Korak po korak recepti za branje jabuka za zimu

S obzirom da su zatvorene cijele, važno je da unutra nema moljaca i drugih insekata. Njihovu prisutnost možete odrediti po rupama na kore. Pire od krumpira, džem, marmelada i marmelada pripremaju se od slatkog voća s dodatkom šećera. Sokovi - od sorti s kiselinom.

1 kg

1. Voće operite, uklonite sjemenke, narežite na kriške.
2. Voće se stavlja u emajliranu tavu za kuhanje džema i prekriva šećerom. Ostavite 8-12 sati da jabuke daju sok.
3. Tava se stavlja na srednju vatru i povremeno miješa, dovodi do vrenja. Kuhajte 8 minuta.
4. Ugasite vatru, ostavite da se džem ohladi.
5. Zatim ponovite ciklus dva puta, ali kuhajte 10 minuta.
6. Pri posljednjem kuhanju džem se stavlja u pripremljene sterilne staklenke i zatrpava sterilnim poklopcima.
7. Nakon čekanja da se ohladi, gotovi proizvod se sprema za čuvanje do zime.

Recept broj 2

umak od jabuka

Za umak od jabuka pogodne su labave sorte jabuka: Melba, Kvintil. Oni formiraju deblju konzistenciju. Pri pripremi pire krumpira, također je potrebno oguliti tako da masa bude ujednačena bez tvrdih komada.

1 kg

1. Jabuke se peru, stabljika se uklanja.
2. Izrežite na komade, ogulite i izvadite sjemenke. Izrežite na komade.
3. U loncu dovedite vodu do vrenja, sipajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Uključite sirup na laganoj vatri i prelijte voćem.
5. Smjesa se neprestano miješa kako ne bi izgorjela. Puree je najviše sklon ovom proizvodu. Jabuke možete postepeno zdrobiti dok ne postanu glatke.
6. Nakon 25 minuta kaša će biti spremna.
7. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
8. Rasporedite pire krumpir u pripremljene staklenke i plute s poklopcima.

Čuvajte proizvod na hladnom mjestu, izravnom suncu. Vitamini se mogu razgraditi pod utjecajem sunca - to smanjuje korisna svojstva proizvoda.

Recept broj 3

kompot

Kompot je najčešća vrsta konzerviranja. Zimi će savršeno zamijeniti obične, iako dobre, ali manje zdrave vrećice čaja i obogatiti prehranu vitaminima..

1 kg

1. Banke se peru soda, steriliziraju. Poklopci kuhaju.
2. Plodovi se peru, narežu na četvrtine. Uklonite kosti, stabljike, oštećena područja, jezgre.
3. U pripremljene staklenke stavite jabuke.
4. U tavi prokuhajte vodu i preko nje prelijte voće. Ostavite 5-10 minuta.
5. Zatim se rezultirajuća infuzija izlije natrag u lončić, doda se šećer i dovede do vrenja.
6. Vreli sirup ulijte u limenke i valjajte poklopcima. Zamotajte u topli ručnik dok se potpuno ne ohladi..

Recept broj 4

stavljanje u turšiju

2,5 kg

1. Posude se pere soda, sterilizira, poklopci se kuhaju.
2. Plodovi se peru, izrezuju na 4 dijela, izrezuju jezgru i oštećena područja.
3. Pripremljene sirovine blanširaju se u kipućoj vodi 2-3 minute.
4. Odmah nakon toga prebačeni su u hladnu vodu..
5. Voda u kojoj su jabuke blanširane dovodi do vrenja te se dodaje šećer i začini. Kuhajte 5 minuta i dodajte ocat, pa uklonite s vatre.
6. Jabuke su položene u banke.
7. Ulijte kipuću marinadu.
8. Pripremite posudu za sterilizaciju.
9. Na dnu položite tkaninu ili poseban stalak.
10. Stavite staklenke s kiselim voćem i sterilizirajte. Za litre limenke vrijeme sterilizacije je 0,5 sati.
11. Nakon toga se konzervira pluta. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi..

Načini skladištenja

Očuvanje se obično čuva u podrumu.. Ima sve potrebne uvjete: hladnoću i nedostatak izravne sunčeve svjetlosti. U stanu se banke spremaju u ostavu, na balkonu ili na drugim pogodnim mjestima. A da biste očuvali očuvanje dulje, preporučuje se mjesto odlagališta u sjevernom dijelu prostorije - temperatura će tamo uvijek biti niža nego u ostatku stana.

Rok trajanja: 2-3 godine. Možete duže čuvati, ali ukus radnih komada s vremenom opada i bolje je ako ih jedete svježije.

Dakle, ne zaboravite da je bolje obraditi veliki usjev na nekoliko različitih načina. A za to vam mogu dobro doći ovi ili drugi ukusni recepti objavljeni na web mjestu. Kuhajte s užitkom i oduševite obitelj dezintezijama.