Izrada mahune od kasike

Da bi salate bile ne samo ukusne, nego i doista korisne, za njihovo preljev možete pripremiti umake od sirove hrane od indijskih orašastih plodova, kikirikija, oraha i sjemenki suncokreta. Najukusniji od njih, nalik majonezi, priprema se od sirovih orašastih orašastih plodova. Postoji mnogo različitih recepata za njegovu pripremu, tako da svatko može odabrati onaj koji odgovara njegovom ukusu.

Odabir i priprema sastojaka

Kada kupujete indijske kaše, obratite pažnju na boju i teksturu jer trebaju biti lagane, bez mrlja i prskanja.

Ako su orašasti plodovi vlažni, ljepljivi ili gorki ukusu, nikada ih ne treba jesti kako ne bi došlo do trovanja.

U pravilu se za sirovu majonezu orašasti plodovi uzimaju sirovi. Budući da su dovoljno tvrdi, prvo ih je potrebno namočiti u vodi kako bi tekstura postala lakša..

2–2,5 st. 15 minuta
8 sastojaka
kašu

1 žlica.

  • voda

    0,5 tbsp.

  • kokosovo mlijeko

    0,6 žlice.

  • senf u prahu

    1 žličica.

  • limunov sok

    1 žličica.

  • jabučni ocat

    4 žlice. l.

  • sol

    1 žličica.

  • zgušnjivač

    2 žlice.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    237 kcal
    proteini
    5,1 g
    masti
    20,5 g
    ugljikohidrati
    11,3 g
    1. Namočite orahe u vodi najmanje 2 sata kako bi bile meke. Zatim ih izvadite iz vode i osušite.
    2. U orahe dodajte pola kokosovog mlijeka..
    3. Sve to pomiješajte s senfom u prahu, soli, limunovim sokom i 1 žlicom. l. jabučni ocat.
    4. Stavite smjesu u hladnjak na 4-6 sati, ili preko noći, da postanu mekša i marinirana.
    5. Dodajte 3 kašike mariniranih indijskih indijskih indijskih indijskih oraščića. l. octa, ravnoteže kokosovog mlijeka i 0,5 žlica. voda.
    6. Samljeti sve sastojke u blenderu i tući do homogene konzistencije oko 2 minute, dodajući zgušnjivač.

    Recept broj 2

    Mahune iz kasa s avokadom

    2–2,5 st. 15 min.
    8 sastojaka
    kašu

    1 žlica.

  • avokado

    1 kom.

  • senf u prahu

    1 žlica. l.

  • limunov sok

    1 žlica. l.

  • vinski ocat bijeli

    1 žlica. l.

  • maslinovo ulje

    3 žlice. l.

  • morska sol

    po ukusu

  • mljeveni crni papar

    po ukusu

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    330 kcal
    proteini
    6 g
    masti
    30 g
    ugljikohidrati
    9,3 g
    1. Namočite orahe u vodi 3 sata kako bi bile meke.
    2. Ocijedite, osušite.
    3. Narežite avokado.
    4. Pomiješajte sve sastojke, sol i papar. Dodajte senf u dijelovima tako da ne bude previše.
    5. Beat u blenderu 2-3 minute do glatka.
    6. Ako je umak previše gust, dodajte malo hladne vode.
    7. Češnjak je sasvim prikladan za ovaj umak, pa se može dodati i po ukusu na kraju kuhanja.
      8. Važno je! Maslinovo ulje treba uzimati samo hladno prešano, po želji se može zamijeniti suncokretom.

    Znate li?? Cashews se već prodaje u oguljenom obliku, jer ispod ljuske ova orah sadrži toksično kardolsko ulje, koje izaziva opekline..
    S ovim jednostavnim receptima lako možete napraviti originalnu zdravu majonezu. Možete ga čuvati u hladnjaku 3-4 dana. Izvrsno je za korisno salate i grickalice.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako