Trešnji sirup za zimu

Trešnja u sirupu ukusna je i mirisna priprema za zimu, koja će se svidjeti i djeci i odraslima. Trešnja je omiljena ljetna bobica mnogih ljudi. Da biste je isprobali svježu, morate pričekati sezonu, ali postoji mnogo opcija za pripremu jela koje će vam pomoći u maksimiziranju okusa proizvoda.

Tajne pripreme trešanja u sirupu za zimu

Trešnja u sirupu aktivno se koristi u kuhanju kao neovisni proizvod i kao dodatak drugim jelima. Koristi se kao nadjev za pečenje, kao i bobice - za ukrašavanje mnogih deserta, a od sirupa se priprema ukusno piće.

Za kuhanje je pogodna bilo koja sorta trešanja koja vam se sviđa. Bobice treba dobro oprati, stabljike moraju biti odvojene i uzeti trule, nezrele ili prezrele plodove. U nedostatku svježih bobica, smrznutih.

Da biste stvorili zasićeniju i živu boju, limunska kiselina može se dodati tijekom postupka proizvodnje. Gotove delicije preporučuje se staviti u male staklenke. Konzerviranje slatkih trešanja u sirupu može se provesti i bez sterilizacije.

Ako se očekuje dugotrajno skladištenje, potrebno je izdvojiti sjeme iz plodova, jer oni izdvajaju cijanovodičnu kiselinu, što negativno utječe na ljudski organizam.

Trešnja sirup s sterilizacijom

Recept za slatki trešnji sirup brzo je i jednostavno napraviti. Rezultat je ukusna i mirisna poslastica koja može zadiviti i dijete i odraslu osobu.

komponente:

• 1 kg trešanja;
• 500 ml vode;
• 250 g šećera.

Postepeni recept:

1. Unaprijed sterilizirajte staklenke i poklopce pomoću pare ili kipuće vode.
2. Poredajte bobice, riješite se sjemenki i stavite ih u pripremljene čiste posude.
3. Prokuhajte vodu i ulijte u voće, tako da se sok intenzivnije ističe.
4. Nakon 10 minuta, ocijedite dobivenu tekućinu i ponovno prokuhajte.
5. Ponovite postupak još tri puta, a u četvrtom - dodajte šećer prije zagrijavanja.
6. Redovito miješajući, pričekajte da se šećer potpuno otopi, a zatim prebacite na slabu vatru i kuhajte 15-20 minuta.
7. Masu prelijte po bankama i začepite gotovu poslasticu, a zatim ostavite po strani dok se potpuno ne ohladi.

Sirup od trešnje za zimu bez sterilizacije

Jednostavan recept za trešnje u sirupu za zimu bit će jedan od najboljih u kuharici. Manjak sterilizacije štedi vrijeme i pojednostavljuje postupak kuhanja..

komponente:

• 1 kg trešanja;
• 1 litra vode;
• 500 g granuliranog šećera;
• 2 g limunske kiseline.

Postepeni recept:

1. Operite i sortirajte plodove, uklanjajući sjemenke, izlijte u čiste staklenke.
2. Ulijte prethodno zagrijanu vodu i ostavite na toplom mjestu 5-10 minuta.
3. Ocijedite dobivenu tekućinu, dovedite je do vrenja.
4. Dodajte šećer s limunskom kiselinom i držite na laganoj vatri još 10-15 minuta.
5. Ulijte masu u voće, razvaljajte i ostavite na vatri dok se potpuno ne ohladi.
6. Za čuvanje u hladnoj prostoriji, pošaljite samo nakon dana.

Žute trešnje s jama u sirupu

Recept za žute trešnje u sirupu pogodan je čak i za one koji tek počinju shvaćati sve suptilnosti pripreme slatkih pripravaka za zimu. Najupečatljiviji i najupečatljiviji desert na blagovaonskom stolu bit će upravo žute trešnje u sirupu.

komponente:

• 1 kg žutih trešanja;
• 800 g šećera;
• 1-2 limuna;
• 250 ml vode;
• metvica ili limunski melem po želji.

Postepeni recept:

1. Temeljito operite bobice, uklonite sve stabljike.
2. Ulijte kipuću vodu i pričekajte dok plodovi puste sok.
3. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta..
4. Kombinirajte 1,5 limun sa šećerom i sokom, dobro promiješajte drvenom žlicom kako ne biste oštetili integritet bobica.
5. Da biste poboljšali aromu, po želji možete dodati stabljike limuna ili metvice.
6. Preostalu polovicu limuna naribajte i dodajte voću.
7. Kuhajte 15-20 minuta, uklanjajući pjenu, a minutu prije kraja uklonite mirisne grane.
8. Vruću smjesu izlijte u staklenke i zatvorite poklopce.
9. Čuvajte na toplom mjestu dok se radni dio ne ohladi..

