Brusnice sa šećerom i narančama: zimski recept

Brusnice su jedan od najboljih izvora vitamina zimi. Zbog visokog sadržaja vitamina C, izvrsna je prevencija mnogih prehlada. Sadrži i dovoljnu količinu vitamina grupa A, B, E. Uz redovitu upotrebu, razina šećera u krvi se normalizira. Ovaj članak govori o jednoj od vrsta obrade brusnica - žetvi za zimu bez kuhanja.

Odabir i priprema sastojaka

Plodovi imaju kiseli okus s umjerenom adstrigentnošću, pa se u svježem obliku konzumiraju s medom ili šećerom. Bobice univerzalne upotrebe, čine džem, sokove, voćne napitke, džemove, obrišite šećerom i još mnogo toga. Tijekom kupnje treba obratiti posebnu pozornost na pregled bobica zbog površinskih oštećenja..

Moraju biti suhi, bez znakova truljenja i plijesni. Smrznuto voće ne bi trebalo formirati grudice. Prije kuhanja moraju se odmrznuti. U pripremi brusnice je potrebno sortirati i oprati, uklanjajući ostatke i lišće. Nakon što se plodovi potpuno osuše, možete početi pripremati ukusna i zdrava jela..

Brusnice s receptom naranče i šećera



1020 min.
3 sastojka
smrznute brusnice

150 g

  • šećer

    300 g

  • narančasta

    100 g

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    232 kcal
    proteini:
    0,3 g
    masti:
    0,06 g
    ugljikohidrati:
    59,94 g
    1. Za kuhanje uzmite pripremljeno voće i šećer.
    2. Naranče morate dobro oprati, osušiti ručnikom i odrezati vidljiva zadebljanja na koži sa strane stabljike. Zatim je potrebno citruse izrezati na segmente i ukloniti sjemenke. Izrežite svaki segment na nekoliko dijelova širine 1-2 cm.
    3. Otopljene i pripremljene brusnice potrebno je još jednom dobro osušiti od ostataka vlage.
    4. Komadiće naranče potrebno je samljeti do željene konzistencije pomoću blendera ili kombinirati.
    5. U zdjelu s narančom dodajte bobice i opet sve dobro nasjeckajte..
    6. Zatim u ovu smjesu dodajte šećer po ukusu..
    7. Sve dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
    8. Džem rasporedite u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke i čuvajte u hladnjaku.

    Važno je! Brusnice, dovedene do vrenja, gube neke vitamine, pa se prednost daje receptima bez upotrebe kuhanja.

    Značajke skladištenja

    Svježe bobice mogu se čuvati na sobnoj temperaturi mjesec dana, ako se prelije hladnom vodom. Mogu se zamrznuti i uz održavanje vitamina i okusa tijekom cijele godine..

    Kada biraju recepte za zimske pripravke, mnoge domaćice više vole brusnice. Dobro se slaže s narančom i limunom. Kada se doda šećer, bobice će postati ukusna i zdrava poslastica za djecu. Plodovi zadržavaju svoja korisna svojstva dulje vrijeme kada se smrznu i ne uzrokuju poteškoće u pripremi.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako