Top 6 recepata za pripremu borovnica u sirupu za zimu

Borovnice su jedinstveno i ukusno voće. Od nje se pripremaju razni pripravci, od kojih je jedan borovnica u sirupu - recept kompota za zimu vrlo je jednostavan. Osim što napitak od borovnica uključuje i mnoge zdravstvene koristi, ima i dobar ukus. Mnogi kulinarski stručnjaci dodaju i različite sastojke borovnici kompota, što piću daje izvrstan okus.

Zatim se spremnik sterilizira. Pogodna sterilizacija nekoliko posuda - preko pare, u kipućoj vodi. Ako postoji mnogo limenki, možete manipulirati pomoću pećnice.

Kako napraviti borovnice u sirupu kod kuće

Nudimo nekoliko recepata za pravljenje pića.

Jednostavan recept

Popis proizvoda:

• bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Voće operite, osušite.
2. Bobica se složi u loncu i napuni šećerom.
3. Ostavite smjesu 10 sati.
4. Protresite s vremena na vrijeme.
5. Nakon pojave soka, bobica se šalje u spremnik.

S limunom

Za 3-litarsku posudu bit će potrebna sljedeća količina proizvoda:

• borovnice - 300 gr .;
• šećer - 300 gr;
• limun - 1 kom .;
• voda - 2,5 l.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte kipuću vodu preko agruma, odrezanu koricu.
2. Iscijedite sok iz pulpe.
3. U staklenke stavite bobice, sok i limunovu koricu.
4. Napravite sirup od šećera i vode.
5. Sadržaj posude prelijte vrućom smjesom i pošaljite na sterilizaciju 15 minuta.
6. Narezati gotov kompot.

Uz dodatak vode

U receptu se koriste sljedeći sastojci:

• bobica - 1 kg;
• šećer - 1,5 šalice;
• voda - 1 šalica;
• limun - 1 kom.

Kako napraviti kompot:

1. Stavite bobice u zdjelu sa širokim dnom.
2. Nasjeckajte voće guračem ili vilicom da biste maksimalno oštetili strukturu bobice.
3. Pošaljite šećer plodovima, mrvicu od pola limuna.
4. Stavite tavu na štednjak i zagrijte 5 minuta.
5. Prenesite proizvod na sitno sito, samljeti.
6. Pripremite sirup - 1,5 šalice šećera 1 šalica vode. Kuhajte sirup 10 minuta.
7. U zgušnjivani sirup dodajte sok od borovnice, žlicu limunovog soka.
8. Donesite desert do spremnosti 2 minute i vruće ga prelijte po bankama.

Smrznute borovnice

Potrebne komponente:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Pošaljite smrznuto voće u duboki bazen i prekrijte pijeskom.
2. Smjesu promiješajte, ostavite jedan dan u hladnjaku da se polako odmrzne.
3. Kuhajte 5 minuta.
4. Ocijedite borovnice, iscijedite.
5. Pripremite tekućinu oko 5 minuta.
6. Slatki desert se širi po bankama, zamotajte.

S cimetom

Da biste napravili kompot, trebat će vam:

• borovnice - 150 gr;
• rafinirano - ½ šalice;
• cimet - štap;
• voda - 2 tsp;
• agar - 300 ml.

Kako napraviti piće:

1. Priprema se šećerna smjesa - sipajte šećer i ulijte 200 ml vode, prokuhajte, stavljajući cimet u tavu. Proces vrenja traje 30 sekundi..
2. U preostalu vodu dodajte agar. Oko pola sata da se nabubri.
3. Kad slatka masa proključa, bobice se oporavljaju u njoj. Kuhani desert 15 minuta.
4. Zagrijana agarna tekućina šalje se u radni komad.
5. Komponente se zagrijavaju. Pričekajte oko 3 minute.
6. Gotov radni komad sipa se u posude, preokreće, zamota.

S lišćem

Za kompot morate uzeti:

• 1 kg voća;
• 100 kom ostavlja;
• 500 gr. pijesak;
• 350 ml vode.

Kako to učiniti:

1. Borovnice se operu, osuše.
2. Priprema se smjesa šećera.
3. Voće i lišće umočite u sirup, dovedite do vrenja.
4. Radni dio se hladi, ostavlja, bobice.
5. Tekućina ponovo zakuha. Taj se postupak ponavlja 3 puta..
6. Gotov proizvod se filtrira, kuha 3 minute.
7. Boca u sterilnim staklenkama.

Uvjeti skladištenja

Skladištenje sirupa od borovnice moguće je u dobro zatvorenim posudama u hladnjaku, podrumu.

Rok trajanja proizvoda je od 2 mjeseca do 1 godine, trajanje ovisi o tome je li provedena toplinska obrada sirupa.

Oni koji imaju velike zamrzivače smrzavaju kocke sirupa od borovnice. Takav prazan prostor čuva se u nepropusnoj vrećici oko 1,5 godina.