Gdje raste borovnica

Borovnica je po svom sadržaju posebno korisna i jedinstvena bobica, a nalazi se u divljini i pripitomljenom obliku. Bobica je malog promjera (6-13 mm). Ima tamno plavu ili crnu boju. Ponekad na njemu možete vidjeti blagi plavkast plak. U svom je obliku okrugla (lopta). Unutar ploda ima sjemenki.

Značajke bobica

Gotovo 85% bobica sastoji se od vode. Kalorični sadržaj voća - 42 kcal na 100 grama proizvoda, jer je ova bobica pogodna za dijetalnu prehranu.

Borovnice sadrže puno ugljikohidrata, posebno:

• fruktoza;
• pektini;
• glukoza;
• saharoza.

Uz to, sadrži mnogo:

• vitamini (grupe B, C, PP, A);
• antocijaniti (malvidin, mirtilin, delfinidin, idain);
• flavonoidi (astragalin, hiperin);
• organske kiseline (mliječna, oksalna, jabučna, jantarna, limunska);
• fenoli;
• elementi u tragovima i makroelementi (željezo, cink, fosfor, kalij, natrij, željezo, zlato, kobalt, srebro);
• tanini;
• rutina.

Gdje raste borovnica

S obzirom na tako bogat sadržaj, borovnice liječnici preporučuju kod anemije, raznih vrsta krvarenja. Često se koristi u lijekovima..

Borovnica karakteristična

Od djetinjstva, svaki Rus zna sliku borovnica. Mali rast (do 20-40 cm), grm s tamnoplavim, gotovo crnim okruglim bobicama nije samo izvor ukusnog voća, već i lijekova.

Ne možete zbuniti grm s drugim šumskim biljkama, zahvaljujući sljedećim značajkama:

• stabljike - uglavnom uspravne ili uzlazne;
• boja stabljike - ten;
• lišće - ima jajolik oblik, drži se na kratkim peteljkama, ima zelenu boju, blago zašiljen vrh - ukupna dužina - 9-20 mm - za zimu gotovo sve lišće otpada.

Biljka počinje cvjetati u travnju-svibnju. Corolla ima zeleno-bijelu ili zelenkasto-ružičastu boju. Nektar vrlo ugodne arome, ima crvenkastu boju. Uzgoj grmlja borovnice dobar je za pčele, jer je ova biljka divna medonosna biljka..

Korisno je koristiti infuzije, dekocije, čajeve, džem od borovnica, kao i sirove bobice za:

• uklanjaju proljev, poboljšavaju pokretljivost crijeva;
• praćenje glukoze kod dijabetesa;
• smanjenje upalnih procesa;
• pozitivan učinak na jetru;
• jačanje živčanog sustava;
• zacjeljivanje rana;
• poboljšanje oštrine vida;
• liječenje bolesti uretre;
• krvne pretrage.
  

  Zdrave borovnice

Gdje raste u Rusiji

Najčešće se borovnice nalaze u crnogoričnim šumama, kao i u močvarnim područjima. Ova biljka jako voli vlagu i sjenu. Ponekad možete susresti biljku u miješanim sastojinama. Voli borovnice i brežuljak..

Ne tražite grm borovnice na otvorenom polju i na mjestima s toplom klimom. Odgovarajući na pitanje: gdje raste borovnica i borovnica u Rusiji, treba reći da se ove biljke mogu naći u gotovo svim regijama, stoga su borovnice, bez razloga, dobile status "narodne bobice". Naravno, postoje mjesta u Rusiji gdje su borovnice posebno guste i bogate usjevima.. Uključuju regije:

• Nižnji Novgorod;
• Novosibirsk;
• Čeljabinsk;
• Lenjingrad;
• Kabarovsk;
• Tyumen.

Također je moguće prikupiti puno borovnica u Kareliji, Sibiru, Trans-Uralu. Stanovnici glavnog grada imaju priliku uživati ​​u vlastitim borovnicama, jer su Moskva i okolica vrlo pogodni za klijanje borovnica..

Oni koji su zainteresirani za to: gdje borovnice rastu u moskovskoj regiji trebali bi saznati za takva mjesta "bobica":

• u poplavnom dijelu rijeke Dubne, u šumskom pojasu između okruga Dmitrovsky i Taldomskog;
• sjeverni dio parka Elk Island;
• gotovo cijeli okrug Lotoshinsky i Shakhovskoy;
• karta moskovske regije jasno daje do znanja da se na istoku regije mogu naći odgovarajuća šumska mjesta za uzgoj borovnica, osobito u: Shatursky, Jegoryevsky okrug, Meshchera nizina;
• u predgrađu grada Var (u četvrti Naro-Fominsk).

Berba borovnica

Borovnica je bogata i u moskovskoj regiji, Vladimir regiji..

Budući da bobice imaju vrlo tanku kožu i lako se ozlijede, bolje ih je sakupljati ručno. Prije toga ruke su zaštićene gumenim rukavicama, jer bobica doprinosi jakoj boji kože. U industrijske svrhe, borovnice se beru pomoću vakuumskih uređaja - posebnog uređaja s dizelskim motorom i pumpom. Ovo usisava bobice u usisavaču.

Obrtnici ponekad izrađuju svoje alate za branje bobica. Jedan od njih je mini kombajn, sličan obrnutoj grablje sa zubima, omogućava branje bobica sa strane na kojoj je teško dobiti ruku. Za transport borovnica bolje je koristiti plastičnu ili staklenu posudu.

Kako žetvu

Vrt i vrt posađeni su borovnicama grmlja ne samo da bi dobili sočne bobice, već i lišće. Najbolji način da ih sačuvamo jest sušenje. Možete koristiti posebne električne uređaje ili osigurati prirodno sušenje.

Džem od borovnica

Što se tiče berbe bobica za zimu, postoji nekoliko mogućnosti:

1. Sušenje. Ako se taj proces dogodi na prirodan način, bez upotrebe uređaja i visokih temperatura, tada će bobica moći sačuvati najveću količinu hranjivih sastojaka i vitamina. Budući da se prljavština i razni listići brzo lijepe za vlažne borovnice, prvo je morate pažljivo sortirati i isprati. Tanki sloj bobica se izlije na pladanj, lim za pečenje ili drugu ravninu i postavi na ulicu pod suncem. Bobice je potrebno povremeno miješati da ne bi počele truliti.;

1. Freeze. Borovnice su bobica koja se može sigurno zamrznuti. Nakon odmrzavanja ne gubi svoja korisna svojstva i ostaje ukusan kao svjež. Prije razvrstavanja bobica u pakete ili posude, vrijedno je prvo isprati i osušiti;
2. Zaspite sa šećerom. Ponekad se borovnice jednostavno prelivaju šećerom i čuvaju u staklenoj posudi. Nakon nekog vremena pusti sok. Kako se proizvod ne bi pokvario i ne bi izazvao fermentaciju, staklenku borovnica treba čuvati na hladnom mjestu (podrum ili hladnjak);
3. Konzerviranje. Borovnice čine nevjerojatno ukusan džem. Može se jesti samostalno ili koristiti za neko pečenje. Borovnice možete dodati i u različite kompote. Na mreži možete pronaći više desetaka korisnih recepata. Borovnice dobro idu uz šljive, jabuke.

Ukratko, vrijedno je reći da su borovnice bobica koja je osobito vrijedna za osobu. Dobro djeluje na gotovo sve sustave i tkiva, kao i na vid i krv. Stoga, nemojte biti lijeni da je sakupljate i berite za zimu.