Pravilno sterilizirajte staklenke. Znajte svi!

Da biste spasili komad ljetnog sunca u prazninama, morate ne samo znati, već i poštivati ​​nepokolebljiva pravila za sterilizaciju spremnika. Mikroorganizmi žive na bilo kojoj površini, što samo po sebi nije tako zastrašujuće. Opasnost leži u proizvodima njihovih sredstava za život. Otrovnost je prepuna nevolja, sve do trovanja hranom.

Savjetujemo vam da ne rizikujete i sve pravilno sterilizirate.

Kako sterilizirati staklenke

Da biste zimu sačuvali za užitak i ne prijetili opasnim bolestima, morate znati pravilno sterilizirati staklenke i poklopce.

Prvo, prije sterilizacije, pregledajte staklene posude na usitnjene vratove, pukotine i druge nedostatke.

Drugo, spremnike operite sodom i bez drugih deterdženata. Tada će biti savršeni "hrskavi".

Treće, pogledajte navlake, koji bi trebali biti ujednačeni i bez hrđe (!), Ako su metalni, i s novom gumenom trakom (brtvom). Na modernim vijcima, obojena površina ne smije se oštetiti, što će dovesti do korozije. I prirodno pokvariti proizvod.

Provjerite kapke na bankama tako da se čvrsto uvije i dobro priležu rubovima vrata.

Kako se parno sterilizirati

Konzervirane pare možete sterilizirati na običnom kotlu koji se stavlja na plamenik.

Malo mjesto na njegovom nosu 15 minuta. Kad se stakleni spremnik dobro zagrije, na njegovim zidovima prestaju nastajati kapi pare. Možete se skinuti i staviti drugo.

Veliki 3 litre na vratu. Također na loncu ili maloj tavi s posebnom oblogom. Koristite razdjelnike ne vrijedi. Većina pare ide u zrak, a nećete postići željeno zagrijavanje. Umjesto toga, vlaga u sobi će se povećati.

Koliko se steriliziranih limenki pare

Kapaciteti:

• za 0,5 i 0,75 litara najmanje 10 minuta;
• 1 litra najmanje 15 minuta;
• 2 litre najmanje 20 minuta;
• 3 l od 25 do 30 minuta.

Kako sterilizirati u dvostrukom kotlu

Danas su se mnogi prilagodili sterilizaciji poklopca i malih limenki u dvostrukom kotlu. Metoda je brza i zgodna, ali dvostruki kotao treba biti velik. Operite i stavite kante u dvostruki bojler. Uključite način kuhanja na 15 minuta. Postoje sklopivi i poklopci.

Mikrovalna sterilizacija spremnika

Sterilizacija konzervi u mikrovalnoj pećnici se savršeno pokazala. Ulijte vodu u spremnik 1 cm i stavite na tanjur. Snagom od 700-800 vata vrijeme se postavlja na 2 minute. Voda ključa, a para radi svoj posao. Ako ih ima nekoliko, vrijeme se povećava. Poklopci mikrovalne nisu prikladni, pa ih je bolje kuhati u vodi.

Kako sterilizirati staklenke u pećnici

Svi imaju pećnice. Proces sterilizacije spremnika nije dugotrajan i brz. Banke se isperu soda i dobro isperu. Izloženi su mokri na rešetki kada je pećnica hladna. Ne savjetuju lim za pečenje, mogu puknuti. Podesite temperaturu na 160 stupnjeva. Čim se kapi osuše nakon 5-10 minuta, isključite vatru (mrežu) i pričekajte da temperatura padne na 80 stupnjeva. Pazite da se čaša ne pregrijava. Stavite posude na suhu krpu ili ručnik. Takva sterilizacija limenki je prikladna jer se puno njih stavi u pećnicu, a istovremeno manje gužve.

Koliko limenki se sterilizira u pećnici:

• 10 minuta - 0,5 - 0,75 litara;
• 15 minuta 1 litra;
• 20 minuta 2 litre;
• 25 - 30 minuta 3 litre ili više.

Kako sterilizirati kape

Prvo se provjerava cjelovitost, prisutnost gumenih traka i odsutnost hrđe. Isperite pod tekućom vodom ako su nove ili ih po potrebi operite u otopini sode. Jednostavan i pouzdan način sterilizacije čepova u kipućoj vodi 15 minuta. Izvadite čistom kuhanom vilicom ili špicom.

Svaka domaćica koja brine o zdravlju svoje obitelji i želi dobiti ukusan i siguran proizvod zimi, čak se ne pita "trebaju li banke biti sterilizirane". Naravno! Vjerojatno neće raditi. Uostalom, toliko je truda i vremena utrošeno na uzgoj usjeva, da je uništiti to bi bilo zločin.