za preljev u borsch ili dodavanje salatama, na primjer, u vinaigrette. Da biste odmah napravili ukiseljenu repe, morate pripremiti sljedeći set sastojaka:

• 1,5 kg repe;
• 4 češnja češnjaka;
• 1,5 litre vode;
• 120 ml suncokretovog ulja;
• 60 ml octa;
• 250 g šećera;
• 50 g soli;
• 50 g cilantro-a.

Recept:

1. Pošaljite repe da se kuhaju, a zatim ohladite i izvadite koru, izrezanu na male kocke, ne veće od 1 cm.
2. Nasjeckani češnjak na tanke kriške.
3. Stavite pripremljeno povrće.
4. U vodu dodajte šećer, sol i suncokretovo ulje. Pošaljite sastav u peć i kuhajte. Po želji možete dodati marinadu s paprom i lovorovim listom. Držite na štednjaku 5 minuta, a zatim dodajte ocat i maknite s vatre.
5. Ostavite dobivenu marinadu za infuziju i nakon 30 minuta ulijte biljnu masu na nju. Zadržati 3 sata na sobnoj temperaturi. Rasporedite u staklenke i plute koristeći poklopce.

Zimska repa ukiseljena

Kuhanje ukiseljene instantne repe nije teško i ne treba puno vremena. Za nabavu će vam trebati:

• 800 g repe;
• 2 luka;
• 50 g soli;
• 150 g šećera;
• 500 g vode;
• 80 ml octa;
• 2 kom lovorov list;
• začini.

Kako brzo kuhati kisele repe za zimu:

1. Stavite povrće korijena repe na štednjak i kuhajte sat i pol.
2. Gotovo povrće oslobodite od kore i izvadite konjski rep, a zatim narežite na kockice ili trakice.
3. U pripremljene sterilizirane posude stavite povrće i začine po izboru.
4. Luk ogulite i nasjeckajte na tanke kolutove, koji su podijeljeni na 4 dijela.
5. Napravite marinadu od vode, octa, soli i šećera tako što ih kombinirate i dovedete do vrenja. Prije nego što ulijete brasno u povrće, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim dodajte u sadržaj limenke.
6. Posudu zatvorite poklopcima i stavite na hladno, tamno mjesto za spremanje.

Brzo ubrane repe s mrkvom za zimu

Da biste instant grickalicama dali jedinstven okus, možete dodati mrkvu u njegov sastav. Ovaj će proizvod učiniti okus radnog dijela jedinstvenim..

Sastav komponente:

• 1 kg mrkve;
• 3 kg repe;
• 0,8 kg luka;
• 300 ml suncokretovog ulja;
• 1 žlica. ocat;
• 250 šećera;
• 60 g soli.

Postupci kuhanja ukiseljenih instant repe u skladu s receptom:

1. Operite i naribajte povrće pomoću rerne, a zatim dodajte luk nasjeckan na pola prstena.
2. Pomiješajte dobivenu povrtnu masu, začinite ocatom, solju, šećerom.
3. Postavite na 12 sati za kiselo uklanjanje, povremeno ometajući tako da se marinada ravnomjerno rasporedi po užini.
4. Nakon što prođe vrijeme, dodajte ulje od suncokreta i pošaljite na štednjak na pirjanje 15 minuta.
5. Spremite vruću pripremu za zimu na banke i namotajte koristeći prekrivače.

Kako brzo kiseti gruzijsku repu za zimu

Da biste se počastili gruzijskim trenutnim zalogajem, morate pripremiti određene komponente:

• 1,3 kg repe;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 g šećera;
• 30 g soli;
• 60 g octa;
• 500 ml vode;
• 6 kom lovorov list;
• začini (papar, šafran);
• zelje (korijander).

Recept za kuhanje predviđa sljedeći postupak:

1. U prvoj fazi uzmite tavu i stavite papar, lovorov list, ulijte vodu, pošaljite na štednjak dok ne proključa.
2. Otopinu napunite solju, dodajte šećer i pričekajte dok se ne otopi, a zatim ulijte ocat. Gotovu marinadu ostavite da se ohladi.
3. Skuhajte repe, ohladite i nasjeckajte u obliku malih kockica. Glavnim sastojcima dodajte sitno sjeckani češnjak, nasjeckani korijander i začine po ukusu.
4. Ulijte marinadu i stavite u hladnjak 3 dana. Nakon određenog vremena, stavite ih na sterilizirane posude i razvaljajte.
5. Stavljene kisele repe staviti na hladno mjesto.

Brzi recept začinjene kisele repe

• 3 kg korijena repe;
• 1 češnjak;
• 200 g suncokretovog ulja;
• 500 g šećera;
• 100 g soli;
• 3 l vode;
• hrpa cilantroa;
• začini po ukusu.

Recept uključuje sljedeće procese:

1. Oprane repe, bez ljuštenja, pošaljite kuhati dok se ne skuhaju. Kuhano povrće ohladite i nasjeckajte tako da se ispadnu debele slamke ili velike kocke.
2. Napravite marinadu vodom, suncokretovim uljem, ocatom, šećerom, solju, kao i dodavanjem začina, nasjeckanog cilantroa i češnjaka. S velikom pažnjom pomiješajte sve komponente i kuhajte, uključivši na maloj vatri, 5 minuta.
3. Ostavite vruću brasno da se ohladi, a zatim njome prelijte pripremljeni korijen. Odložite ju u toplinu 3 sata na toplinu i rasporedite po bankama.

Brzo kuhanje marinirane kuhane repe s klinčićima i korijanderom

Da biste stvorili zanimljiv ukiseljeni instant zalogaj, koji će ostati upamćen po svojim dugoročnim ukusnim karakteristikama, morate pripremiti takve komponente kao što su:

• 1,5 male repe;
• 1 litra vode;
• 100 g šećera;
• 10 g soli;
• 10 g mljevenog korijandera;
• 6 klinčića klinčića;
• 60 ml octa;
• 6 planina crni papar.

Kako napraviti kisele kuhane repe s klinčićima i korijanderom prema receptu:

1. Sterilizirajte posude i poklopce u kojima će se spremati zimska grickalica.
2. Operite korijen repe i, bez ljuštenja kože, umočite u kipuću vodu i kuhajte 40 minuta, vrijeme kuhanja ovisi o veličini i vrsti povrća.
3. Ohladite hladnom tekućom vodom, a zatim uklonite kožu i izrežite oštećena područja, nasjeckajte na male kocke.
4. Stavite pripremljenu repe u staklenke.
5. Počnite kuhati marinadu vodom, šećerom, soli, korijanderom i klinčićima. Dobiveni sastav prokuhajte i držite na štednjaku 10 minuta, a zatim dodajte ocat i promiješajte.
6. Sadržaj staklenki prelijte vrućom marinadom i, pokrivajući poklopce, sterilizirajte 10-15 minuta, a zatim čvrsto zatvorite, okrenite naopako i zamotajte pokrivačem. Kad se konzerva potpuno ohladila, pošaljite je na posebno određeno mjesto.

Pravila skladištenja brzo ukiseljene repe

Kisela instant graba skladišti se na policama na mjestima s dobrom ventilacijom na temperaturama od 0 do +3 ° C.

Prostori za skladištenje moraju se unaprijed očistiti, dezinficirati i dobro prozračiti. Za vrijeme skladištenja, proizvode se preporučuje stalno pregledavati; ne smiju se dopustiti oštre fluktuacije temperaturnih pokazatelja i promjene razine relativne vlage..

zaključak

Kiselo instant grano ne samo da diverzificira svakodnevni jelovnik, već i ukrašava bilo koji blagdanski stol. Jednostavan postupak kuhanja omogućit će vam da zalihate ovim zalogajem za budućnost, tako da možete uživati ​​u ovom zdravom jelu u hladnim zimskim danima..