Ukusni i jednostavni recepti za pekmez od banane za zimu korak po korak

Banana ima mnogo korisnih svojstava i blagotvorno djeluje na tijelo kada se konzumira u bilo kojem obliku. Recepti egzotičnog pekmeza od banane mogu učiniti ne samo zdravom, već i neobičnom ukusu i aromi. Postoji nekoliko načina kuhanja džema s dodatkom raznih sastojaka, što vam omogućuje da pronađete pravu opciju za sve gurmane.

To uključuje sljedeće:

  1. Vrijeme kuhanja utječe na konzistenciju proizvoda. Uz dugo kuhanje, možete dobiti džem bez komada voća.
  2. U recepte se mogu uključiti razni začini, otkrivajući nove kombinacije i okuse..
  3. Gotov proizvod mora se čuvati u steriliziranim staklenkama da se spriječi stvaranje plijesni.

Priprema banane

Prije nego što počnete kuhati, pripremite voće. Dovoljno ih je oguliti i ukloniti tamne mlaznice. Prilikom odabira voća ostavite voće netaknuto i udubljeno..

Voće sa zelenom kore također vrijedi prosijati jer mogu dati kiseli okus.

sjeckana banana

Jednostavan recept za zimu

Da biste kuhali džem prema ukusnom i jednostavnom receptu, trebat ćete ukloniti koru s banana, isjeći ih na male komadiće i mijesiti da dobijete pire krumpir. Zatim trebate pripremiti mješavinu limunovog soka i šećera, otopite sastojke u bilo kojoj posudi. Dodavanje pire krumpira u dobivenu otopinu, kuhajte masu 1,5 sat na laganoj vatri.

banane u tavi

Džem od banane u polaganom kuhaču korak po korak

Recept za kuhanje u multiokeru ima nekoliko značajki.

Da biste napravili ukusan džem, trebat ćete slijediti ove korake:

  • prokuhajte sirup iz vode, limunovog soka i šećera, započinjući način gašenja;
  • dodajte pire od banane, možete koristiti i začine i drugo voće;
  • temeljito mijesiti masu i ostaviti da se kuha dok se ne zgusne.

banane i šećera

Džem od banane s koprivama



Koristeći bobice od koprive u receptu, možete skuhati ugodan i zdrav džem. Potrebno je obraditi koprive kipućom vodom, rezati repove i mijesiti u spremniku. U pire dodajte pire narezanu bananu, prekrijte šećerom i ostavite stajati oko 2 sata. Zatim dobivenu masu treba sipati u tavu, dovesti do vrenja i kuhati 5 minuta.

šećer i banane

Jam zrela banana

Ako su plodovi bili dugo pohranjeni i zreli, od njih možete napraviti i džem. Recept se ne razlikuje od klasičnog, s izuzetkom jedne nijanse. Pri miješanju plodova važno je ne dovoditi ih u stanje kaše, ostavljajući male kvržice.

Za uravnoteženi okus preporučuje se dodavanje zvjezdanog anisa..

mnogo banana

Banana Jam s kivijem

Jedna od najpopularnijih opcija berbe je džem s dodatkom kivi kaše. Za kuhanje trebate nasjeckati kivi, zgnječiti, pomiješati s pireom od banane i vodom. Voćna smjesa kuha se u 4 doze, u razmacima od 12 sati. Da bi pekmez bio zasićen prema ukusu, trebate pričekati dok se ne približi smeđoj boji.

džem od kivija

Jam pekmez od jabuka

Pri kuhanju pekmeza od banane i jabuke potrebno je oguliti plod s kože, izrezati na male komadiće i sipati limunov sok (kako bi se spriječilo crnjenje). Nakon miješanja voća dok se ne pretvori u pire krumpir, ostaje mu dodati šećer, vodu i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta.

Prije upotrebe, preporučuje se izdržati gotov proizvod mjesec dana na niskoj temperaturi.

Jam pekmez od jabuka

Banana i džem od rabarbara

Odabirom rabarbare kao popratnog sastojka, možete džemu dati ugodnu kiselost. Rhubarb treba očistiti i podijeliti na male dijelove preko voća, a zatim ga pomiješati sa šećerom i stajati oko 2 sata. Dodajte pire nasjeckane banane i vodu, trebate dovesti masu do vrenja i kuhajte 3-5 minuta. Nakon što ste pakirali pekmez u banke, trebali biste ih ostaviti u hladnjaku za čuvanje odmah nakon hlađenja.

Banana i džem od rabarbara

Kuhajte s crvenom ribizlom

Dodavanje ribizle klasičnom receptu učinit će gotov proizvod ne samo originalnim ukusom, već i učinkovitim u izgledu. Čistim bobicama ili soku možete dodati pire banane, pomiješati masu sa šećerom i kuhati 40 minuta.

Kombinacija kisele bobice i šećera od banane daju osjetljiv okus i bogatu svijetlu hladovinu.

Da biste kontrolirali razinu pekmeza, možete povećati ili smanjiti količinu šećera. Standardna formulacija uključuje upotrebu od 500 g do 1 kg šećera.

pekmez od ribizle

Recept zrele dinje

Mnogi gurmani cijene džem od banane sa zrelom dinje zbog njene izuzetne arome i neobičnog ukusa..

Recept za kuhanje dobrota vrlo je jednostavan i zahtijeva sljedeće upute:

  • narežite dinje na male kriške, pospite šećerom i ostavite stajati pola dana;
  • dodajte limunov sok i kriške banane na dinju, voće temeljito promiješajte;
  • stavite smjesu na štednjak i kuhajte dok se ne stvori gusta konzistencija;
  • spremite džem u čiste i osušene limenke, a prekrijte pergamentnim papirom ili poklopcima.

banana i dinja

Banana džem s limunom i narančama

Dodavanje citrusa u pire krumpir omogućuje vam da budete okus slatko-kiselog. Aroma limuna i naranče također dodaje profinjenost pekmezu. Prije dodavanja sirupa pomiješajte sjeckani agrumi s pireom od banane. Svi ostali koraci provode se prema standardnom receptu..

banana i naranča

Jam od kože od banane

Najrjeđi i najneobičniji recept uključuje upotrebu kore ploda. Postupak kuhanja započinje pripremom kore, koja se mora temeljito oprati i podijeliti u male dijelove. Komadi se slažu u lonac s prokuhanom vodom i ostare sat vremena. Tada je dovoljno ocijediti vodu, sipati novu i kuhati 15 minuta. U završnoj fazi ostaje dodati šećer i začine po ukusu, nakon čega pričekati da se zgusne i držati na vatri još 20 minuta.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako