Domaći konjak od šljiva

Konjak na pršutima popularan je jer ima neobičan okus, dugo pamtljiv nakon prve čaše. Pravi poznavatelji takvih napitaka definitivno će imati ogromnu želju saznati recept i sami ga pripremiti.

Tajne izrade konjaka s pršutima kod kuće

Postupak proizvodnje domaćeg konjak od pršuta prava je umjetnost, s čijim se pravilima treba upoznati. Samo poznavanje određenih uvjeta proizvodnje i strogo pridržavanje uputa omogućit će pripremu konjaka od šljiva od kuće:

1. Za izradu proizvoda nemoguće je koristiti pokvarene suhe šljive jer čak i jedno trulo voće može pokvariti sirovine od rakije i uzaludno raditi..
2. Prilikom odabira šljive potrebno je dati prednost sušenom voću izduženog oblika, jednolike karakteristične boje, meke i mesnate pulpe i ljepljive šećerne kože. Kamen treba lako odvojiti od pulpe. Važno je isušiti i osušiti voće s posebnom pažnjom prije postupka stvaranja napitka.
3. Glavna komponenta domaćeg konjaka je alkoholno piće, koje će biti skupa votka ili visokokvalitetna pročišćena mjesečina ne više od 50 stupnjeva.
4. Sam proces zahtijeva stalni nadzor kako bi se blagovremeno reagiralo na različita odstupanja i brzo se popravila situacija..
5. Da biste dobili željeni proizvod, morate naporno raditi, a kad dođe vrijeme za ukus, svi će se napori nadoknaditi s kamatama.
6. Da biste u potpunosti otkrili okus domaćeg konjaka, prije degustacije, morate ga zagrijati na temperaturu malo ispod sobne temperature.

Da biste napravili domaći konjak od šljiva, glavna stvar je biti strpljiv, kao i temeljito proučiti recept, tehnologiju proizvodnje i ispravnost konzerviranja proizvoda.

Recept za domaći pršut od konoplje od mjesečina

Konjak od mjeseca od suhe šljive, koji će omekšati alkoholnu bazu i obogatiti piće profinjenim buketom mirisa slatkoće i nježne astringencije. Prema receptu za pripremu alkoholnog pića trebat će vam:

• 0,5 l mjesečine;
• 5 kom. pršut s kamenom;
• 1 žličica šećer;
• 3 planine crni papar;
• 1 klinčić klinčića;
• 1 prstohvat vanilin.

Recept predviđa sljedeće:

1. Pomoću valjaka stisnite klinčiće i papar.
2. U litru staklenke za inzistiranje stavite oprane suhe šljive i pripremljeni klinčić, papar. Dodajte luk, šećer, vaniliju. Sve komponente se dobro izmiješaju..
3. Pošaljite staklenku u sobu s temperaturom od 18 do 22 stupnja, čvrsto zatvorite poklopac. Protresite jednom u 2-3 dana, 10 dana.
4. Nakon što prođe vrijeme, napitak filtrirajte pomoću gaze, a zatim procijedite pamučnom vunom kako biste se riješili zamućenog sedimenta.
5. Boce za skladištenje napunite gotovim domaćim konjakom od pršuta i čvrsto zatvorite poklopcima.

Rok trajanja je 5 godina. Tvrđava - 36–38%.

Više detalja:

Recept za konjak s pršutima, pregradama oraha i začinima

Domaći konjak od šljiva - recept koji mogu reproducirati čak i početnici vinari, iznenadit će svojim okusom i aromom. Ovo će biti najbolja poslastica za iznenadne goste ili stare prijatelje..

Skup sastojaka:

• 3 litre jake mjesečine;
• 300 g šljive s košticom;
• 50 g membrane oraha;
• 5 kom. papar (crni, paprikaš);
• 3 kom klinčić;
• 1 mahuna vanilije.

Recept:

1. U posudi izlijte šljive i mljevene začine u mort.
2. Zatvorite hermetički poklopcem i ostavite da inzistira.
3. Nakon 3 tjedna, filtrirajte sastav i prelijte ga u odgovarajuću staklenu posudu.
4. Dajte domaćoj rakiji 2-3 dana za zrenje, a zatim nastavite s kušanjem prirodnog eliksira.

Konjak od domaće votke sa šljivama i zrncima kave

Takav recept za domaću alkoholnu rakiju sa šljivama uključuje uporabu zrna kave, što će piću dati karakterističnu boju konjaka. Da biste stvorili sofisticirani napitak na recept, trebat će vam:

• 3 litre votke;
• 5 šljiva s kamenom;
• 0,5 tsp mljevena zrna kave;
• 1 žličica kuhani crni čaj;
• začini po ukusu (papar, vanilija, grožđice, klinčić).

Recept za kuhanje:

1. Svi sastojci se stave u tavu, promiješaju i uliju votku.
2. Stavite pripremljenu masu na štednjak, ali ne kuhajte, već samo zagrijte na temperaturu od 85 stupnjeva.
3. Ostavite da se ohladi, zatim filtrirajte i stavite da inzistira na tjednu na tamnom mjestu.

Konjak od votke sa šljivama: recept s grožđicama

Domaće piće napravljeno prema ovom receptu na bazi grožđica istovremeno je aromatično i vrlo korisno, jer hrani tijelo vrijednim tvarima, jača imunološki sustav i daje vitalnost i vitalnost. Za pripremu morate uzeti:

• 3 litre mjesečine;
• 100 g grožđica;
• 1 žličica šećer;
• 2 kom lovorov list;
• 1 žličica kora hrastove hrastovine;
• 1 žličica čaj od crnog lista;
• 0,5 tsp soda;
• 3 planine crni papar.

Recept uključuje sljedeće radnje:

1. Izlijte sastojke recepta u emajlirane posude i prelijte mjesečinom.
2. Pošaljite posudu s sadržajem u štednjak uključivanjem polaganoj vatri. Važno je sastav prekriti poklopcem, inače će snaga pića znatno patiti.
3. Čim masa počne ključati, maknuti s vatre i poslati da se ohladi.
4. Dobiveni sastav procijedite tako da u njemu ne ostane sedimenta.
5. Složite u čiste boce nekoliko šaka grožđica od grožđica i hrasta i prelijte pripremljenim konjakom. Zatim zapečatite spremnike.
6. Pošaljite boce u tamnu sobu s temperaturom do 20 stupnjeva tjedan dana.
7. Nakon vremena, alkoholno piće je spremno za piće. Ali preporučuje se da odstoji oko 2 tjedna kako bi stekao bogat i ugodan okus.

Domaći konjak s šljivama i bademima

Bogat okus ima postojan okus nakon mekanog dodira badema. Takav proizvod ima ljekovitu moć i umjereno će vam pomoći riješiti se mnogih zdravstvenih problema. Da biste to učinili, morate pripremiti sljedeće komponente:

• 1 litra votke;
• 5 plodova šljive;
• 10 g badema;
• 10 g grožđica;
• 5 g hrastove čips.

Korak po korak recept:

1. Šljiva prelijte votkom.
2. Ulijte kipuću vodu preko malog broja hrastovog drva i ostavite jedan dan..
3. Nakon vremena, dobiveni sastav ocijedite i dodajte šljive s votkom. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji.
4. Uzmite čiste limenke, u njih stavite bademe i grožđice. Zatim napunite spremnike mješavinom votke, šljive i hrastove infuzije.
5. Čvrsto zatvorite poklopce i lagano promiješajte.
6. Napitak stavite na hladno tamno mjesto 30 dana.
7. Kad domaći konjak dobije specifičnu boju i aromu, procijedite ga i sipajte u boce. Možete piti ne samo u njegovom čistom obliku, već ga dodati i u čaj i kavu.

zaključak

Konjak od pršuta lako je napraviti kod kuće, a sam postupak omogućit će vam da pokažete kulinarsku fantaziju, što će rezultirati jedinstvenom aromom i ukusnim okusom pića koji će oduševiti i najzahtjevnije poznavatelje konjak proizvoda.