Slatki sirup od višnje

Odličan način da ponovno stvorite sunčanu atmosferu hladne večeri je korištenje trešanja u šećernom sirupu za zimu. Takav se desert može dugo čuvati u posebnim uvjetima, ali brzo ga podliježe naglim promjenama temperature..

komponente:

• 500 g slatke trešnje;
• 250 g šećera;
• 300 ml vode.

Postepeni recept:

1. Plodove isperite, uklonite sjeme. Stavite bobice na suhu krpu ili ubrus i osušite.
2. U pripremljene sterilizirane posude položite bobice i prelijte kipućom vodom.
3. Ocijedite nakon 5-10 minuta i ponovo prokuhajte.
4. Vratite natrag u posude, nakon 20 minuta sirup ulijte u zdjelu i kombinirajte sa šećerom.
5. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim gotovu poslasticu ulijte u staklenke.
6. Hermetički stegnite staklenke i stavite ih u toplu sobu na hlađenje.

Recept za trešnje sirup s mentom

Bobice u šećernom sirupu izgledaju prezentirano na svečanom stolu zbog svoje svjetline i arome. Menta daje izradi ne samo ugodan miris, već i neobičan završetak.

komponente:

• 500 g slatke trešnje;
• 700 g granuliranog šećera;
• 300 ml vode;
• 4 grančice metvice.

Postepeni recept:

1. Operite bobice, stavite ih u čistu, duboku posudu.
2. Odvojite lišće od grančice metvice i pospite na vrhu ploda.
3. Ubacite šećer preko svega i prelijte toplom vodom.
4. Promiješajte drvenom žlicom i stavite na malu vatru.
5. Nakon kuhanja držite na štednjaku još 20-25 minuta dok sirup nije u potpunosti zasićen bobičastim sokom.
6. Gotov desert ulijte u staklenke i zatvorite poklopac.
7. Stavite u dobro prozračeni prostor dok se potpuno ne ohladi..

Kako valjati slatke trešnje u sirupu s listovima ribizle za zimu

Ovaj lagani i zdravi desert napravljen od trešanja i ribizla savršen je za ispijanje čaja u hladnoj zimskoj večeri. Prirodna domaća delicija ispostavit će se ukusnije i zdravije od proizvoda iz trgovine.

komponente:

• 1 kg trešanja;
• 500 ml vode;
• 5-6 kom. lišće ribizle u svakoj staklenki;
• 300 g šećera.

Postepeni recept:

1. Pripremite staklenke i dobro narežite sve plodove, ekstrahirajući kosti po želji.
2. Ulijte prokuhanu vodu u staklenke s bobicama i poklopite.
3. Nakon 10-15 minuta procijedite svu tekućinu i ponovo prokuhajte.
4. Ponovite postupak 3 puta za najbolji rezultat..
5. Dodajte šećer i kuhajte otopinu četvrti put, dobro miješajući drvenom žlicom dok ne postane glatko.
6. U vruću masu sipajte bobice, začepite i ostavite da se ohlade.

Jednostavan recept za slatki trešnje sirup za zimu

Da biste napravili slatki trešnji sirup kod kuće, morate stajati na štednjaku više od jednog sata, ali kao rezultat dobit ćete ukusno jelo. Ova poslastica impresionirat će goste tijekom večere i postati omiljena poslastica cijeloj obitelji..

komponente:

• 1 kg trešanja;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 litra vode;
• 5-10 g limunske kiseline.

Postepeni recept:

1. Temeljito operite bobice i stavite u duboku posudu.
2. Zalijte hladnom vodom i pošaljite na laganoj vatri.
3. Nakon vrenja držite još 15-20 minuta.
4. Smjesu prođite kroz sito i otopinu kombinirajte sa šećerom i limunskom kiselinom.
5. Stavite na vatru i kuhajte još 20-25 minuta dok masa ne dobije ujednačenost.
6. Bobice stavite u staklenke i ulijte rezultirajuću šećernu tekućinu.
7. Zavijte poklopac i pošaljite na hladno mjesto dok se potpuno ne ohladi.
8. Pošaljite u podrum ili podrum tek drugi dan kako kuhana poslastica ne bi bila suha.

Uvjeti skladištenja trešnjevog sirupa

Čuvajte poslasticu na toplom i dobro prozračenom mjestu. Podrum ili ostava su savršeni.

Rok trajanja plodova s ​​kostima je samo godinu dana zbog vjerojatnosti oslobađanja štetnih tvari. Ako izvadite kost iz bobica, takav desert možete upotrijebiti za dvije godine.

zaključak

Slatka trešnja u sirupu delikatan je desert s ugodnim okusom, stvoren posebno za ljubitelje ljetnih bobica. Poslastica će svojom vedrinom uljepšati hladne zimske večeri i postat će nezamjenjivo svečano jelo.