Patlidžan za zimu s okusom djetinjstva bez sterilizacije

Vrlo ukusna i zdrava - patlidžani bez sterilizacije, koji su slični ljetnim jelima. Recept je jednostavan i ne treba puno vremena..

Takve smo patlidžane jeli u djetinjstvu kad smo posjećivali baku za zimske praznike. Pržila je krumpir i uzela limenku kiselo plave boje iz svog podruma.

Jao, kuhati ih u gradskom stanu je teško. Ako su pod gustim plastičnim poklopcem, oni se peroksidiraju, ako su ispod zavoja, navlake se nabubre od vrućine. Postoji li alternativa?

Ukusni recept za patlidžane bez sterilizacije

Ispada da postoji recept koji ima okus poput kiselog patlidžana. Priprema berbe plavog povrća za zimu vrlo je jednostavna, jer brzo. Zimi će mala plava staklenka oduševiti njezin okus.

proizvodi:

• patlidžan / 5 kg;
• oguljeni češnjak / 1 šalica;
• biljno ulje / 1 šalica;
• sol / po ukusu.

Za marinadu:

• voda / 5 litara;
• stolni ocat / 1 litra.

Za zimu pripremamo ukusnu pripremu patlidžana po vrlo jednostavnom receptu i bez sterilizacije. Zapamtite još jedan recept. Brza salata od pečenih patlidžana - zdrava, ukusna hrana.

Kisel patlidžan s češnjakom u zimskoj žetvi

Kao što vidite, nema puno proizvoda za branje, a sam postupak kuhanja je jednostavan..

1. Povrće operemo i režemo repove, ne ogulimo.
2. Patlidžan narežemo na krugove i svaki na 4 dijela. Može biti u velikim kockama.
3. U tavi prokuhajte vodu i ulijte ocat (bocu od litre). Ne brinite, kiseli proizvod neće.
4. Odložimo male plave i skuhamo ih do gotovog stanja. Trebale bi biti meke. To se lako provjeri čačkalicom. Komadi će postati tamno sivi..

Ocijedite i pustite da tekućina iscuri.

Kroz češnjak procijedite češnjak. Bolje je od mljevenog ili nasjeckanog. Sok se ravnomjerno rasporedi po masi patlidžana i namoči.

Dodajte sol i ulje (preporučljivo je ne koristiti aromatično ulje, to će biti dobar dodatak kasnije kada otvorite staklenku i aromatizirate salatu). Miris - neizreciv.

Lagano promiješajte. Sve je ugodnije kad se očuva oblik komada. Napunite sterilne staklenke i razvaljajte.

Radni komad iz patlidžana šaljemo u smočnicu i ne brinite o tome.

Mnogi traže recept kako kuhati patlidžane bez sterilizacije - ovo je jedan od njih. Zimi otvorite staklenku, stavite sadržaj u zdjelu za salatu, dodajte luk i aromatično biljno ulje. Vrlo ukusno. Otkrijte recept Salata od patlidžana uživo "Jesen"

Dobar apetit od.