Kako kuhati sušene i osušene mango kod kuće: 6 načina, njihove prednosti i nedostatke

Sadržaj

Sušenje manga u pećnici
Kako sušiti mango u električnoj sušilici
Sušenje na suncu
Sušenje prozorskog prozora bez šećera
Osušeni mango nad štednjakom

Mango je jedno od najzdravijih plodova na svijetu, što se može primijetiti i činjenicom da nakon sušenja zadržava sve korisne tvari. Jela s suhim voćem imaju osjetljivu aromu, ugodan okus i visok udio kalorija, stoga su izvrsna za hranjivi međuobrok.

Pomiriši ga. Zreli primjerak ima bogatu aromu, a nezreli plodovi gotovo da nemaju mirisa.
Lagano pritisnite. Nezreli plodovi su potpuno tvrdi, ali zreli su elastični.
Razmotrite oblik. Bolje je kupiti ravnomjerno okruglo voće, kora je glatka i bez oštećenja..

Ako ste već kupili mango, a pokazalo se da su nezreli, ne očajavajte. Ostavite ih tjedan dana na sobnoj temperaturi da se postignu.

Kad je vrijeme sušenja točno, plodove za to pravilno pripremimo. Prvo očistite i uklonite kamen. Zatim - narežite meso na tanke trake. Šećer nije potreban za sušenje manga - voće će i dalje ostati ukusno bez njega. Međutim, ako volite nekoga bolje, natopite dobivene komade u šećerni sirup..

Sušenje manga u pećnici

Mango u pećnici — Mango i drugo voće na lim za pečenje za sušenje u pećnici

Najlakši i najpovoljniji način za svaku domaćicu. Uzmemo kriške, stavimo na lim za pečenje obložen pergamentom i stavimo u pećnicu na temperaturu od 50 stupnjeva. Zbog vrućine vlaga će početi isparavati. Voće je spremno za oko 5 sati. Važno - budite sigurni da povremeno otvarate pećnicu, miješate i okrećete kriške. Obavezno pratite spremnost - vrijedi malo zijevati, a plodovi se pretvaraju u voćni ugljen. Također, pećnica se često koristi za sušenje limuni i dunja.

Kako sušiti mango u električnoj sušilici

Voltaire električni sušilica 1000 Lux — Električna sušilica VOLTERA 1000 Lux idealna je za pravljenje suhog voća

Sušilica VOLTERA 1000 Lux odlična je kupovina. Potroši malo električne energije, zauzima malo prostora. Širimo kriške u posebnim paletama i postavljamo vrijeme i način rada.

Prosječna vrijednost za mango je 4 sata na 60 stupnjeva. Preporučujemo da pogledate upute za svoj model - tamo treba navesti točne brojeve.

U usporedbi s pećnicom, postoje plusevi - nema potrebe stalno pratiti nadolazeće plodove.

Takav je uređaj idealna opcija za izradu raznih domaćih suhih plodova šljive, jabuke i mnogi drugi.

Sušenje na suncu

Na otvorenom su naše majke i bake sušile voće i povrće, iako su bile poznatije - luk i kapu od mlijeka od šafrana. Postupak je krajnje jednostavan. Uzimamo kriške debljine do 5 milimetara, a zatim ih narežemo na debelu pamučnu nit. Između kriški treba ostati mali razmak. Sada uzimamo sve to i objesimo na dobro prozračeno mjesto pod suncem. Sušenje će trajati četiri dana, noću je bolje odnijeti mango u kuću. Možda će vam trebati više vremena - sve ovisi o vremenu.

Ekologija je od velike važnosti - ne preporučuje se sušenje voća na balkonu u industrijskom prostoru, oni upijaju štetne tvari. Ako se suši u zatvorenom prostoru - redovito ga prozračite, a komadići voća kreću se duž niti kako bi se ravnomjerno osušili. Najbolje je ljeti sušiti na prigradskom području. I još jedna stvar - pripremite se za napad muha, osa i mrava, privučeni slatkom aromom manga.

Sušenje prozorskog prozora bez šećera

Osušeni mango na prozoru — Osušeni mango u kockicama na prozorskom prozoru

Još jedna jednostavna metoda sušenja bez šećera. Prvo pokrivamo prozorsku dasku pergamentom. Zatim na njega stavljamo komade voća - srednje debljine. Pokrijte s drugim slojem pergamenta. Metoda zahtijeva puno vremena - mango se suši i do pet dana mandarine i osušena šipak od šipak.

Ova se metoda može koristiti i zimi - u ovom slučaju sušenje je zbog izlaganja suncu i toplom zraku iz baterije.

Osušeni mango nad štednjakom

Zbog vremenskih uvjeta, ne možete sušiti voće na otvorenom, ali nema električnog sušača pri ruci? Tada možete koristiti plinsku peć. Narežite kriške na debelu nit, a zatim ih objesite iznad štednjaka i uključite plin. Gotovo sušeno voće ispasti će brzo - 4 sata je dovoljno za potpuno sušenje. Spremnost za određivanje nije teško - mango se savija dobro nakon sušenja i ne izlučuje sok. Također se možete sušiti iznad peći breskve i ananas.

Kuhanje sušenog manga

Postoji još jedan način ubiranja plodova za zimu - oni mogu sijati. Ogulite koru, narežite na kriške. Zatim stavite u duboku zdjelu i pospite šećerom na vrhu. Noć stavimo u hladnjak, plodovi bi trebali pustiti sok. Od nje pripremamo sirup i zagrijavamo na vatri. Stavite kriške voća i zagrijte do vrenja. Sada se spremnik može ukloniti s vatre. Dajemo voće malo uzgoja i položimo ga u staklenke. Svi su vitamini sačuvani u sušenom voću, njihovo konzumiranje nije ništa manje korisno od svježeg. Način sušenja je prikladan za većinu voće, povrće i bobice i jednostavan za upotrebu.

Dobiveno sušeno voće može se čuvati godinu dana. Držite podalje od proizvoda s intenzivnim mirisom, odaberite tamno prozračeno područje..

Temperatura zraka - manja od 23 stupnja. Osušeno voće najbolje je smjestiti u plastične posude..

Sušeno voće blagotvorno djeluje na živčani sustav, korisno je za bolesti srca i pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Sušeni mango - izvrstan za doručak.