Je li lubenica moguća kod holecistitisa i pankreatitisa?

Korisna svojstva lubenice:

1. Svojstva ovog voća su zbog visokog sadržaja likopena., crveni pigment iz obitelji karotenoida koji pozitivno utječe na zdravlje ljudi. To je vrlo jak antioksidans koji može učinkovito ukloniti slobodne radikale iz tijela i zaštititi stanice od njihovih štetnih učinaka. Likopen pomaže i u regeneraciji drugih vrijednih antioksidanata, poput luteina i zeaksantina. Likopen je prepoznat kao tvar sa zaštitnim antikancerogenim učinkom, on ima posebnu ulogu u pravilnom funkcioniranju prostate, te pomaže u smanjenju rizika od razvoja raka prostate kod muškaraca. Također može inhibirati rast stanica raka u debelom crijevu..
2. Boja koja daje boju pulpe lubenice pozitivno utječe na krvožilni sustav, smanjenje razine "lošeg" kolesterola i izgled kože. Sok ovog voća ima adstrigentna i pročišćavajuća svojstva, pomaže u liječenju upalnih procesa ili bolesti unutarnjih organa.
3. Hranjiva vrijednost lubenice vrlo je visoka zbog citrulina koji se u njoj nalazi. - organski kemijski spoj iz skupine aminokiselina koji potiče imunost tijela i povećava razinu arginina u krvi. Zahvaljujući tim tvarima, proizvod povećava snagu i izdržljivost osobe, a također ubrzava oporavak mišića nakon velikih napora, poput sportskih opterećenja.
4. Sjemenke lubenice uklanjaju se prije jela, ali imaju i mnoga hranjiva svojstva.. Sadrže vrijedne aminokiseline: arginin (regulira rad srca, snižava krvni tlak, povećava sposobnost vježbanja) i triptofan, koji se koristi za proizvodnju važnih hormona, serotonina i melatonina. Sjemenke također sadrže puno kalija, magnezija, cinka i željeza, vitamine skupine B i nezasićene masne kiseline, posebno linolnu kiselinu.

Svojstva lubenice s holecistitisom

Uz upalu žučnog mjehura u ljudskom tijelu dolazi do stagnacije žuči. Da bi probavni trakt mogao obnavljati svoje funkcije, ustajalu žuč mora učiniti tekućom i ukloniti je iz tijela. Kolecistitis se ne može izliječiti sam, bez pomoći liječnika, tako da kašnjenje u liječenju i nepoštivanje prehrane samo kompliciraju pacijentovo stanje i neizbježno dovode do komplikacija.

Najopasnija posljedica kolecistitisa je pojava u žučnom mjehuru kamenaca ili rupa različitih promjera. Da bi žuč postala tekućina i uklonila je iz tijela, liječnici preporučuju terapiju upotrebom lijekova i dijetalne hrane. U slučaju kolecistitisa bolesniku je dodijeljena dijeta br. 5 namijenjena pacijentima kojima je dijagnosticiran holecistitis, pankreatitis, bolest jetre ili kolelitijaza.

Kolecistitis se kod ljudi razvija iz različitih razloga, ali najčešće njegova pojava izaziva pogrešnu prehranu. Nepravilna prehrana ne daje tijelu potrebna dijetalna vlakna. Ovo je stimulacija neispravnosti u radu žučnog mjehura. Zbog toga u prehrani br. 5 postoji mnogo biljne hrane s visokim sastavom dijetalnih vlakana. Jedno od glavnih mjesta u ovoj prehrani zauzima lubenica.

koristan

Lubenica ima antibakterijski učinak i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Zbog visokog sadržaja vode, voće ima diuretički i choleretic učinak, a također čisti tijelo od toksina. Također je učinkovit u liječenju edema uzrokovanih oštećenjem rada srca i bubrega..

Osim toga, lubenicu karakterizira visoka glikemijski indeks (75), dakle, nakon jela, dolazi do prilično brzog porasta glukoze u krvi i osjećaja sitosti. U posljednje vrijeme često se uzima u obzir još jedan pokazatelj - glikemijsko opterećenje tijela, koje vam omogućuje da odredite stvarni učinak količine ugljikohidrata potrošenih na šećer u krvi.

U slučaju lubenice - to je 4 (120 g voća daje 4 g ugljikohidrata), što je prilično niska vrijednost, sigurna za zdravlje ili oblik. Celuloza lubenice je prije svega voda, ugljikohidrati i dijetalna vlakna. Sadrži: beta-karoten (vitamin A), folnu kiselinu, vitamin C, pantotensku kiselinu i vitamine skupine B: B1, B2, B3 i B6.

Štetna svojstva i moguće kontraindikacije

Kronični bolesnici s dijagnozom kolecistitisa mogu jesti i trebati lubenicu, ali ne previše, s obzirom na preporuke liječnika. Mora se zapamtiti da svaka bolest pacijentu nameće određena ograničenja, a moguće i kontraindikacije, a to uvelike ovisi o stadiju bolesti i ozbiljnosti njezina tijeka..

Pravila izbora lubenice prilikom kupovine

Da biste dobili nesumnjivu korist lubenice, kupujući je, morate obratiti pažnju na neke nijanse.

Pravila odabira:

1. Najkorisniji tikvice pojavljuju se upravo u sezoni karakterističnoj za zrenje. Voće kupljeno zimi ili u rano proljeće vjerojatno će biti napušteno očne jabučice kemikalijama odgovornim za brzo zrenje, slatkoću i pigment crvene celuloze.
2. Prilikom odabira voća morate ga pažljivo ispitati ima li mekih područja, truljenja i mehaničkih oštećenja..
3. Dobro zrela lubenica imat će svijetlo žutu mrlju s jedne strane i obrijanu stabljiku repa.
4. Zrelo voće, laganim stiskanjem, čini jedva čujno pucketanje, udar na njegovu koru bit će zvučan i jasan.

Značajke uporabe lubenice s holecistitisom

Osobe sa holecistitisom trebaju jesti lubenicu. No, važno ga je jesti upravo u sezoni berbe ovog usjeva, koja počinje od prvih dana kolovoza i traje do otprilike 15. do 20. rujna. U tom se razdoblju na policama pojavljuju plodovi tikve, uzgajaju se bez stimulacije kemijskim sredstvima, što znači da su čisti od nitrata i drugih kemikalija.

Sočna pulpa lubenice za bolesnike s kroničnom upalom žučnog mjehura može se konzumirati u bilo kojem stadiju bolesti (tijekom remisije i u fazi pogoršanja).

To je posebno važno tijekom pogoršanja, jer se glavni dio prehrane u ovom razdoblju sastoji od svježe, sočne biljne hrane (povrća, voća i bobica). Ali ne zaboravite da bi dijelovi bolesnika s holecistitisom trebali biti mali (frakcijski). Ako želite jesti, trebali biste jesti češće. Pacijenti ne smiju istovremeno koristiti veliku količinu sočne pulpe lubenice.

U akutnom holecistitisu

Uz sve prednosti i pozitivne kvalitete, lubenicu ne treba konzumirati nekontrolirano. Bolesnici kojima je dijagnosticiran holecistitis ne bi trebali jesti više od 1,5 kg pulpe lubenice dnevno. Maksimalna porcija ovog proizvoda odjednom je 300 g. Također je nepoželjno pribjegavati čišćenju tijela dinjama, čineći dnevni jelovnik samo od pulpe lubenice, povrća i salate.

Da biste prehranu optimalno prilagodili određenom pacijentu, potrebno je konzultirati se s liječnikom koji će izraditi dijetu od lubenice. Upala žučnog mjehura zahtijeva česte i male obroke. Bolesna osoba treba jesti 5 ili 6 puta dnevno, u jednom potezu apsorbira oko 200-300 g hrane.

S kroničnim kolecistitisom

Pacijentima s takvom dijagnozom korisno je i prugasto voće dinje, ali se moraju dodatno pridržavati režima apsorpcije vode. Na dan pacijenti trebaju popiti barem 1,5 litara čiste pitke vode. Količina popijene vode ne ovisi o tome koliko kompota, čaja ili lubenice pulpi pacijent dnevno. Uz kolecistitis, biljno ulje treba biti prisutno i u ljudskoj prehrani.

Načini skladištenja

Svježa lubenica se ne čuva predugo. Ako se fetus nije slomio, nema mehaničkih oštećenja ili propadanja, tada se može čuvati u prostoriji s temperaturom koja ne prelazi + 15 ° C oko 30 dana. Nakon što je lubenica narezana, treba je pojesti u roku od 3-5 sati, jer ljeti voćna kaša može kiseti. U hladnjaku se kriške lubenice mogu čuvati 2-3 dana, ali istodobno moraju biti prekrivene ljepljivim filmom. Sklonište će spriječiti sušenje pulpe i gubitak sočnosti voća.Također možete sačuvati plodove tikvica tako što ćete ih zamrznuti u zamrzivaču. Da biste to učinili, celuloza lubenice odvoji se od oguliti, izrezati na kriške, staviti u hermetičke posude za hranu i zamrznuti. smrzavanje omogućava vam da uštedite većinu korisnih svojstava lubenice. Potrošači moraju imati na umu da se plod jednom smrznutom ponovo ne može odmrznuti i zamrznuti..

Mrlje odmrznutog voća gube elastičnost, jer im je tkivo razdirano smrznutim sokom. Pacijentima s upalom žučnog mjehura vrlo je korisna lubenica koja ima diuretička i choleretic svojstva. Ali trebate ga koristiti oprezno, bez prejedanja, i to tek nakon dogovora s voćnom dijetom sa svojim liječnikom.